კვების მრეწველობის საიდუმლოებები

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

იმ დროს წავიკითხე ახალი ემიგრანტის პოსტის დასაბრალებლად, ამერიკული პროდუქციის ფასით და ხარისხით აღფრთოვანებული (OMG !!! ნატურალური ფორთოხლის წვენი 2 ლარად !!!!) და მექანიკურად მისწვდა ხელი სახეზე.

მთელი კვების მრეწველობა მუშაობს იმისთვის, რომ არ ვაკონტროლოთ რას ვჭამთ. ასე რომ, გულუბრყვილო იისფერებმა შეჭამეს და მიიღეს ღრმა მორალური კმაყოფილება. და მათმა უფროსებმა, შესაძლოა, ნასვამებმა, იყიდეს რაღაც ჭურჭელი იაფად გასულ კვირას და ახლა მათი ამოცანაა მიაწოდონ ის მომხმარებელს, გვერდის ავლით მერსიის კამპანიას, რათა მიუთითონ ის ინგრედიენტები, რომლებიდანაც ისინი მზადდებოდა პროდუქტებზე. დავიწყოთ პირველი „საიდუმლო ინგრედიენტით“.

შეშა

გაზეთები გასაოცარია. და კიდევ უფრო გასაოცარია მათი არარსებობა, როდესაც ყველაფრის წაკითხვა შესაძლებელია კომპიუტერზე, პლანშეტზე, ტელეფონზე ან თუნდაც მოწინავე ყავის მწარმოებელზე. საიდუმლო არ არის, რომ ინტერნეტმა გაანადგურა მთელი გაზეთების ინდუსტრია. თანმხლების აღება - ქაღალდის წარმოება. რაშიც ბევრი ფულია ჩადებული და რომელშიც უამრავი ადამიანია ჩართული.

- მაგრამ რა შუაშია ეს გრუბთან?

- ახლავე გეტყვი.

სად მიდის მთელი რბილობი წარმოებული გაუზომავი რაოდენობით? ვუხსნი - გვაჭმევენ. ბაგელზე უკვე დაგეხრჩათ?

ყველა აკეთებს ამას. დეიდა ჯემიმა ბლინების სიროფი? ცელულოზა. Pillsbury Brownies? ცელულოზა. კრაფტის ბაგელები? ცელულოზა. სარა ლი საუზმე? ცელულოზა. საჯარო ყველი ჰამბურგერებში? ცელულოზა. ცელულოზა, ცელულოზა, ცელულოზი ყველგან.

ცელულოზა დადასტურდა, რომ შესანიშნავი შემავსებელია და საკვების მწარმოებლები სიამოვნებით ცვლიან არასაჭირო და ძვირადღირებულ ფქვილს და ზეთს. ცელულოზა არის ერთი მესამედით იაფი, საკვები და არატოქსიკური. და FDA-ს არ სურს როგორმე შეზღუდოს მისი გამოყენება, უფრო სწორად, შეზღუდოს მისი მაქსიმალური შემცველობა საკვებში. ის ყველგანაა, ორგანულ საკვებშიც კი. საბოლოო ჯამში, გარკვეული გაჭიმვით, ეს არის ჩვეულებრივი ორგანული ნივთიერება. მაგრამ ეს არ არის საკვები, ეს არის შემავსებელი, რომელსაც, ზოგადად, არ აქვს კვების ღირებულება. ამის დაფასებას მხოლოდ დიეტაზე მყოფი თახვები შეძლებენ.

ამ პურში შეშის რაოდენობა უხეშად შეედრება საჭრელ დაფაში შეშის რაოდენობას.

Zombie ფორთოხლის წვენი

მაშინვე - რა არის ყველაზე ჯანსაღი სასმელი, რომელსაც ვინმე დაასახელებს? ფორთოხლის წვენი, უმეტესობა იტყვის. გაციების თავიდან ასაცილებლად მისი დალევაც კი არის რეკომენდებული. პირდაპირი წამალი. შეფუთვაზე კი დიდი ასოებით წერია - 100% NATURAL !!!!! არა კონცენტრატისგან !!!! შაქრის გარეშე!!!!

მინიმუმ 4 წვეთი თითო თაიგულზე

და რატომ არ გჯერა? ეს არ არის ტუალეტის ქაღალდის ძეხვი. ეს მარტივია - იღებთ ფორთოხალს, იღებთ საგადასახადო აგენტს, რომელსაც შეუძლია ფორთოხლის ბოლო წვეთების გამოწურვა. შედეგი შეედინება შესაბამის კონტეინერში და მიწოდებულია მაღაზიის თაროებზე. რაღაც ამდაგვარი… შესაძლოა საგადასახადო აგენტის გარდა. ასე არ არის?

რაც შეეხება „ახლად გამოწურულ წვენს“, შესაძლოა, ერთი წლისაა და გაიაროს ის პროცესი, რომელიც ექიმ ფრანკენშტეინს თმას დაუწევს?

ტროპიკანას ბრენდის ჩამომსხმელი მაღაზია. დაკარგული ფერი არის ნარინჯისფერი.

ოდესმე შეგიმჩნევიათ, რომ წვენის ყველა შეფუთვას ზუსტად იგივე გემო აქვს (და ოდნავ განსხვავდება კონკურენტი ბრენდისგან)? ყოველთვის, წელიწადის ნებისმიერ დროს. დანამატებისა და კონსერვანტების დეფიციტის მიუხედავად.

პროცესი ნამდვილად იწყება ფორთოხლის წვენის გამოწურვით. მაგრამ ეს პროცესის პირველი და ბოლო ნორმალური ნაწილია. გამოწურვის შემდეგ წვენი გიგანტურ ავზებში ჩაედინება, საიდანაც ჟანგბადი ამოტუმბავს. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ წვენი ერთ წლამდე. და ამიტომ ფორთოხლის წვენი არის მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში, სეზონის მიუხედავად.

მადლობა Tropicana-ს ხრახნისთვის მთელი წლის განმავლობაში

პროცესს მხოლოდ ერთი ნაკლი აქვს (მწარმოებლის თვალსაზრისით) - კლავს გემოს. სიტყვიდან სრულიად.რჩება მხოლოდ ვინტაჟური, ქაღალდის არომატიზებული წყლიანი ხილის პიურე. რა რჩება მწარმოებელს? ელემენტარული! მიეცით სითხეს სასურველი გემო ეგრეთ წოდებული „გემოვნების პაკეტით“, რომელსაც აწარმოებენ იგივე ქიმიური კომპანიები, რომლებიც ავითარებენ თქვენი დეზოდორანტებისა და სუნამოების სურნელს. ამის შემდეგ, რეანიმაციული ქაღალდის არომატიზირებული სითხე შეედინება კონტეინერებში და შედის მაღაზიებში.

და კანონმდებლობის ხარვეზის წყალობით, მათ შეფუთვაზე აღნიშვნაც კი არ უწევთ.

ამიაკის ბურგერები

ყველა რესტორანი, რომელიც ჰამბურგერს ყიდის, ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ დაგვარწმუნოს მათი კოტლეტების სისუფთავესა და ბუნებრიობაში. მაგალითად, მაკდონალდსი ("ყველა ჩვენი ბურგერები მზადდება 100% საქონლის ხორცისგან, რომელიც მიღებულია მარცხენა შარაგას მიერ დამტკიცებული ფერმებიდან მაკდონალდსის ხორცის ფერმების მიხედვით") ან თაკო ბელი (როგორც ყველა ამერიკული ძროხის ხორცი, ჩვენი საქონლის ხორცი მიიღება სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მიერ სერტიფიცირებული ფერმებიდან. და გაივლის ჩვენს შიდა შემოწმებას), რომლებიც მზად არიან ხელი მოაწერონ თითოეული დაფქული ხორცის ბუნებრიობას. მათი პათოსი ხორცის ხარისხისა და სისუფთავის დადასტურებაში ქმნის შთაბეჭდილებას, რომ ეს სულ მცირე ფილე მინიონია.

ელიტური კერძი!

და საერთოდ, ხორცის E. coli-ით დაბინძურების მართლაც იშვიათი შემთხვევების გარდა, ხორცი ნამდვილად სუფთაა. პრობლემა ისაა, თუ როგორ ხდება მისი გაწმენდა.

ამიაკი. ის, რომელიც არის სასუქებისა და ტუალეტის საწმენდების ნაწილი. ის მართლაც მშვენივრად კლავს E. coli-ს და საერთოდ ჭრის ზაზუნებს. ასე რომ, გამოიგონეს პროცესი, რომლის დროსაც ღვეზელები გადის მილში, რომელშიც ისინი გაჟღენთილია აირისებრი ამიაკით. ამაზე ვერავინ გამოიცნობს, გარდა იმ იშვიათი შემთხვევებისა, როცა დაფქულ ხორცს მართლაც ისე ასდის ამიაკის სუნი, რომ კლიენტი უბრუნებს შეძენილ პროდუქტს.

სწორედ ამიტომ, ბიგ მაკს შარდის სუნი აქვს.

ამიაკის პროცესი არის Beef Products inc-ის გამოგონება. ყველაზე იაფი ცხოველის წიაღის გასაწმენდად, რომელიც გამოიყენება დაფქულ ხორცში კონკურენტების მიერ გამოყენებული ძვირადღირებული წიპწის ნაცვლად (და რომელსაც, საზოგადოებრივი კვების ცენტრის დამტკიცების თანახმად, ჩვენ, სავარაუდოდ, ჯერ კიდევ ვხმარობთ, დიახ). საბოლოო ჯამში, საქონლის ხორცის პროდუქტებზე მოთხოვნამ განაპირობა ის, რომ ჰამბურგერების 70% სწორედ მათ მიერ იყო მოწოდებული. მადლობა ამიაკი.

ყალბი კენკრა

წარმოიდგინეთ მოცვის მაფინი.

ერთი მაფინი, წებოვანა !!!!

მასში ცელულოზის შემცველობის შესახებ ზემოთ მოპოვებული ინფორმაციის მიუხედავად, ნერწყვის დათრგუნვა რთულია. ცელულოზა ნეიტრალურია - დააფიქსირეთ. კენკრა კი იმდენად ჯანსაღი კვების კვინტესენციაა, რომ უბრალოდ არ აქვთ მორალური უფლება იყოს ასეთი გემრიელი.

თუ ფიქრობთ იმაზე, რომ ამდენ პროდუქტს მოცვი ემატება, გასაკვირი ხდება, რომ ყოველ ჯერზე მოცვის პლანტაციები არ არის.

პრობლემა ის არის, რომ თქვენ მიერ ამ გზით გამოყენებული მოცვიდან, მათი მხოლოდ მცირე ნაწილი მოვიდა პლანტაციებიდან. თუ გავაკეთე.

„მოცვის შემცველი“პროდუქტების კვლევებმა აჩვენა, რომ ასეთი მოცვი ბუნებაში კლასად არ არსებობს. უგემრიელესი და წვნიანი კენკრა, რომელიც ჩვენთან გვხვდება მაფინებში, სრულიად და 100% ხელოვნურია. დამზადებულია სიროფის, სახამებლის, გასქელების, საკვების ფერების და „ბუნებრივთან იდენტური“არომატების სხვადასხვა კომბინაციების გამოყენებით, რომლებიც შეიცავს უამრავ თვითნებურ ასოებსა და რიცხვებს სახელებში.

კანონის თაღლითები მშვენივრად მუშაობენ, თქვენ თვითონ უნდა იყოთ ქიმიკოსი, რომ მათ რამეზე დაიჭიროთ. გარკვეული გაგებით, ამის გამოცნობა შეგიძლიათ პროდუქტის შემადგენლობის დათვალიერებით, მაგრამ მწარმოებლებს მოსწონთ ისეთი მცდარი ტერმინების გამოყენება, როგორიცაა „მოცვის ნამცხვარი“და ა.შ.

არაფერი არ ამბობს "იუმ" უფრო ხმამაღლა, ვიდრე ნავთობქიმიური ინდუსტრიაში დამზადებული საღებავები.

განსხვავება ნამდვილ კენკრასა და ყალბს შორის, რა თქმა უნდა, უზარმაზარია. ყალბი შეიძლება ინახებოდეს ბევრად მეტხანს, ვიდრე ნატურალურს და საბოლოოდ შეუდარებლად იაფია როგორც მწარმოებლისთვის, ასევე მყიდველისთვის. მაგრამ ფაქტია, რომ მათში, რეალურისგან განსხვავებით, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო აბსოლუტურად არაფერია.ეს ხელს არ უშლის მწარმოებლებს, მოაწყონ ჯანსაღი კენკრის ცხენი, ეტიკეტზე დააწებონ ნამდვილი კენკრის ფოტოები და დაწერონ სლოგანები შეფუთვაზე მოცვის სარგებლობის შესახებ, მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტში მოცვი არ არის.

კარგი ამბავი ის არის, რომ მწარმოებლებს კანონით მოეთხოვებათ მიუთითონ, რომ მოცვი არ არის ნამდვილი. ცუდი ამბავი ის არის, რომ კანონი დუმს ზუსტად რა ფორმით უნდა მიეწოდოს ინფორმაცია მომხმარებელს, პროდუქციის მწარმოებლები კი სრულად შორდებიან. მაგალითად, Kellogg's Blueberry Flakes:

მიუხედავად კოლოფზე სამი კენკრისა, მწარმოებელი არც მალავს იმ ფაქტს, რომ პროდუქტი გამოიყურება ისე, როგორც არ არის შენიღბული ცელულოზის ბრიკეტები, ადგილებზე დაფქული სმურფებით.

ბეტი კროკერი ან სამიზნე სხვა მარშრუტს ატარებენ. ისინი თავიანთ პროდუქტს უმატებენ ნატურალური მოცვის კვალს, რაც მათ ლეგალურ უფლებას აძლევს, რეკლამირება გაუკეთონ „ბუნებრივი არომატის“და ბუნებრივი კენკრის სხვა სიკეთეებს, ძირითადად ხელოვნურის გამოყენებით.

იპოვნეთ სამი ნამდვილი კენკრა.

ან შეგიძლიათ უბრალოდ გაიაროთ ის მარშრუტი, რომელიც გენერალმა მილსმა გაიარა Total Blueberry Pomegranate-ით. დიდი სახელის მთელი იდეა, საიდანაც მათმა მარკეტინგის განყოფილებამ მიიღო კოლექტიური ორგაზმი, ტრიალებს მარცვლეულში მოცვისა და ბროწეულის თაიგულის დამატების შესახებ.

სინამდვილეში, მათი ყველა მოცვი 100% ყალბია და არ გინდა იცოდე რისგან არის დამზადებული მათი "ყუმბარები".

თავისუფალი ჯიშის ქათამი - თავისუფალი ძოვების ქათამი

„თავისუფალი ქათმებისგან“კვერცხების ყიდვა საუკეთესო საშუალებაა იმისთვის, რომ თავი იგრძნოთ პასუხისმგებლობით მყიდველად - ეს კვერცხები ყველა მაღაზიაშია და არ არის ფუნდამენტურად უფრო ძვირი, ვიდრე გიგანტური და მანკიერი ციხის ტიპის სიძულვილის კორპორაციების მიერ წარმოებული კვერცხები. ამის გათვალისწინებით, აზრი არ აქვს „ჩვეულებრივი“კვერცხების ყიდვას, მხოლოდ „თავისუფალი“ქათმებისგან. მართალია, არავინ იცის რას ნიშნავს ეს. ყველა დარწმუნებულია მხოლოდ იმაში, რომ ცხოველებმა უნდა იცხოვრონ ადექვატურ პირობებში - რაც უფრო თავისუფალნი, მით უკეთესი. ამიტომ, რატომ არ წაახალისოთ ფერმერები, რომლებსაც ესმით თავისუფლება და ყიდულობენ „უფასო“ქათმების, ძროხის და ა.შ.

კანონის თანახმად, ხორცს (!) ფრინველს არ უნდა ჰქონდეს წვდომა „ქუჩაზე“, რათა დაინიშნოს „თავისუფალი“. ოჰ… კარგი, კვერცხებით, ასე რომ, განსაზღვრებით, ჩვენ მივფრინავთ, გარდა ამისა, ეს არ არის ზუსტად ის თავისუფლება, რაც ჩვენ წარმოგვედგინა. არაფერზე უკეთესი, თუმცა. გარედან და ყველაფერზე წვდომით…

სინამდვილეში … სიტყვები შეიძლება იყოს ხმამაღალი და არაფერს ნიშნავდეს. მისი თავდაპირველი მნიშვნელობით, "თავისუფალი" (თავისუფალი დიაპაზონი) ნიშნავს ღობეების არარსებობას და გადაადგილების სხვა შეზღუდვებს. და ქვეცნობიერი გონება სწორედ ასეთ სურათს ხატავს. თავისუფალი ქათმები, რომლებიც ამხედრებენ პატარა ცხენებს, ატარებენ პატარა კოვბოის ქუდებს და ამ პროცესში დებენ თავისუფლების კვერცხებს. ფონზე ბანჯო უკრავს…

თუმცა… სრული პასუხისმგებლობით ვაცხადებ - თავისუფალ ქათმებს ბოგდან ტიტომირს ანიჭებენ უპირატესობას

სინამდვილეში, ხორცის ქათმების გარდა, ტერმინი თავისუფალი დიაპაზონი აბსოლუტურად არაფერს ნიშნავს. კანონით, თქვენი snickers შეიძლება იყოს "თავისუფალი დისტანციური".

უბრალოდ, ინდუსტრიამ იცის, რა ბედნიერები ვიქნებით, როცა გვესმის ჯადოსნური მანტრა თავისუფალ ძოვებაზე და მას კუდსა და მანეზე იყენებს. და მსგავს ფერმებში ქათმები ცხოვრობენ ზუსტად იმავე ციხეში. მხოლოდ საკნების ნაცვლად ისინი ატარებენ დროს საერთო საშხაპე ოთახში.

ჰოო! თავისუფლება!

ნელა, მაგრამ აუცილებლად, ადამიანები იწყებენ ტვინის ჩართვას და „თავისუფალი ძოვების“რეალობის გაცნობას. არა მხოლოდ ის, მწარმოებლები, რომლებიც ძალიან შორს მიდიან ტყუილში, დროდადრო აპატიმრებენ. თუმცა, ჯერჯერობით არაფერი შეცვლილა. უფრო მეტიც, 2012 წლის 1 იანვრიდან ევროკავშირმა აკრძალა გალიაში მცხოვრები ქათმების კვერცხები. გამოიცანით რომელი კვერცხები მოვიდა მათ ნაცვლად?

ტყუილია პროდუქტის ჯანმრთელობის სარგებელის შესახებ

თხილი, რომელიც ამცირებს გულის დაავადების რისკს. იოგურტი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ზრდის იმუნიტეტს. ბავშვის საკვები, რომელიც იცავს თქვენს შვილს ატიპიური დერმატიტისგან… რაც არ უნდა იყოს.ასეთი პროდუქტები დღეს ყველგან გვხვდება და გულწრფელად რომ ვთქვათ – რატომ არ იყიდოთ ისინი? ჩვენ ვჭამთ ერთ იოგურტს, რატომ არ უნდა გავაკეთოთ ეს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო?

და ეს ბრენდი კურნავს სიფილისს და დიაბეტს.

შეიძლება მხოლოდ გაინტერესებდეს, საიდან გაჩნდა მთელი ეს ჯადოსნური სამკურნალო პროდუქტი. გუშინ ისინი ჩვეულებრივი თხილი იყვნენ, დღეს კი გულის შეტევა, აქ შაქრიანი დიაბეტი… ეტყობა, ჯანდაცვის რომელიმე კვლევით ინსტიტუტში ნაყოფიერი დღე მოხდა.

ან კიდევ ერთხელ მოატყუეს ყველა… უჰ…

მისტერ ნუტი ვერ იტყუება!!!

სინამდვილეში, პროდუქტების აბსოლუტური უმრავლესობა, რომლებსაც სავარაუდოდ აქვთ კოქსის ან სამკურნალო ეფექტი, დაკავშირებულია აშკარა სიცრუის უძველეს ხელოვნებასთან. ნებისმიერი „იოგურტების სასწაულის“სამკურნალო ეფექტს სამედიცინო სტუდენტი ამსხვრევს. მაგრამ რატომ აგრძელებენ მწარმოებლები ასე ღიად ტყუილს?

ეს ყველაფერი 2002 წელს დაიწყო, როდესაც უღიმღამო საკვები პროდუქტების თაიგულმა მოულოდნელად სუპერ ძალაუფლება მოიპოვა. FDA-მ, ორგანიზაციამ, რომელიც არეგულირებს ასეთ საკითხებს, შესთავაზა სიცრუის ახალი კატეგორია წინასწარ დამტკიცებულ სასურსათო პრეტენზიებთან დაკავშირებით. მათ ეწოდა "კვალიფიცირებული ჯანმრთელობის პრეტენზიები". კიდევ ერთი სუფთა მარკეტინგის სისულელე, რომელიც მარკეტოლოგებს შეუძლიათ გამოიყენონ, თუ მათი პროდუქცია გარკვეულ კრიტერიუმებს აკმაყოფილებს. არაფერი ახალი კონცეპტუალურად - უბრალოდ მორიგი ლობისტური ხრიკი ყურებით. ახალი იყო მეცნიერთა მხრიდან კონსენსუსის არარსებობა, როდესაც აცხადებდნენ ჯანმრთელობის კონკრეტულ სარგებელს.

მარტივი სიტყვებით რომ ვთქვათ, კონსენსუსის არარსებობა ნიშნავს, რომ საკმარისია გადაიხადოთ ვეგასში დაკარგული ადამიანი თეთრი ხალათით, რომელიც დაადასტურებს, რომ თქვენი საჭმელი ჯადოსნური გახდა და მისი სიტყვა შეიძლება იქნას მიღებული, მიუხედავად სხვა მოსაზრებებისა. და პროდიუსერებმა დაზარალდნენ.

თითოეულმა მიიღო ჯიბის "მეცნიერები", რომლებიც აცხადებდნენ თავიანთ პუბლიკაციებში ზუსტად რა სჭირდებათ "მეგობრული" პროდუქტების პოპულარიზაციას.

მე არ ვამბობ, რომ ყველა განცხადება ამა თუ იმ ჟორევას სამკურნალო თვისებებზე სიცრუეა. ისინი ალბათ საკმარისია. თუმცა, თითქმის შეუძლებელია მათი იდენტიფიცირება სრულიად ბოდვით (და ლეგალური) განცხადებების ზვავში. გრაბების მწარმოებლები, შეიძლება საკმარისი იყოს ტყუილი, არა? რა განსხვავებაა შენთან, ჩვენ მაინც შევჭამთ, რაც არ უნდა ეწეროს ყუთზე. ხალხი ხომ ნებაყოფლობით ეწევა კიდეც!:)