თივის კეთება ძველად და გართობა სათიბში

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

თივის კეთება იყო არა მხოლოდ მნიშვნელოვანი ეტაპი სოფლის ცხოვრებაში, არამედ ყველაზე სასიამოვნო სამუშაო, სავსე მხიარულებითა და ეროტიკით.

რაც ზაფხულია, თივაც

თივის დასამუშავებლად საუკეთესო დრო იყო პეტრეს დღის შემდგომი კვირები და 25 ივლისამდე. მთელი სოფელი შეიკრიბა თივის დასამუშავებლად, შემდეგ კი თითოეულმა თივა საჭირო რაოდენობით აიღო. თუ ახალგაზრდა, გაბედული, მოქნილი და ხალისიანი ხარ, თივის კეთება შესანიშნავი მიზეზი იყო, რომ სხვებს აჩვენო შენი საუკეთესო თვისებები.

შეკვეთა

სათიბი იყო კოლექტიური სამუშაო, რომელიც აერთიანებდა სხვადასხვა ასაკის მუშებს. ლენტების ხელსაქმით უკვე მთელი ოჯახი იყო ჩართული. მას შემდეგ, რაც მჭედელმა და ჩაქუჩით ჩაქუჩით ჭედური დანა გააყალბეს, ის გადავიდა საფქვავზე, რომელსაც ეხმარებოდნენ ქალები და ბავშვები, რომლებიც წვრილი ქვიშით ფქვავენ დანის ძნელად მისადგომ ადგილებს. თავად თივის დამზადებაზე საზოგადოების ყველაზე პატივცემული და გამოცდილი გლეხი სათიბებს სწორ წესრიგში ათავსებდა, ხოლო უფრო გამოცდილი მუშები ხელმძღვანელობდნენ ახალგაზრდებს და ადგენდნენ ზოგად რიტმს. სამუშაოს ეს თანხმობა იყო მისი სიმსუბუქე, ერთიანობის განცდა ნაწილობრივ ამსუბუქებდა დაღლილობას.

საქმით და ოსტატობით იცოდე

მთელი ოჯახი შორეულ მდელოებზე წავიდა. ქოხებს აწყობდნენ - მხოლოდ საჭმელს ინახავდნენ, მაგრამ წვიმას ემალებოდნენ. ტილოს ჩარდახების ქვეშ დაიძინა. დილით კი, პირველი ნამით - სამუშაოდ. გასაკვირი არ არის, რომ მათ თქვეს: "რაც უფრო მეტია ბალახი, მით უფრო ადვილია მისი თიბვა". სათიბები ერთმანეთის მიყოლებით დადიოდნენ 5-6 კაცით, ეჯიბრებოდნენ, ცდილობდნენ გაუძლო უფრო დიდ მჭიდს, რომ წვნიანი ბალახის ნაკვთები უფრო სქელი ყოფილიყო, ღვეზელი კი ფართო. კარგი თივის შემდეგ, მდელო დონეზე დარჩა და მუშაობა, ოსტატობასთან და ოსტატობასთან ერთად, ნამდვილი სიამოვნება იყო. სათიბი უკან ბრუნდება - გული უხარია. ქალებმა და გოგონებმა მაშინვე დაიწყეს ბალახის მსხვრევა, რათა უკეთ გაშრეს, ხის თაიგულებითა და შუბებით ასველებდნენ. საღამოს თითქმის მშრალ თივას აყრიდნენ შახტებში და შემდეგ გროვად აგროვებდნენ. დაწყებულმა წვიმამ დამატებითი პრობლემები შემატა. როდესაც პირველი ღრუბლები გაჩნდა, თივა სწრაფად გადაიყარა გროვად, წვიმის შემდეგ კი გროვა დაიშალა და თივა დაალაგა, სანამ მთლიანად არ გაშრება.

ბასრი კვერნაზე ბევრი სათიბია

მთავარი ხელსაწყოს - სკილის - მომზადებას განსაკუთრებული ყურადღება მიუახლოვდა. მისი სიგრძე იზომებოდა ხელების, უფრო სწორად, პალმების რაოდენობის მიხედვით, რომლებიც ჯდებოდა ნაკვერჩხლის დანაზე. ასე რომ, ბალახის ფართო ზოლის დაჭერა ხუთხელიანი სკირით არ შეიძლება, მაგრამ მასთან მუშაობა მარტივია. ჩვეულებრივ, არჩევდნენ 10 ხელის ნამჯას - ასეთი კარგი სათიბით შეიძლება 6 საათში ნახევარი ჰექტარი სქელი და წვნიანი ბალახის გავლა. თითოეულ სოფელს ჰყავდა თავისი ჩემპიონები. გლუვი, თანაბარი სისქის და ნაპრალის გარეშე, სკილის დანა კონდახით დარტყმის დროს უნდა გამოსცემდეს მკაფიო და არ მღელვარე ხმას. თუმცა, სათიბის დროს, მაშინვე ირკვევა, კარგად არის თუ არა შერჩეული და კარგად მორგებული ნამგალი. შესანიშნავი ნაწნავი ადვილად ჭრის ბალახს მელოდიური, ყურსასმენი ხმით.

ვინც გაიზარდა, იჩქარეთ თივისკენ

თივის კეთებაში მონაწილეობას იღებდა ყველა, პატარადან დიდამდე. მხოლოდ ბიჭებს არ ენდობოდნენ თივის დასაყრდენ თივის ღეროზე ასვლა. ეს ბიზნესი განსაკუთრებულ ოსტატობას მოითხოვდა - თითოეულ სოფელს ჰყავდა გროვის დაწყობის საკუთარი „სპეციალისტი“, რომლის თივის ღეროები ლამაზი და თანაბარი აღმოჩნდა. კეხიან თივის ღეროებზე იცინოდნენ: „თივის ღერო რა არის, თივის ღეროც“. დაგების დროს იყო რაღაც საიდუმლოებები: დასტას ამზადებდნენ მაღლა, ზედებს კი განსაკუთრებული გულმოდგინებით აფენდნენ, მიტოვებულ მკლავებს ჭრიდნენ პატარებად და აწყობდნენ ჯერ წრეში, შემდეგ კი დატის ცენტრში. წვიმა რათქმაუნდა არ გატყდება კარგად დაკეცილი ზედა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თივა არ ლპება და შრომა არ იქნება უშედეგო. ოსტატს არ გაუჭირდა მაღალი თივის ფენიდან გადმოსვლა. დაღმართის გასაადვილებლად სადავეები ზემოდან ააგდეს, რომელსაც მიწაზე მდგომი ეჭირა და ოსტატი, რომელსაც სადავეები ეჭირა და ნელა მოძრაობდა, ფრთხილად, რომ არ „ჩამოვარდნილიყო“, მეორედან ჩამოვიდა. მხარეს.

ჩაცმის კოდი

ტანსაცმელი უნდა ყოფილიყო მსუბუქი და ფხვიერი, რათა ხელი არ შეეშალა სათიბ მოძრაობებში სათიბის დროს. პერანგი იდეალურად შეეფერებოდა ამ მოთხოვნებს. კერავდნენ მას ტილოდან ან ჩინცისგან, ყველაზე ხშირად არ იჭერდნენ სარტყელს. პროვინციების უმეტესობაში ქალები არ იცვამდნენ ზემოდან საფენს, მაგრამ ერთი გრძელი პერანგით გამოდიოდნენ მოედანზე. თივის დამზადება პატივს სცემდა, როგორც სუფთა და სადღესასწაულო საქმეს. გაზაფხულის ყველა ზეიმი და ნაყოფიერების რიტუალი გლეხებისთვის ამ ბედნიერ, მაგრამ რთულ დროს ამზადებდა.

მიუღებლად ითვლებოდა ასეთ სამუშაოზე ყოველდღიურ, განსაკუთრებით ჭუჭყიან ტანსაცმელში გამოჩენა. მიწა, რომელიც გლეხისთვის სიკეთეს აძლევდა, პატივისცემით უნდა მოექცნენ. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყო ქალებისთვის. ქალს ხომ განსაკუთრებული კავშირი ჰქონდა დედამიწასთან. სწორედ აქედან გაჩნდა თივის დასამზადებელი სპეციალური პერანგი - სათიბი მანქანა. მისი ჰემი (ტრადიციულად მიწიერ ენერგიასთან ახლოს მიჩნეული) იყო ამოქარგული უძველესი ნაყოფიერი ორნამენტებით. ასე რომ, პოდფეისზე გამოჩნდა ორეპეა (რომბი წერტილით - დათესილი ველის სიმბოლო), ერგა (მზის ნიშანი დახვეული კიდეებით), მშობიარობის ქალი (ქალის სიმბოლური ორნამენტული გამოსახულება). ქსოვილის ფერი ძირითადად თეთრს ირჩევდა, მაგრამ ხანდახან გლეხის ქალებიც წითელ პერანგებს ატარებდნენ, რაც მზესთან სიახლოვის სიმბოლოა.

პურისთვის ყველაფერი კარგია

ვახშამი, რომელიც ყველამ ერთად შეკრიბა, კიდევ ერთი მიზეზი გახდა მათი საუკეთესო მხარის წარმოჩენისთვის. კარგი მშრომელია და ხალისით ჭამს. და რა თავისუფლებაა დიასახლისებისთვის! გულიანი ვახშამი ტრადიციულად შედგებოდა ხორბლის ფაფა კარაქით, დამარილებული ბეკონით, ხელნაკეთი პურის ნაჭერი, მოხარშული კვერცხი და ხახვი. აფასებდნენ და აფასებდნენ ენერგიულ კვასს ან ლუდს - თითოეულ დიასახლისს ჰქონდა ისინი განსაკუთრებული, უნიკალური. ისე, სადილის შემდეგ მოხუცები ჩრდილში ისვენებდნენ, მოუსვენარი ახალგაზრდები კი კენკრის მოსავლელად დადიოდნენ ან სიმღერას „წრეში“იწყებდნენ.

რა მუშაობს, ასეთია ხილი

ადრეული სამუშაო სრულად დაჯილდოვდა საღამოობით და ღამის შეკრებებით, რისთვისაც მთელი სოფელი იკრიბებოდა. ხშირად ამას თან ახლდა ერთობლივი ტრაპეზი და, რა თქმა უნდა, ზეიმი, რომლისთვისაც ყოველდღიური ტანსაცმელი არ უხდებოდა. სიცოცხლით სავსე და დილისა და შუადღის სამუშაოთი აღელვებული ახალგაზრდები აქ ხშირად ეძებდნენ მეწყვილეს. ასეთ შეკრებებზე მორალი თავისუფალი იყო. ბიჭს უფლება ჰქონდა ჩაეხუტა გოგოს ყველას თვალწინ (მაგრამ არა ბიჭის შეყვარებულს - ეს სამარცხვინოდ ითვლებოდა), კოცნა და დაჩოქება გავრცელებული იყო. შეხვდა ასეთი დღესასწაულების და "ღამეების" შემდეგ, ანუ ერთობლივი ღამისთევა თივის ბაღში. შეუძლებელი იყო მხოლოდ სხვა სოფლის ბიჭთან ურთიერთობა, იქაური თანამემამულეები არ უშვებდნენ უცნობებს და უკვე გამოჩენილთა ცემა შეეძლოთ.

აბა, დღის ბოლოს მთელი მდინარეში ჩავვარდები, თივის მტვერთან ერთად დაღლილობასაც მოვიშორებ და მერე - უკვე დაწყებულ მრგვალ ცეკვაშიც კი, მარწყვისთვისაც კი, თუნდაც თევზაობისთვის. მხარისთვის. სუნი, ხმები, თივის დამზადების სეზონის განწყობა მთელი წლის განმავლობაში ინარჩუნებდა ადამიანს, რათა მომავალ წელს მოწიწებით დაელოდებინა, შემდეგ კი გულმოდგინებით დაეწყო მძიმე სამუშაო, რომელსაც შეეძლო ნამდვილი სიამოვნება.