შაქარი, როგორც წამალი

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

ამერიკელმა მეცნიერებმა შაქარი ნარკოტიკად აღიარეს

წმინდა ლუკას გულის ინსტიტუტის (აშშ) და არაკომერციული ორგანიზაციის Lahey Health-ის მეცნიერებმა განაცხადეს, რომ შაქარი არის დამოკიდებული და ნარკოტიკული. მკვლევარები წერენ, რომ ნახშირწყლების საქაროზის მოხმარების ეფექტი კოკაინის მსგავსია.

მეცნიერებს მოჰყავთ მღრღნელების ქცევის კვლევის შედეგები, რომლებიც წამალსა და შაქარს შორის ყველაზე ხშირად ამ უკანასკნელს ირჩევდნენ.

შაქარი ცვლის განწყობას, ასტიმულირებს სიამოვნების გრძნობას და იწვევს ადამიანს ტკბილეულის ძიებისკენ.

სხვა მეცნიერების აზრით, შაქარი ნამდვილად იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს, მაგრამ ეს არ უწყობს ხელს ამ ფატალურ დამოკიდებულებას.

კემბრიჯის უნივერსიტეტის ფსიქიატრი ჰიშამ ზიაუდინი ამტკიცებს, რომ კვლევის ავტორებმა არასწორი ინტერპრეტაცია გაუკეთეს თაგვებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგებს. და ის ხაზს უსვამს, რომ მღრღნელებში დამოკიდებულება მხოლოდ იმ შემთხვევაში ვლინდება, თუ ცხოველებს ყოველდღიურად ორი საათის განმავლობაში აძლევენ შაქარს. თუმცა, ტკბილეულზე უფასო წვდომით, დამოკიდებულების ნიშნები არ არის.

სხვა მკვლევარები ნაწილობრივ მხარს უჭერენ გულის ინსტიტუტის მეცნიერთა დასკვნებს და აღნიშნავენ, რომ შაქარი მართლაც ნარკოტიკული ნივთიერებაა, მაგრამ მისი ეფექტი, კოკაინისგან განსხვავებით, სუსტია და ნიკოტინის ეფექტთან შედარებით.

მოგეხსენებათ, ცნობილი ფრანგი დიეტოლოგი პიერ დუკანი შაქრის მოხმარების მწვავე მოწინააღმდეგეა. ის დარწმუნებულია, რომ შაქარი სიმსუქნის ყველაზე საიმედო საშუალებაა და რომ დღეს მთელი მსოფლიო ეკონომიკა, საყოველთაო მოხმარების რეკლამით, მოგვიწოდებს, მივიღოთ დიდი რაოდენობით შაქრის შემცველი საკვები "ბევრად, ხშირად და თითქმის შეუჩერებლად".

”ბოლო 50 წლის განმავლობაში, სამყარო ფაქტიურად თავდაყირა დადგა კვებისა და მოხმარების თვალსაზრისით და სიმსუქნისა და დიაბეტის პრობლემა მართლაც გლობალური გახდა.

ფაქტები შეუპოვარია - მსოფლიოში თითქმის მილიარდნახევარი ადამიანი ჭარბწონიანია და მეცნიერთა მცდელობები, როგორმე გაუმკლავდნენ ამ უბედურებას, ჯერჯერობით წარუმატებელია“, - აღნიშნავს ის.

დუკანი კომენტარს აკეთებს, რომ დიახ - ბევრი ოცნებობს ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევაზე, რაც, თავის მხრივ, მთელი რიგი დაავადებების გავრცელებას იწვევს. და ეს ყველაზე პოპულარული გზაა დიეტაზე წასვლა. თუმცა, ყოველი მესამე ადამიანი, საკუთარ თავთან ასეთი დამღლელი ბრძოლის შემდეგ, ცოტა ხნის შემდეგ ისევ იმატებს წონაში და ზოგჯერ ზედმეტი კილოგრამები კიდევ უფრო მეტი ხდება. მაშ რა არის სიმსუქნის მიზეზი? არსებობს პანაცეა?

„დღეს ევროპაში არის მოდა: ჭამე რაც გინდა. და თუ არ დააკმაყოფილებთ თქვენს სურვილებს, მაშინ დეპრესიაში ჩავარდებით,”- კვნესის დუკანი.

„მაგრამ მისმინე, ვინ გვეუბნება ამას? საქონლის გამყიდველები. ეს მოწოდებები ისმის ტელეეკრანიდან, ბილბორდებიდან, მოდის ჟურნალების გვერდებიდან.

თქვენი დაბადებიდან დაახლოებით 50 წლამდე, ჩვენ ფაქტიურად იძულებულნი ვართ ვჭამოთ გაყინული საკვები, მყისიერი საუზმე, შაქარი და ქიმიურად გამაგრებული საკვები. შემდეგ კი, როცა ორგანიზმი „დაჯდება“და უკვე შეწყვეტს ამ ყველაფრის გამკლავებას, ისინიც აქტიურად შემოგთავაზებენ აბების მიღებას.

ხალხმა უბრალოდ უნდა გააცნობიეროს ეს და გამოიყურებოდეს ჯანსაღი პროდუქტებისკენ“.