რატომ ჭამენ ადამიანები მიწას და თიხას?

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

მიწის ჭამა საოცრად გავრცელებულია. ზოგიერთ ქვეყანაში მას კვებით აშლილობად მიიჩნევენ, ზოგში კი მკაცრად წახალისებულია.

BBC Future-ის მიმომხილველს აინტერესებდა, რატომ უნდათ ადამიანებს სიტყვასიტყვით ჰქონდეთ მიწა?

შეილა გაიზარდა კამერუნში, სადაც პირველად გახდა კაოლინის დამოკიდებულება. „მაშინ დაწყებით სკოლაში დავდიოდი, - ამბობს ის, - ხშირად მიწევდა მისი ყიდვა დეიდაჩემისთვის, რომელიც კაოლინს ჭამდა“. შეილა ამჟამად საფრანგეთში სწავლობს.

შეილას თქმით, მისი ბევრი თანამემამულესთვის ეს ნივთიერება კვლავ მათი ყოველდღიური რაციონის ნაწილია. ზოგიერთისთვის ის ერთგვარ დამოკიდებულებაშიც კი გადადის.

კაოლინი იშვიათი არაა: მისი ყიდვა შესაძლებელია კამერუნის თითქმის ნებისმიერ ბაზარზე. ეს არ არის აკრძალული ნივთიერება ან ახალი პრეპარატი. ეს არის ადგილობრივი თიხის კლდე, მიწა. დედამიწის ჭამა, ან გეოფაგია მრავალი წელია გავრცელებულია კამერუნში. ეს ფენომენი დეტალურად არის აღწერილი კოლონიური პერიოდის დოკუმენტებში.

„ისინი ამბობენ, რომ ყველა [ბავშვი] ჭამს დედამიწას, - წერს ბატანგას ტომის შენიშვნების დაბნეული ავტორი, - მისიონერების შვილებიც კი, რომლებსაც შიმშილი არ იცნობენ“.

კორნელის უნივერსიტეტის (აშშ) გეოფაგიის ექსპერტის, სერა იანგის თქმით, ამ ფენომენს ძალიან დიდი ისტორია აქვს მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. იანგი ამ ქცევას თითქმის ოცი წელია სწავლობს.

კოლეგებთან ერთად მან გამოაქვეყნა ფართომასშტაბიანი კვლევა, რომელშიც გაანალიზებულია 500-ზე მეტი დოკუმენტი სხვადასხვა ეპოქიდან. მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ გეოფაგია ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში. მიწის ჭამის შემთხვევები დაფიქსირდა არგენტინაში, ირანსა და ნამიბიაში. გარდა ამისა, მკვლევარებმა შეძლეს რამდენიმე მნიშვნელოვანი ტენდენციის გამოვლენა.

ჯერ ერთი, უმეტესად ადამიანები ჭამენ მიწას ტროპიკებში. მეორე, გეოფაგიისადმი მიდრეკილება ვლინდება ძირითადად ბავშვებში (რაც ალბათ პროგნოზირებადია) და ორსულ ქალებში. თუმცა, ზოგიერთ ქვეყანაში დაბალი მაჩვენებლების მიზეზი შეიძლება იყოს ინფორმაციის ნაკლებობა კულტურული ტაბუების გამო.

„ადამიანები უფრო ხშირად მიირთმევენ საკვებს, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ“, - ამბობს იანგი, „და ეს ხდება ჩვენს გვერდით“.

მაგალითად, მას მოჰყავს ნიუ-იორკიდან ცნობილი ოპერის დივას ისტორია, რომელიც ორსულობის დროს ხარბად ჭამდა დედამიწას, მაგრამ საშინელ საიდუმლოში ინახავდა მას.

იანგი თავად დაინტერესდა გეოფაგიით, აგროვებდა მასალას ტანზანიაში მისი კვლევისთვის.”მე გამოვკითხე ადგილობრივი ორსული ქალები რკინადეფიციტური ანემიის შესახებ,” - ამბობს ის.

"როდესაც ერთ-ერთ ასეთ ქალს ვკითხე, რისი ჭამა უყვარს ორსულობის დროს, მან მიპასუხა: "დღეში ორჯერ ვჭამ მიწას ჩემი ქოხის კედლებიდან".

იანგისთვის ეს დიდი სიურპრიზი იყო.”ეს ეწინააღმდეგებოდა ყველაფერს, რაც მე მასწავლეს,” - ამბობს ის.

მართლაც, დასავლურ მედიცინაში დიდი ხანია მიღებულია გეოფაგიის პათოლოგიად განხილვა. იგი კლასიფიცირებულია, როგორც პერვერსიული კვების ქცევის ფორმა, შუშის ან მათეთრებლის მიზანმიმართულ ჭამასთან ერთად.

თუმცა, კამერუნში მიწის ჭამა არანაირ ტაბუსთან არ არის დაკავშირებული. იგივე სიტუაციაა კენიაშიც. იანგს ძალიან გაუკვირდა, როცა გაიგო, რომ კენიაში შეგიძლიათ იყიდოთ მიწის პაკეტები სხვადასხვა საკვები დანამატებით, მათ შორის შავი პილპილი და კარდამონი.

ჯორჯიის შტატი (აშშ) აწარმოებს მაღალი ხარისხის თეთრ თიხას, რომლის შეძენაც შესაძლებელია ინტერნეტით. შეფუთვაზე მითითებულია, რომ პროდუქტი არ არის განკუთვნილი ადამიანის მოხმარებისთვის, მაგრამ ყველამ იცის, რატომ ყიდულობენ მას.

იანგი მეკითხება, არის თუ არა აფრიკული სასურსათო მაღაზიები ჩემს სახლთან სამხრეთ ლონდონში. მე ვპასუხობ, რომ არსებობს. "უბრალოდ მიდი ერთ-ერთთან და მოითხოვე თიხა ორსულებისთვის, აუცილებლად იქნება."ნახევარი საათის შემდეგ ბრიკეტით ხელში გამოვედი მაღაზიიდან, სახელწოდებით Products from Africa. ამისთვის მივეცი 99 პენსი (დაახლოებით 95 მანეთი).

ნაკბენი ფრთხილად ჩავდე პირში. თიხა მყისიერად შთანთქავს მთელ ტენიანობას და ეკვრის გემოს, როგორც არაქისის კარაქი. ერთი წამით შემიძლია შებოლილი ხორცის გასინჯვა, მაგრამ სწრაფად ვხვდები, რომ ეს მხოლოდ თიხაა და მეტი არაფერი.

მაინტერესებდა, რატომ აქვს ამდენ ადამიანს ეს დამოკიდებულება.

"ყველას თავისი მიზეზი აქვს", - ამბობს მონიკი, კიდევ ერთი კამერუნელი სტუდენტი. "ზოგს უბრალოდ სურს, ზოგი კი თიხას იყენებს გულისრევისა და კუჭის ტკივილის მოსაშორებლად. ითვლება, რომ თიხა ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას."

მართლა ასეა? იქნებ გეოფაგია დაავადება კი არა, მკურნალობის მეთოდია?

არსებობს სამი ახსნა იმისა, თუ როგორ ჭამს ადამიანი დედამიწას და მონიკის პასუხი ერთ-ერთ მათგანს ეხმიანება. მთელი დედამიწა ერთნაირი არ არის. კაოლინი მიეკუთვნება თიხის ქანების ცალკეულ ჯგუფს, რომლებიც ყველაზე პოპულარულია საჭმლის მოყვარულთა შორის.

თიხას აქვს კარგი შემაკავშირებელი თვისებები, ამიტომ ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი, რომელსაც მონიკი ახსენებს, შეიძლება გამოწვეული იყოს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ტოქსინების და პათოგენების შებოჭვის ან დაბლოკვის უნარით.

ვირთხებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა და მაიმუნებზე დაკვირვებამ აჩვენა, რომ მოწამვლისას ცხოველებს შეუძლიათ უჭამი ნივთიერებების ჭამა. მსოფლიოს ზოგიერთ სამზარეულოში არსებობს ტრადიცია, რომ საკვები თიხით შეურიონ ტოქსინების მოსაშორებლად და უფრო გემრიელი გახადონ. მაგალითად, კალიფორნიასა და სარდინიაში მუწუკის პურის მომზადებისას, დაქუცმაცებულ მუწუკებს ურევენ თიხას, რათა გაანეიტრალონ ტანინი, რაც მათ უსიამოვნო გემოს აძლევს.

მეორე ჰიპოთეზა უფრო მეტად ინტუიციას ეფუძნება: თიხა შეიძლება შეიცავდეს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც არ არის შეჩვეულ საკვებში. ანემია ხშირად ასოცირდება გეოფაგიასთან, ამიტომ რკინით მდიდარი ნიადაგის ჭამა შეიძლება აიხსნას რკინის ნაკლებობის კომპენსაციის მცდელობით.

გარდა ამისა, არსებობს ვარაუდი, რომ გეოფაგია არის რეაქცია ძლიერ შიმშილზე ან მიკროელემენტების ნაკლებობაზე, რის შედეგადაც რაღაც უჭმელი შეიძლება მიმზიდველად გამოიყურებოდეს. აქედან გამომდინარეობს, რომ ასეთი ქცევა არაადაპტაციურია, ანუ მიწის ჭამა არანაირ კარგს არ მოაქვს. მეორეს მხრივ, პირველი ორი ჰიპოთეზის მიხედვით, გეოფაგიის უკან ადაპტაციური მიზეზები დგას. ეს ასევე ხსნის ამ ფენომენის გეოგრაფიულ გავრცელებას.

„ჩვენ ვივარაუდეთ, რომ ტროპიკები ყველაზე მეტად ამას აკეთებდნენ, რადგან მათ ჰქონდათ პათოგენების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია“, - ამბობს იანგი.

გარდა ამისა, ბავშვებსა და ორსულებს შეიძლება ჰქონდეთ მკვებავი ნივთიერებების გაზრდილი მოთხოვნილება, რადგან მათ აქვთ სუსტი იმუნიტეტი. მეორეს მხრივ, ორსული ქალების სურვილებს ხშირად ზედმეტ მნიშვნელობას ანიჭებენ.

„ქალები ფიქრობენ, რომ ორსულობისას განებივრება სჭირდებათ“, - ამბობს ჯულია ჰორმსი, ოლბანის უნივერსიტეტის ფსიქოლოგიის დეპარტამენტის ასოცირებული პროფესორი (აშშ). „ორსულობასთან დაკავშირებული მრავალი მითი არსებობს: ამბობენ, ორსულად უნდა ჭამო და ნაყოფს ყველაფერი მისცე, რაც მას სჭირდება. მაგრამ ისინი, როგორც წესი, მეცნიერულ დადასტურებას ვერ პოულობენ“.

ჰორმსის მიხედვით, ეს სურვილები დიდწილად კულტურულია და ბიოლოგიასთან მცირე კავშირი აქვს.

თუ დედამიწის ჭამა კულტურული ტრადიციაა, მაშინ კამერუნელ ქალებს ის ისევე მოესურვებათ, როგორც ევროპელები და ამერიკელები შოკოლადს ან ნაყინს.

ყველაფერი, რაც ჩვენ გვინდა, არ არის კარგი ჩვენთვის. მიუხედავად ამისა, დედამიწის ჭამის სურვილი გვხვდება კულტურებშიც კი, სადაც ეს არც ისე მნიშვნელოვანია.

ცხოველებთან ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ეს ფენომენი ნაწილობრივ მაინც შეიძლება აიხსნას ადაპტური ბიოლოგიური მიზეზებით. როდესაც დედამიწას ჭამენ სპილოები, პრიმატები, პირუტყვი, თუთიყუში და ღამურები, ეს ნორმალურად და სასარგებლოც კი ითვლება.

მაგრამ რაც შეეხება ადამიანებს, მეცნიერები ამ ქცევას კვებით დარღვევასთან აიგივებენ. ეჭვგარეშეა, ზოგ შემთხვევაში გეოფაგია მჭიდრო კავშირშია ფსიქიკურ დაავადებებთან, მაგრამ ძნელია მკაფიო ზღვარის გავლება ავადმყოფობასა და ნორმას შორის.2000 წელს აშშ-ს ტოქსიკური ნივთიერებებისა და დაავადებათა რეესტრის სააგენტომ განაცხადა, რომ 500 მგ-ზე მეტი დედამიწის მოხმარება დღეში შეიძლება ჩაითვალოს პათოლოგიურად. მაგრამ სააგენტოს სპეციალისტებმაც კი აღიარეს, რომ ეს ღირებულება პირობითია.

„ბევრი წყარო აღწერს გეოფაგიას, როგორც კულტურულ ფენომენს და მე არ ვარ მიდრეკილი, რომ ეს არანორმალური ქცევა მივიჩნიო“, - ამბობს რანიტ მიშორი, ოჯახის მედიცინის პროფესორი და პრაქტიკოსი ჯორჯთაუნის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის (აშშ). „თუმცა, თუ ეს სხვა კლინიკურ სიმპტომებთან არის შერწყმული, მე ვესაუბრები პაციენტს, როგორ დატოვოს ეს ჩვევა.

დედამიწის ჭამას რა თქმა უნდა აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები. ძირითადი შეშფოთება არის ნიადაგის დაავადებები და თიხის ტოქსიკური ნივთიერებები. გარდა ამისა, არსებობს შესაძლებლობა, რომ თიხისა და მიწის ჭამა არ ასწორებს მიკროელემენტების ნაკლებობას, არამედ იწვევს მათ.

გეოფაგია ასევე შეიძლება გახდეს ჩვევა, იმპულსური ქცევა, რომელიც უნდა დაიმალოს სხვებისგან.

”ზოგჯერ მიზანშეწონილია იგივე ტერმინების გამოყენება გეოფაგიის აღწერისას, როგორც ნარკომანიის დროს”, - ამბობს იანგი.

რა თქმა უნდა, გეოფაგია უბრალოდ შეიძლება ჩაითვალოს ბავშვობის ამაზრზენ ჩვევად, ორსული ქალების უცნაურობად ან შორეული ქვეყნების ხალხის ეგზოტიკურ დამოკიდებულებად. მაგრამ არც ერთი ეს ახსნა არ იქნება ასი პროცენტით სწორი. უფრო მეტიც, ამგვარმა რწმენამ შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ გეოფაგიისკენ მიდრეკილი ადამიანი შეიძლება თავს განდევნილად გრძნობდეს თავისი „არაბუნებრივი“სურვილების გამო.

ამ ფენომენის სრულყოფილად გასაგებად და იმის დასადგენად, თუ რა შედეგებამდე მივყავართ მას, აუცილებელია ყველა ამ ჰიპოთეზის პრაქტიკაში შემოწმება ბიოსამედიცინო და კულტურული ფაქტორების გათვალისწინებით.

„მე არ ვამბობ, რომ ყველამ უნდა ჭამოს სამი სუფრის კოვზი ნიადაგი დღეში, - ამბობს იანგი. „მაგრამ, რომ ეს პრაქტიკა შეიძლება საზიანო იყოს, ჯერ არ არის დადასტურებული“.