მკვლელი პომიდორი. როგორ იყო

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

პომიდვრის გზა ევროპელების კუჭამდე გრძელი და ეკლიანი იყო. ამ მცენარეების გული დაუყოვნებლივ დაიპყრო, მტკიცედ დარეგისტრირდა სათბურებში და ფანჯრის რაფებზე. რუსეთში ფანჯრებზე პომიდვრის ქოთნები უკვე მე-18 საუკუნის დასაწყისში ჩანდა: ისინი აღფრთოვანებული იყვნენ ყვითელი ყვავილებით და წითელი ხილით. მაგრამ მხოლოდ თვითმკვლელებს შეეძლოთ პომიდვრის ჭამა, რადგან მთელმა ძველმა სამყარომ იცოდა: არ არსებობს ლიკოპერსიუმზე ძლიერი შხამი - მგლის ატამი!

მებოსტნეების სიხარული, ბოტანიკის მთა

ევროპელები აბსოლუტურად დარწმუნებულნი იყვნენ, რომ სამხრეთ ამერიკიდან შემოტანილი უცნაური კულტურა საშინლად შხამიანი იყო. სამშობლოში კი პომიდორი თავისი გემოვნებით უყვარდათ. ინდიელებმა მათ უწოდეს "ტუმატლი" - "დიდი კენკრა", აქედან გამომდინარე, ფაქტობრივად, სახელწოდება "პომიდორი".

მაგრამ პომიდორი არის ღამის ჯიშის წარმომადგენელი, რომელიც შედგება 1200 სახეობისგან. და მათი მესამედი შხამიანია.ადგილობრივებმა იცოდნენ ღამისთევის სპეციფიკური თვისებების შესახებ, მაგრამ მათთვის რთული არ იყო ერთი მცენარის მეორისგან გარჩევა.

მაგრამ ევროპელებისთვის, გაოცებული უცნობი კონტინენტის ფლორის ბუნტით, ამის გაკეთება ბევრად უფრო რთული იყო. მათ მოიტანეს პომიდორი ძველ სამყაროში, მაგრამ მოხიბლული იყვნენ მხოლოდ მცენარეების სილამაზით. სხვათა შორის, პომიდორმა ყველაზე დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა ჩვეულებრივ ფრანგებზე - თავისი ნათელი ფერისა და ფორმის გამო, რომელიც გულს მოგაგონებდათ, მათ "პომ დ'ამურს" - სიყვარულის ვაშლებს უწოდებდნენ.

მაგრამ აღმოჩნდა, რომ არც ისე ადვილი იყო მეცნიერთა დარიგება: ბოტანიკოსები მტრულად შეხვდნენ ახალ მცენარეებს, რომლებიც ევროპაში კოლუმბმა აღმოაჩინა ამერიკა. ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველ ჯერზე მათ უნდა გასულიყვნენ თავიანთი გზიდან, ეძებდნენ ადგილს "ახალმოსულებისთვის" მცენარეების არსებულ კლასიფიკაციაში. და ისინი შექმნეს ბოტანიკოსებმა, რომლებმაც დაიწყეს პოსტულატიდან: როგორც ადამიანი შეიქმნა უფლის ხატად და დახმარებით, ასევე დედამიწის მცენარეები აკოპირებენ ედემის ბაღის ფლორას.

შემდეგ კი უცებ პომიდორი! ერესი. მაგრამ არავის სურდა მასში ჩავარდნა, ამიტომ მეცნიერებმა შეძლებისდაგვარად მოიგონეს. მათ ახლახან იპოვეს "დამტკიცებული" მცენარეების სიაში, რომლებსაც პომიდორი ყველაზე მეტად ჰგავდა. თითქოს ცოდვა იყოს, ყველაზე დიდი მსგავსება პომიდვრის ნაყოფსა და … მანდრაგორი ბელადონასთან ერთად … ყველაზე უარესის წარმოდგენა შეიძლებოდა. ყოველივე ამის შემდეგ, ორივე არა მხოლოდ შხამიანია, არამედ მათ რეპუტაციაც შელახეს ჯადოქრებთან კომუნიკაციით: ამ მცენარეებისგან ჯადოქრებმა გააკეთეს მალამო, რომლითაც ცოცხებს ჰაერში ასხამდნენ და ასევე იყენებდნენ ამ ბალახებს, როგორც ძლიერ ჰალუცინოგენს. რასაკვირველია, ასეთ „ადამიანებთან“ნათესაობა პომიდორს არ წაუვიდა: ასე აღმოჩნდნენ სამხრეთამერიკელი ემიგრანტები გარიყულების მდგომარეობაში. და მათ, ლუი XIV-ის სასამართლო ბოტანიკოსის, ჯოზეფ პიტონ დე ტურნეფორის წინადადებით, მგლის ატმები უწოდეს.

შესრულებულია?

სუფრაზე პომიდორი შეუკვეთეს. თუ მხოლოდ როგორც შხამი. ამ მიზნით მათ სიცოცხლეში ერთხელ მაინც იყენებდნენ - პომიდვრის დახმარებით სურდათ არა ვინმეს გაგზავნა შემდეგ სამყაროში, არამედ თავად ჯორჯ ვაშინგტონი. მართალია, მისთვის მცდელობამ შეუმჩნევლად ჩაიარა. მან მხოლოდ შეაქო თავისი ახალი შეფ-მზარეული ჯეიმს ბეილი გემრიელად მომზადებული ახალი კერძისთვის. და ის დიდი ხნის განმავლობაში იყო დაბნეული, როდესაც საღამოს ჯეიმსმა თავი მოიკლა. მიზეზი, რომელმაც შეფ-მზარეული სასოწარკვეთილ ნაბიჯზე აიყვანა, მხოლოდ მრავალი წლის შემდეგ გაირკვა.

ელვა დაარტყა მუხას, რომლის ქვეშ 1777 წლის ზაფხულში - ამერიკის დამოუკიდებლობის ომის დროს - ვაშინგტონის კარავი იდგა. ხე დაიშალა, რამაც გამოავლინა ღრუს შიგთავსი - თუნუქის ქილა და მასში - იგივე ბეილის ასოები. აღმოჩნდა, რომ ის ბრიტანელი ჯაშუში იყო და მისი მზარეულის სამსახური მხოლოდ საფარი იყო.ბრიტანელებმა ის სამზარეულოში შეიტანეს ძალიან კონკრეტული მიზნით: მოწამლა ვაშინგტონი, რის გაკეთებასაც ჯეიმს ბეილი ცდილობდა და რის შესახებაც მან დაწვრილებით მოახსენა ბრიტანული ფეიქეების მეთაურს წერილში: „გენერალ ვაშინგტონს აქვს ჩვევა მარტო სადილზე.. უკვე რამდენიმე დღეა მძიმე გაციებით არის დაავადებული და გემოვნების დაკარგვას უჩივის. ამ გარემოებით ვისარგებლე, ზოგადისთვის განკუთვნილ შემწვარში ჩავყარე ჩვენს ბელადონასთან დაკავშირებული შხამიანი მცენარის რამდენიმე წითელი, ხორციანი ნაყოფი. რამდენიმე საათში გენერალი ცოცხალი აღარ იქნება - აგონიაში მოკვდება. მე შევასრულე ჩემი მოვალეობა და ახლა შემიძლია დავასრულო ჩემი ბოლო საქმე. არ მინდა ველოდები გარდაუვალ შურისძიებას და ვაპირებ საკუთარი სიცოცხლის წართმევას …

Ამგვარად. ბეილიმ სამზარეულოს დანით თავი მოიკლა. მას ეჭვი არ ეპარებოდა, რადგან მისი საცნობარო წიგნი იყო სრული მებაღეობის სახელმძღვანელო, რომელიც გამოიცა მხოლოდ სამი წლის წინ - 1774 წელს! იქ კი შავ-თეთრად ეწერა: „პომიდორი, ან პომიდორი. მცენარეები Solanaceae-ს ოჯახისა. ნაყოფი ძირითადად წითელია, ყველა ჩრდილის, მაგრამ ყვითელი ან მეწამული, თითქმის შავი. ნაყოფი უკიდურესად შხამიანია.ჰალუცინაციებს იწვევენ, მერე გაგიჟებენ, ლეტალური შედეგი გარდაუვალია“.

მამაცი პატარა

მზარეული მკვდარია. ვაშინგტონმა კიდევ 22 წელი იცოცხლა პომიდვრის გარეშე. მართლაც, ჩრდილოეთ ამერიკაში ისინი ჯერ კიდევ შხამიანებად ითვლებოდნენ. ესკულაპელები მოსახლეობას აქტიურად უბიძგებდნენ პომიდვრის წინააღმდეგ და აცხადებდნენ, რომ ისინი იწვევენ არა მხოლოდ აპენდიციტს, არამედ კუჭის სიმსივნეებსაც: მათი თქმით, ნაყოფის კანი კუჭის ლორწოვან გარსს ეწებება და ეს კიბოს განვითარების პროვოცირებას ახდენს. თუმცა, 1820 წლის 26 სექტემბერს მამაცმა პოლკოვნიკმა რობერტ გიბონ ჯონსონმა ერთხელ და სამუდამოდ შეცვალა თანამოქალაქეების აზრი პომიდვრის შესახებ.

მოვლენები სალემში, ნიუ ჯერსიში მოხდა. პოლკოვნიკი ჯონსონი, რომელიც არაერთხელ ეწვია სამხრეთ ამერიკას, პომიდვრის მგზნებარე გულშემატკივარი იყო. ის იყო პირველი ამერიკელი, რომელმაც გაბედა არა მხოლოდ მოშენება და სელექცია, არამედ პომიდვრის გამოყენებაც. პოლკოვნიკს სურდა დაეძლია პომიდვრის მიმართ ადამიანური ცრურწმენა და მთელი ძალით გაავრცელა ეს კულტურა მოსახლეობაში: კერძოდ, ყოველწლიურად სთავაზობდა ჯილდოს მას, ვინც ყველაზე დიდ ხილს მოჰყავდა. ვაი, არ უშველა.

შემდეგ ჯონსონმა გადაწყვიტა სასოწარკვეთილი ნაბიჯის გადადგმა. მან იცოდა, რომ სალემე გადიოდა გახმაურებულ სასამართლო პროცესს, რომელზეც ხალხი გროვდებოდა. 26 სექტემბრის დილას ის სასამართლო შენობის კიბეებზე დაჯდა - და გაოცებული აუდიტორიის წინაშე მთელი კალათა პომიდორი შეჭამა. დამსწრეები დარწმუნდნენ, რომ პოლკოვნიკი თავს იკლავდა. და ადგილობრივმა სახანძრო ბრიგადამ დაკრძალვის მუსიკის დაკვრაც კი დაიწყო - ამ სიგიჟეს ტრაგედია რომ დაემატა.

მაგრამ პოლკოვნიკი რობერტ გიბონ ჯონსონი არათუ არ მომკვდარა, არც ბოდვაში ჩავარდა, არც გონებაში მოძრაობდა და არც ტკივილი განუცდია, ერთხელაც კი არ დაიხრჩო!

ამ სასოწარკვეთილ აქტს 2000 ადამიანი შეესწრო. რა თქმა უნდა, მათი წარდგენით, ინციდენტის შესახებ ჭორები სწრაფად გავრცელდა, ჯერ ნიუ ჯერსის შტატში, შემდეგ კი მთელ ქვეყანაში. და დაიწყეს პომიდვრის ჭამა!

სასამართლო მეტი პომიდორი

უფრო მეტიც, მათ დაიწყეს ჭამა ისეთი რაოდენობით, რომ მალე შიდა ბაზარმა შეწყვიტა მოსახლეობის საჭიროებების გამკლავება. გადარჩენილი იმპორტი. მას უკავშირდება პომიდვრის მორიგი ინციდენტი.

1893 წლის აპრილში ძმებმა ნიქსმა სარჩელი შეიტანა აშშ-ს უზენაეს სასამართლოში საბაჟო მოხელე ედვარდ ჰედენის წინააღმდეგ. ის მათგან პომიდვრის შემოტანის გადასახადს ითხოვდა, ხოლო 1883 წლის საბაჟო ტარიფის მიხედვით იბეგრებოდა მხოლოდ ბოსტნეულზე, ხილზე კი არა. დაუთმეთ დრო შეუსაბამობების მოსაძებნად. ფაქტია, რომ მე-19 საუკუნეში ბოტანიკოსებმა საბოლოოდ გაარკვიეს პომიდორი და დანიშნეს საკვები მრავალბუდე … კენკრა.

და ამ ცოდნით შეიარაღებულმა ძმებმა ნიქსმა ააგეს თავიანთი მსჯელობა ასე: პომიდორი კენკრაა, კენკრა იგივე ხილია და ხილი მოვალეობას არ ექვემდებარება, ამიტომ ჰედენი წებოვანივით გვგლიჯავს!

საქმე იმის შესახებ, პომიდორი ხილად ითვლება თუ ბოსტნეულად, აშშ-ის უზენაესმა სასამართლომ 10 მაისამდე განიხილა.და მან მიიღო გადაწყვეტილება მოპასუხის სასარგებლოდ: „ლექსიკონებიდან ზემოაღნიშნული განმარტებები ნაყოფს განსაზღვრავს, როგორც მცენარის თესლის ნაყოფს, ან ნაწილს, რომელიც შეიცავს თესლს, განსაკუთრებით გარკვეული მცენარის წვნიანი ხორციანი რბილობი, რომელიც ფარავს თესლს. ეს განმარტებები არ ადასტურებს, რომ პომიდორი არის ხილი და არა ბოსტნეული, როგორც ყოველდღიურ მეტყველებაში, ასევე საბაჟო ტარიფის კონტექსტში.”

ასე რომ, ამერიკა გახდა ერთადერთი ქვეყანა, სადაც სასამართლომ პომიდორი ბოსტნეულად აღიარა.