კარგი კვების პრინციპები

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

მას შემდეგ, რაც კაცობრიობა გადავიდა თეთრ ფქვილზე, მარგარინზე და ხელოვნურ საფუარზე, საღი აზრი აღარ მუშაობდა.

იმისათვის, რომ ნამდვილად ისარგებლოთ თქვენი არჩეული კვების სტილით, თქვენ უნდა გქონდეთ ელემენტარული კვების კულტურა. თუ პრიმიტიული იდეებიდან და ჩვევებიდან გამოვდივართ, როგორიცაა: „იყიდე დუმპლები, მოამზადე, დადე გაზეთი და მიირთვით ისინი სწრაფად“, ან „ჭამეთ ბოსტნეული და ხილი და ეს არის - და ყველაფერი იქნება“, მაშინ არაფერი იქნება, არა. გრძნობა.

უნდა გესმოდეთ, რომ სხეული არ არის ლოკომოტივის ღუმელი და ყველაფერი იქ ჩაყაროთ დაუფიქრებლად და ანალიზის გარეშე, იმ იმედით, რომ "ყველაფერი დაიწვება", კარგი, უბრალოდ სისულელეა. სხეულს აქვს უსაფრთხოების გარკვეული ზღვარი, მაგრამ არა შეუზღუდავი, ასე რომ თქვენ მაინც უნდა გაითვალისწინოთ. თუ კულტურა დაიყვანება „სნიკერის“ცნებამდე რაღაც და როგორმე, მაშინ პრობლემები აუცილებლად წარმოიქმნება.

მიუხედავად იმისა, რომ ცხოვრების წესი უცვლელი რჩებოდა საუკუნეების განმავლობაში, კვების კულტურა არსებობდა და ბუნებრივად გადადიოდა თაობიდან თაობას. მაგრამ როდესაც ცივილიზაციამ განვითარების ტექნოგენურ გზას დაადგა, ცხოვრების წესი სწრაფად შეიცვალა და გამოცდილების უწყვეტობამ შეწყვიტა.

ასეთ პირობებში კვების კულტურა არა მხოლოდ იკარგება (მნიშვნელოვანი ნაწილი უკვე დაიკარგა), არამედ დეფორმირებულია - დეგრადირებულია ისეთი ფაქტორების გავლენით, რომლებსაც საერთო არაფერი აქვთ კვებასთან, როგორიცაა ქიმიური დამუშავება და… რეკლამა.

მე პირადად არ ვიცი რა გავაკეთო ამაზე. აქ დახრჩობის გადარჩენა თავად დამხრჩვალების საქმეა. თუ არ გსურთ იცოდეთ რით და როგორ შეგიძლიათ იკვებოთ და რა და როგორ არა, მაშინ წადით საავადმყოფოში, ან სასწრაფოდ სასაფლაოზე. მართლაც, სწორედ ასე. შეუძლებელი გახდა კაცობრიობის გამოცდილებასა და საღ აზრზე დაყრდნობა. უკუქცევის წერტილი, როგორც ჩანს, გადალახულია.

მას შემდეგ, რაც კაცობრიობა გადავიდა თეთრ ფქვილზე, მარგარინზე და ხელოვნურ საფუარზე, საღი აზრი აღარ მუშაობდა. მარგარინი, როგორც წმინდა სინთეზური პროდუქტი, გონებას აბნელებს. საფუარი კი, როგორც ცხოვრების უცხო ფორმა (სინამდვილეში, ურჩხული), სხეულშია ჩადებული და აკონტროლებს გონებას ისე, რომ ადამიანს სურს ჭამოს ზუსტად ის, რაც ურჩხულს სჭირდება.

Ცნობისთვის. თეთრი ფქვილი აბსურდულობამდე მიყვანილი კულინარია. მარცვლეულში ყველაზე ძვირფასი ემბრიონი და ნაჭუჭია. უმაღლესი ხარისხის თეთრი ფქვილი მიიღება ხორბლის ნაჭუჭისა და ჩანასახისგან გაწმენდით. ამრიგად, ყველაფერი ღირებული ამოღებულია და რჩება მხოლოდ მკვდარი ნაწილი, რომელიც ძირითადად სახამებლისგან შედგება. ღვიძლი იკეტება მაზუთის მსგავსი მასით, სახამებელი ორგანიზმში დნება ლორწოს სახით, ნაწლავის კედლები იკეტება ნადებით.

მარგარინი და სპრედი (ტრანს ცხიმები) მზადდება მეორე ექსტრაქციის რაფინირებული მცენარეული ზეთისგან, რომელიც მზადდება ქიმიური გამხსნელების გამოყენებით. შემდეგ დახვეწილი ზეთი თბება და ჰიდროგენდება მასში წყალბადის გავლის გზით. შედეგი არის ბუნებისთვის უცნობი ტრანს-იზომერების ნარევი, რომელსაც აქვს რბილი პლასტილინის კონსისტენცია, ამაზრზენი სუნი და ფერი.

იმისათვის, რომ ამ "პროდუქტს" კომერციული თვისებები მისცენ, ისინი ამატებენ ყველა სახის ქიმიას. ტრანს ცხიმები უკიდურესად ტოქსიკურია და ორგანიზმში გროვდება, რაც იწვევს უამრავ საშიშ დაავადებას: სტრესი, ათეროსკლეროზი, გულის დაავადება, კიბო, სიმსუქნე, ავადმყოფი ბავშვები, დასუსტებული იმუნიტეტი, დაბალი პოტენცია და ა.შ.

რა საზიანოა ხელოვნური საფუარი:

- ეს არის სხეულისთვის უცხო ესენციები - სოკო.

- წარმოიდგინე, სოკო ცხოვრობს შენს სხეულში.

- თავად საფუარი გამოცხობისას კვდება, მათი სპორები კი არა.

- მათ შეუძლიათ შეაღწიონ სისხლში, რაც ნიშნავს, ნებისმიერ ორგანოში.

- სასიცოცხლო აქტივობის პროცესში გამოყოფენ მიკოტოქსინებს.

- სხეულში მოხვედრის შემდეგ ისინი იწყებენ საკუთარი თავისთვის მთელი გარემოს აღდგენას.

- სიმბიოტური (ჯანსაღი) მიკროფლორა ინჰიბირებულია, პათოგენური კი ყვავის.

- ორგანიზმი ადვილად ხელმისაწვდომი ხდება უცხო ბაქტერიებისა და ვირუსებისთვის.

- იდეალური პირობებია შექმნილი კიბოს უჯრედების განვითარებისთვის.

რატომ ვამბობ ამას, რომ კაცობრიობას კვების საკითხებში (როგორც ბევრ სხვა საკითხში) აღარ შეიძლება ენდო. თუ ადამიანის ფარა მასობრივად აწარმოებს და მოიხმარს იმას, რაც მას კლავს, მაშინ, რა თქმა უნდა, მისი ნდობა შეუძლებელია. აბა როგორ შეიძლება ენდო ნარკომანს როგორიც

ადამიანი, რომელიც პრობლემაშია, ვერ ხედავს პრობლემას, ან არ სურს მისი დანახვა. პრობლემურ საზოგადოებას უფრო მეტად არ სურს თავისი პრობლემების დანახვა, ან თუნდაც ვერ ხედავს, რადგან ის ნახირის უსაფრთხოების ილუზიაშია. ასე რომ, ჩვენ საბოლოოდ დავინახეთ, რომ "მოწევა კლავს" მას შემდეგ, რაც თამბაქოს ქიმია დაემატა და რის შედეგადაც მან დაიწყო კიდევ უფრო მეტი მოკვლა. მაგრამ იგივე წარწერა - "კლავს" - შეიძლება დამაჯერებლად მიიკრას სუპერმარკეტის ყველა სინთეტიკაზე. ილუზია ამშვიდებს მხოლოდ იმიტომ, რომ კლავს ნელა და შეუმჩნევლად.

ადამიანები ვერ ამჩნევენ, რომ ავად არიან და კვდებიან ყველაზე სულელურად - კვების კულტურის ელემენტარული ნაკლებობის გამო. რაციონში ამ სამი ძირითადი კომპონენტის გამოჩენის მომენტიდან - თეთრი ფქვილი, მარგარინი, საფუარი - კულტურა დასრულდა და დაიწყო მატრიცა.

ეს კომპონენტები შედის ყველა ყველაზე გავრცელებულ და ყოველდღიურ პროდუქტში - ცომეულში. ეს არის კვების მატრიცული სქემის (არა კულტურის) საფუძველი. მთავარია, საფუძველი ჩაეყაროს, რომ ადამიანებმა საღი აზრი დაკარგონ, როგორც სინბად მეზღვაურის ზღაპარშია. მერე ვერ გაიგებენ, რატომ ავადდებიან და კვდებიან და საერთოდ, რა მიზნით ეს ყველაფერი. ფერმაში ხომ პირუტყვს არ ესმის რით და რატომ იკვებება

აქაც იგივეა, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ეს არ არის მატრიცა, არამედ ადამიანები, რომლებიც აშენებენ საკუთარ ფერმას და ისინი უფრო და უფრო დახვეწილნი არიან კვების ტექნოლოგიებში, რათა შეესაბამებოდეს მატრიცის მიზნებს მათი სხეულით და გონებით.. მატრიცას აქვს საკუთარი შეხედულებები ადამიანზე, კიდევ ერთხელ შეგახსენებთ:

უჯრედები უნდა იყოს სავსე მორჩილი ელემენტებით. და ეს ელემენტები, ჯერ ერთი, არ უნდა იყოს სრულიად ჯანსაღი, რათა მათ არ ჰქონდეთ თავისუფალი ენერგია და მეორეც, ისინი ოდნავ უნდა იყოს გაფუჭებული, რათა მათ არ გააცნობიერონ სად არიან. ენერგია და ცნობიერი ნება საკმარისი უნდა იყოს იმისთვის, რომ სწორად შეასრულონ თავიანთი ფუნქციური მოვალეობები - არც მეტი, არც ნაკლები.

ასე რომ, დავუბრუნდეთ წერილს. ტრადიციული საკვებიდან ცოცხალ საკვებზე გადასვლა საერთოდ არ ნიშნავს რაიმე სახის გარღვევას კვების კულტურაში, თუ ელემენტარული პრინციპები არ იქნება დაცული. იფიქრეთ იმაზე, თუ რა პრინციპები ირღვევა იქ.

1. დიეტა უნდა იყოს მუდმივი, უცვლელი.

სამზარეულო (პროდუქტების ნაკრები და მათი მომზადების მეთოდები) უნდა იყოს ერთგვარი დამკვიდრებული მუდმივი. ზოგადად, დიეტა არ შეიძლება მკვეთრად შეიცვალოს, როგორც, მაგალითად, განსაკუთრებული საჭიროების გარეშე გადახტომა ერთი ეროვნული სამზარეულოდან მეორეზე. ეს ძირითადად გამოწვეულია ნაწლავის მიკროფლორით, რომელიც ადაპტირებულია კონკრეტული საკვების მონელებისთვის. ის ნელ-ნელა აღდგება, ადაპტაციას შეიძლება თვეები დასჭირდეს.

ამიტომ, ნებისმიერი გადასვლა უნდა იყოს გლუვი, თანდათანობით. თუ ვსაუბრობთ ცოცხალ კვებაზე გადასვლაზე, მით უფრო არ არის ჩქარობა, რადგან ემატება კიდევ ერთი ფაქტორი - ორგანიზმის გაძლიერებული წმენდა. გაზრდილი ინტოქსიკაციის მდგომარეობამდე ვერ მიიყვანთ. ასე რომ, თანამედროვე პირობებში და განსაკუთრებით ახალგაზრდებისთვის, ჯობია აკონტროლოთ არა თვეობით, არამედ წლების განმავლობაში.

2. დიეტა მაქსიმალურად მრავალფეროვანი უნდა იყოს.

ამავდროულად, კერძები უნდა იყოს რაც შეიძლება მარტივი და ერთგვაროვანი, მსგავსი ინგრედიენტებისგან შემდგარი. უმჯობესია მეტი ჭამა, მაგრამ ერთი რამ. მრავალფეროვნება საჭიროა მხოლოდ ზოგად ასორტიმენტში. მხოლოდ ბოსტნეული და ხილი ძალიან ცუდი დიეტაა.

თუ გსურთ მსგავსის ჭამა, მაშინ სხეულს რაღაც აკლია. მაგალითად, ტვინი მოიხმარს სხეულის ენერგიის მეოთხედზე მეტს და სჭირდება ლეციტინი ფუნქციონირებისთვის. შოკოლადში არის ლეციტინი, მაგრამ ბოსტნეულსა და ხილში არა - ეს არის ის, რაც გინდა. მაგრამ რატომ ვჭამთ შოკოლადს, როცა პარკოსნები სავსეა იგივე ლეციტინით

3. საკვები უნდა იყოს სასიამოვნო.

ასე მუშაობს ადამიანის ტვინი – უნდა გაერთოს. თუ სიამოვნება არ არის, სეროტონინი არ წარმოიქმნება და მაშინ ყველაფერი ცუდია. თუ სიამოვნება არ არის, ტვინი დაეძებს მას, მათ შორის ხელოვნურ სტიმულატორებს შორის. საჭმელი ერთ-ერთი მთავარი სიამოვნებაა და გემრიელად უნდა მომზადდეს.

თუ ის, რასაც მიირთმევთ, არის ჯანსაღი, მაგრამ არა გემრიელი, მუდმივად მოგინდებათ რაღაც უხამსი, მაგრამ გემრიელი და ეს განსაცდელი გაგრძელდება მანამ, სანამ ტვინი სიამოვნების თავის წილს არ მიიღებს. ამიტომ, თქვენ არ გჭირდებათ მაზოხიზმში ჩართვა, არ გჭირდებათ ძროხის მსგავსად მწვანე სალათის დაღეჭვა, თქვენ უნდა მოძებნოთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტები და მიიღოთ არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ სიამოვნებაც - ეს არის ცხოვრების კულტურა. საკვები. ცოცხალი საკვები შეიძლება და უნდა იყოს გემრიელი.

4. ხელოვნური სტიმულატორები და რელაქსანტები უნდა გამოირიცხოს.

პროცენტით მაინც მოგიწევთ გადახდა. ანუ რაღაც ხელოვნურისაგან ყოველთვის ნაკლები სარგებელი მოაქვს, ვიდრე ზიანი. საკუთარი თავის გაცემა არ არის გამართლებული. თავიდან კარგად იგრძნობა, შემდეგ კი გაუარესდება. დეპრესია და პანიკის შეტევები ახალი თაობის დაავადებაა. ისინი გამოწვეულია სხვა არაფერი, თუ არა პროდუქტებში შემავალი ქიმიური კომპონენტები.

ქიმია იწვევს ცნობიერების შეცვლილ მდგომარეობას, ამა თუ იმ ხარისხით, მაგრამ ყოველთვის. და ასევე იწვევს ინტოქსიკაციას, მიუხედავად იმისა, რომ ტოქსინები "კასრებშია შეფუთული". ყველა არ არის შეფუთული. მაგრამ თუ ეფექტი განიხილება მისი მიზეზით, მაშინ სიტუაცია მხოლოდ გაუარესდება. შეგიძლიათ დაისვათ კითხვა: რა არის ხელოვნური ყავასა და შოკოლადში, თუ ისინი ეკოლოგიურად სუფთაა, ნატურალური, მაშინ ალბათ არაფერი, თუ ზომიერად.

ახლა მხოლოდ ნატურალური ყავა და შოკოლადი ძნელია იპოვოთ. ეს დიდი ბიზნესია, ყველა პლანტაცია უხვად ირწყვება ქიმიით, რომ აღარაფერი ვთქვათ რა ემატება საბოლოო პროდუქტს. ზიანი თავად კოფეინში კი არ არის, არამედ თანმხლებ ქიმიაში. საუკეთესო და უსაფრთხო სტიმულატორია ველური უმი კაკაოს მარცვლები. შეგიძლიათ უბრალოდ დაღეჭოთ ისინი, გააკეთოთ კაკაო ან შოკოლადი, ტკბილეული. ეფექტი იგრძნობა დაუყოვნებლივ და უშედეგოდ.

5. მთავარი პრინციპია, რომ პროდუქცია უნდა იყოს ნატურალური.

ეს ნიშნავს, რომ არ არის გმო, საფუარი, ქიმიკატები, სინთეტიკა. სუპერმარკეტი თითქმის არ შეიცავს 1-5%-ს, რაც შეიძლება მიეკუთვნოს ნატურალურ პროდუქტებს. (თუმცა, რეალობა იცვლება და პროგრესი უკვე მიღწეულია.) პროდუქტი, რომელიც „შეზღუდული და დამარხულია“ხანგრძლივი შენახვისთვის, არ შეიძლება ჩაითვალოს ბუნებრივად. დანამატები, რომლებიც მიბაძავს "იდენტურს ბუნებრივთან", ასევე სინთეტიკურია, მიუხედავად იმისა, თუ როგორ ჩაცმული არიან.

სუპერმარკეტიდან „გრძელვადიანი“(გრძელვადიანი) ბოსტნეულის და ხილის ჭამა არის სრული სიგიჟე. ორგანიზმისთვის არაფერია უარესი, ვიდრე სინთეზური (ხელოვნურად სინთეზირებული) ტოქსინები. ევოლუციის მილიარდი წლის განმავლობაში ბუნებამ ყველაფერი უზრუნველყო, გარდა ამისა.

თუ სხეულს შეეძლო ლაპარაკი, ის იტყოდა: შეგიძლია შიმშილი მომიკვდეს, მატანჯო ზედმეტი ფიზიკური დატვირთვით, ჩამაგდო სიცხეში ან სიცივეში, შეგიძლია სისხლდენა, შეგიძლია ცემა, წამება და მოჭრაც კი, ყველაფერს ავიღებ… მაგრამ თუ მომწამლავ, სულელო, მე და შენ თავს ცუდად ვიგრძნობთ, ძალიან ცუდად - უბრალოდ ყველაფერი ძალიან ცუდად დასრულდება.

ვადიმ ზელანდი