Იცოდი?

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

როგორ არ გავგიჟდეთ

გამოთქმა „გუფი“სათავეს იღებს ანტიკურ ხანაში და ნიშნავს: „შერცხვენას, არახელსაყრელ, არასასიამოვნო მდგომარეობაში ყოფნას“. ფაქტია, რომ არ ითვლებოდა წესიერად ქალის გარედან აჩეჩილი თმით გამოჩენა და თავსაბურავის მოკვეთა (შიშველი დატოვება) საშინელი შეურაცხყოფა იყო.

დაქორწინებულმა ქალებმა თავი მთლიანად დაიფარეს, მაგრამ ქორწილამდე სავსებით შესაძლებელი და შესაქებელიც კი იყო გრძელი ლენტებით გამოფენა.

გოგონას თავსაბურავი თითქმის ყოველთვის ღია ტოვებდა თავის ზედა ნაწილს, გამონაკლისი არც თავში ძაფებით დამაგრებული სულელური თავი იყო.

არსებობდა „გონების გაშლის“ტრადიცია – პირველი თმის შეჭრა, როცა პატარა გოგონას ქვედაბოლო და შარფი აჩუქებდნენ. მისი ტარება გარკვეულ ასაკამდე არ იყო საჭირო, მაგრამ გოგონას პირველი ცხვირსახოცი უკვე ჰქონდა მიღებული მამის ხელიდან.

ცხვირსახოცი ყველაზე სასურველი საჩუქარი იყო. გოგოზე მზრუნველი ბიჭი, ქალაქის ბაზრობიდან დაბრუნებული გლეხის ქმარი - საჩუქარი ხელსახოცის სახით, სიყვარულის, ზრუნვის, პატივისცემის ნიშანი იყო. ძველი რწმენით, საქორწინო შალს განსაკუთრებული მაგიური ძალა ჰქონდა. იგი შედგებოდა ორი ფერისგან - წითელი (მამაკაცის ფერი) და თეთრი (ქალის ფერი). ეს კომბინაცია ქორწინებას ნიშნავდა.

ქალის თავსაბურავი ერთგვარ სავიზიტო ბარათს ემსახურებოდა: ოჯახური მდგომარეობა, ბედიის ქონება, ოჯახის სიმდიდრე, ამ ყველაფრის გარკვევა მხოლოდ შარფის დათვალიერებით შეიძლებოდა.

დღესდღეობით რუსული თავსაბურავი ქალის ცხოვრებიდან არ წასულა. ის გახდა გარდერობის მნიშვნელოვანი ნაწილი, ელეგანტური აქსესუარი. მეტიც, რუსულმა თავსაბურავმა მოიპოვა მსოფლიო პოდიუმები და მოდის ტენდენციის ტიტული. შინაურმა და უცხოელმა ვარსკვლავებმა პავლო-პასადის შალები შეიძინეს.

რა თქმა უნდა, დღეს არავინ "ისვრის პომიდორს" უბრალო თმიან ახალგაზრდა ქალბატონს. მაგრამ ის აუცილებლად შენიშნავს, რამდენად ამშვენებს თავსაბურავი ყველა ქალს.

ჭექა-ქუხილი შესანიშნავი იარაღია

პირველი ზარბაზნები რუსი ჩვილების აკვანებზე (კანკალებს) ატრიალებდნენ არა გასართობად. ისინი ებრძოდნენ ბოროტ სულებს! ლიხომანკი (სევდათა სულები), ბაბაი, წიფელი ჭკუის ეშინიათ. ყველა მშობელს სჯეროდა ამის. და არა მარტო რუსეთში. პირველი ჩხაკუნები ბურთულას ჰგავდა სახელურზე, შიგნით ბარდა იყო და ისინი ღრიალებდნენ ევროპასა და აზიაში, აფრიკასა და ამერიკაში.

რატომ ზუსტად ბურთები? საქმე ის არის, რომ ბურთი მრავალი ხალხისთვის სიმბოლოა კარგი მზე, რომელიც იძლევა სინათლეს, სითბოს და მოსავალს. ეს იყო ძლიერი ტალიმენი, რომელიც იცავდა ბოროტ სულებს, რადგან ბოროტი სულები ვერ იტანენ მზის სინათლეს. ამიტომაც ამზადებდნენ მრგვალ ჩხაკუნებს. მათ ასევე მიმართეს დამცავი ნიმუშები - სპირალები ან როზეტები, რაც ასევე ნიშნავს მზეს. ჯვარი ასევე უძველესი მზის სიმბოლოა, კარგი ნიშანი ჭექა-ქუხილისთვის.

არყის ქერქისა და ხისგან ამზადებდნენ ჭორფლებს. მაგრამ ყველაზე გავრცელებული უძველესი რუსული ჭუჭრუტანები თიხისა. თავიდან მათ ამზადებდნენ სახელურის გარეშე, მხოლოდ თიხის ბურთულა შიგნით ბარდა, ბურთში არის რამდენიმე ნახვრეტი, რომლითაც შეგიძლიათ ძაფით ძაფით ჩამოკიდოთ ის აკვანზე.

შემდეგ, რუსეთში, მათ დაიწყეს უფრო რთული ჭექა-ქუხილის დამზადება, ცხოველებისა და ადამიანების სახით. მაგალითად, სოფელ ხლუდნევოში, სადაც სათამაშოებს დიდი ხანია ამზადებდნენ თიხისგან, მათ ზარის კალთაში ელეგანტური რუსული სილამაზის სახით მშვენიერი ჭექა-ქუხილი გამოუვიდათ. ეს ქვედაკაბა შეიცავს პოლკა წერტილებს.

და რუსეთის ჩრდილოეთში, პომორიეში, ისინი ამზადებენ კომპლექსურ ჭექა-ქუხილს. იგი ნაქსოვი არყის ქერქისგან ან დამზადებულია ფიჭვის თხელი ჩხირებისგან ან ნატეხებისგან. გამოდის, ბევრი, ბევრი პატარა კუბიკი სახელურზე ერთ დიდ კუბშია დაკავშირებული და თითოეულ პატარა კუბში არის ბარდა.

სასტვენები ჭექა-ქუხილის ძირძველი "დები" არიან - ისინი ასევე განდევნიდნენ ბოროტ სულებს, ბრინჯაოს ხანიდან მოყოლებული! ზარი ასევე აფრთხობს ბოროტ სულებს თავისი რეკვით და იზიდავს სასიხარულო ამბებს და წარმატებებს სახლში!

ჩვენი ფაფა

იცი რამდენი წელია კაცობრიობა ფაფას ჭამს?

რუსულ წერილობით ძეგლებში ეს სიტყვა მე-12 საუკუნის ბოლოდან გვხვდება, თუმცა არქეოლოგიურ გათხრებში მე-9-მე-10 საუკუნეების ფენებში ფაფის ნარჩენებით ქოთნები გვხვდება. სიტყვა "ფაფა" მომდინარეობს სანსკრიტული სიტყვიდან "kasha", რაც ნიშნავს "დამსხვრევას, გახეხვას". და თუ ვიმსჯელებთ მისი სახელის წარმოშობის მიხედვით, კერძი კიდევ უფრო უძველესია.

სუფრაზე ტრადიციული რუსული ფაფის გარეშე შეუძლებელი იყო რაიმე დღესასწაულის ან დღესასწაულის წარმოდგენა. უფრო მეტიც, გარკვეული საზეიმო ფაფა აუცილებლად მზადდებოდა სხვადასხვა მნიშვნელოვანი მოვლენისთვის. მაგალითად, გამარჯვების დღესასწაულებზე „გამარჯვებულ“ფაფას მიირთმევდნენ. აუცილებლად მოამზადეთ ფაფა დიდი ბიზნესის დაწყებასთან დაკავშირებით. აქედან წარმოიშვა გამოთქმა „ფაფის გაკეთება“. რუსეთში ფაფამ „განსაზღვრა“ადამიანთა ურთიერთობაც კი. არასანდო და შეუპოვარ ადამიანზე ამბობდნენ: „მასთან ფაფას ვერ მოამზადებო“. როცა არტელად მუშაობდნენ, მთელი არტელის ფაფას ამზადებდნენ, ამიტომ დიდი ხნის განმავლობაში სიტყვა „ფაფა“სიტყვა „არტელის“სინონიმი იყო. მათ თქვეს: "ჩვენ ერთსა და იმავე არეულობაში ვართ".

ქერის მთლიანი ან დაქუცმაცებული მარცვლებისგან დამზადებულ ფაფას ქერი, ქერი, ხორბალი, სქელი, მოჭიქული, მარგალიტის ქერი ეწოდებოდა. ფეტვის ფაფა, თეთრი, ფეტვისგან იყო მოხარშული. სიტყვა ფეტვი პირველად მოიხსენიება XI საუკუნის წერილობით დოკუმენტებში. ფეტვის ფაფას მიირთმევდნენ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე სადღესასწაულო ქეიფის დროს.

ძალიან წვრილ მარცვლებად დამზადებულ ხორბალს იყენებდნენ სემოლინას. სიტყვა "მანანა" ძველი სლავურია და ბრუნდება ბერძნულ სიტყვა "მანნამდე" - საკვები. მას მხოლოდ ბავშვებს მიირთმევდნენ და ჩვეულებრივ რძით ამზადებდნენ.

ბრინჯის ფაფა გაჩნდა მე-18 საუკუნეში, როდესაც ბრინჯი რუსეთში შემოიტანეს, მას ძირითადად ქალაქებში მოიხმარდნენ. ის ძალიან ნელა შევიდა გლეხების დიეტაში და ეწოდა სოროჩინსკის ფეტვის ფაფა.

მთლიანი ან დაქუცმაცებული მარცვლეულისგან დამზადებულ მარცვლეულებთან ერთად რუსებისთვის ტრადიციული იყო „ფქვილის ფაფები“, ე.ი. ფქვილის ფაფა. მათ ჩვეულებრივ ეძახდნენ მუკავაში, ფქვილს, ფქვილს, ფქვილს. ზოგიერთ ამ მარცვლეულს ასევე ჰქონდა სპეციალური სახელწოდება, რაც ასახავდა ფაფის მომზადების მეთოდებს, მის კონსისტენციას, ფქვილის სახეობას: დათვის, (დათვი, დათვის), ჩალა (სალამათი, სალამათი, სალამახა), კულაგი (მალოდუხა, kisselitsa), ბარდა, brew, სქელი (სქელი, სქელი).

ტოლოკნიახას ამზადებდნენ შვრიის ფქვილისგან, რომელიც იყო სურნელოვანი, ფუმფულა შვრიის ფქვილი. ძროხის ხორცს თავისებურად ამზადებდნენ: შვრიას ტომარაში აყრიდნენ მდინარეში ერთი დღით, შემდეგ ადუღებდნენ ღუმელში, აშრობდნენ, ნაღმტყორცნებში ასხამდნენ და საცერში აცერებდნენ. ფაფის მომზადებისას შვრიის ფაფას ასხამდნენ წყალს და ბურღულს ასხამდნენ ისე, რომ სიმსივნეები არ ყოფილიყო. ტოლოკნიახა მეთხუთმეტე საუკუნიდან იყო. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ხალხური კერძი.

სოლომატი არის თხევადი ფაფა, რომელიც მზადდება შემწვარი ჭვავის, ქერის ან ხორბლის ფქვილისგან, მდუღარე წყალში მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული ღუმელში, ზოგჯერ ცხიმის დამატებით. სოლომატი რუსებისთვის დიდი ხნის საკვებია. იგი უკვე მოხსენიებულია XV საუკუნის წერილობით წყაროებში. ბარდა არის ბარდის ფქვილისგან დამზადებული ფაფა. კულაგა არის ჭვავის ალაოსგან დამზადებული კერძი - ღუმელში ამოსული და ორთქლზე მოხარშული მარცვლეული და ჭვავის ფქვილი. ღუმელში მომზადების შემდეგ მიიღეს ტკბილი ფაფა. ზავარიხა არის ნებისმიერი ფქვილისგან დამზადებული ფაფა, რომელსაც ხარშვისას ასხამენ მდუღარე წყალში განუწყვეტელი მორევით. გუსტია არის სქელი ფაფა, რომელიც მზადდება ჭვავის ფქვილისგან.

კულაგა, რეცეპტი: დაალაგეთ ახალი ვიბურნუმი, გარეცხეთ და ადუღეთ. დაამატეთ გაცრილი ჭვავის ფქვილი, განზავებული ცოტა წყალში, თაფლში ან შაქარში, აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. კალინა შეიძლება შეიცვალოს ახალი ჟოლოთი ან მარწყვით, ცალკე მიირთვით ბლინები, პური, ახალი რძე ან კვაზი.

დალის ლექსიკონში:

კულაგა სალამატა; სქელი, მოხარშული; ნედლი ალაოს ცომი, ზოგჯერ ვიბურნუმით; ორთქლზე მომზადებული ალაოს ცომი; ჭვავის ფქვილი და ალაო მოზილეთ ჭვავის ფქვილის და ალაოს თანაბარ ნაწილად ქვაბში მდუღარე წყალზე, სანამ საფუვრის სიმკვრივე არ შესქელდება, აორთქლდება თავისუფალ სპირტში და შედგით ცივში; ეს არის გემრიელი მჭლე კერძი. კულაჟკა არ არის ბადაგი, არ არის მთვრალი, ჭამე შენი გაჯერება.

ანდაზები და გამონათქვამები ფაფის შესახებ:

"ფაფა ჩვენი მედდაა"

"რუს გლეხს ფაფის გარეშე ვერ აჭმევ"

"ლანჩი არ არის ლანჩი ფაფის გარეშე"

"შჩი და ფაფა ჩვენი საჭმელია"

"ბორში ფაფის გარეშე ქვრივია, ფაფა ბორშის გარეშე ქვრივია".

მოხუცი ქალი და პუშკინი

A. S. პუშკინის ზღაპრიდან მოხუცი ქალი არა მხოლოდ ხარბი, არამედ ახალგაზრდაა.

მეთევზე და თევზის ზღაპრში მოხუცი ქალის სოციალური მდგომარეობა მუდმივად იცვლება. და მოხუცი კაცი რჩება, მაგრამ ჩვენ ვხედავთ ყველაფერს, რაც ხდება მისი თვალებით:

რას ხედავს? მაღალი კოშკი.

მისი მოხუცი ქალი ვერანდაზე დგას

ძვირადღირებულ ჟაკეტში, ბროკადის კიჩკა თავზე, …

აღსანიშნავია კიკა ან კიჩკა - გათხოვილი ქალების ძველი რუსული თავსაბურავი. რქები კიკის გამორჩეული თვისება იყო. სწორედ ამ რქებში იყო ჩადებული ნაყოფიერების, გამრავლების იდეა. სიბერეს მიღწეულმა ქალებმა რქის დარტყმა თავსაბურავში გაცვალეს. ამრიგად, ალექსანდრე სერგეევიჩმა ზღაპარში წარმოადგინა მოხუცი ქალი არა მხოლოდ ხარბ, არამედ ახალგაზრდაც. ბოროტი მოხუცი ქალი თავისი გადაჭარბებული მოთხოვნებით არ აძლევდა ზღაპრის ახდენას სურვილების სასწაულებრივი ასრულებით, რადგან მისი სურვილები ზეზღაპრული იყო. არ ღირდა მისი დამიზნება ტანსაცმლის ასაკობრივ როლზე და მთელ გაუთავებელ ზღვაზე.

მუზეუმის შესახებ

სლავური მითოლოგიის პირველი მუზეუმი - ალტერნატიული სოციალურ-კულტურული პროექტი, რომელიც ეფუძნება კერძო ხელოვნების კოლექციას. ეს არის ორიგინალური დაზგური ნახატები, გრაფიკა და რუსული დეკორატიული და გამოყენებითი ხელოვნების ნამუშევრები, რომლებიც დაფუძნებულია სლავურ ისტორიაზე, მითოლოგიაზე, ეპიკურ ლეგენდებზე, რუსულ ზღაპრებსა და წეს-ჩვეულებებზე.

ჩვენ ვაგროვებთ, გამოფენს და პოპულარიზაციას ვაკეთებთ თანამედროვე მხატვრების ნამუშევრებს, რომლებიც აგრძელებენ ვ. ვასნეცოვის, ი. ბილიბინის, ნ. როერიხის და სხვათა ნაციონალური რომანტიზმის ტრადიციას. მუზეუმის კოლექციისა და ჩვენი ოსტატების ბიოგრაფიების შესახებ დაწვრილებით იხილეთ მუზეუმი. კოლექციის განყოფილება.

მუზეუმის საქმიანობა მოიცავს ტურებს, საგანმანათლებლო პროგრამებს, თემატურ ღონისძიებებს და შეხვედრებს. მასტერკლასების ჩატარებისას, ხელნაკეთი უნარების სწავლების გარდა, ყურადღებას ვამახვილებთ სტუმრებისთვის ამა თუ იმ ტიპის ფერწერისა და პლასტმასის მითოლოგიური ფესვების შესახებ. ამ მიდგომაში განსაკუთრებულ როლს ასრულებს მასტერკლასი თოჯინის თოჯინის დამზადებაზე. ამრიგად, ხელნაკეთი პროდუქტი იძენს მაგიურ მაგიურ მნიშვნელობას.

ᲨᲘᲜᲐᲐᲠᲡᲘ … სიტყვა მუზეუმის დამფუძნებლის გენადი მიხაილოვიჩ პავლოვის (ვედოსლავის) მიერ.

ჩვენი პროექტი:

უნიკალური. პირველი და ერთადერთი მისი ტიპის. კარგად განსაზღვრული საგანი. თანამედროვე მხატვრობის ექსპოზიცია არის პირველყოფილი რუსეთის სილამაზის დამცავი ველი, რომელიც ცოცხლდება თანამედროვე რუსეთის საუკეთესო მხატვრების ტილოებზე.

შესაბამისი. XXI საუკუნე სლავებს მწვავე კითხვას უსვამს: იყოს თუ არ იყოს? თუ ვირჩევთ ვიყოთ, მაშინ მივმართავთ ჩვენს საწყისებს, ეროვნული თვითშემეცნების არქეტიპებს. გლობალიზაციის ეპოქაში წარმატებულები ხდებიან ის ხალხები, რომლებიც მგრძნობიარენი არიან თავიანთი ისტორიის, კულტურისა და პირველყოფილი სულიერების მიმართ.

დაუსრულებელი. მითი არის ხალხის სული, პატივისა და სინდისის, ბოროტისა და სიკეთის წმინდა ცნებების საწყობი. სიტყვები "სამშობლო, მშობლები, ბუნება, ჰარმონია, ლიალკა" ძალიან ცოცხალი ჟღერს რუსი ადამიანისთვის. მათ უკან დგას დიდებული სლავური ღმერთები-წინამძღვრები - როდი და როჟანიცსი, მაკოში და ლადა, სვაროგი და პერუნი. ეს არ არის მხოლოდ პერსონიფიცირებული ელემენტები და არა ხის კერპები. ეს არის ადამიანის ბუნების საუკეთესო მხარეების გამოვლინება, ბუნებრივი ცხოვრების წესი, ჰარმონიული მთლიანობა კოსმიურ ციკლებთან. ეს არის მუდმივი განვითარება, უწყვეტი კრეატიულობა, ახალი აღმოჩენები და მიღწევები!

ტომსკი, ქ. ზაგორნაია 12.