არაყი ნავთობიდან: ალკოჰოლის მაგნატების სტანდარტული ხრიკი

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

მსმელები ამტკიცებენ, რომ არაყი ამაღლებული კეთილშობილური სასმელია, რადგან გემო არ აქვს და თუ წყალივით სვამს, მაშინ ზოგადად უმაღლესი კლასისაა. ნუ ჩამოვთვლით მოსაწყენ ფაქტებს ალკოჰოლის საშიშროებაზე, რაც უკვე ყველამ იცის, ორგანიზმის ზოგადი მოწამვლის, გენოფონდის დარტყმისა და ინდივიდის თანდათანობითი მორალური რღვევის შესახებ.

გავიგოთ ე.წ. არყის „სიწმინდის“ფაქტორი, რაც ფაქტობრივად ძალიან საეჭვო გამოდის.

არყის წარმოების თანამედროვე ტექნოლოგია ძირეულად განსხვავდება კლასიკური მეთოდისგან, ამიტომ მათ, ვისაც არყის შესახებ მენდელეევისა და კლასიკოსების ციტირება სურს, შეუძლიათ თავიანთი თეზისები დატოვონ მათთან. რეალობა სხვაა.

მე-19 საუკუნეში პროდუქტის შესაქმნელად არაყს ახდენდნენ სპეციალურ ორმაგ კუბებში, ან სამმაგი კუბიკებით, ან ხარისხისკენ სწრაფვის განსაკუთრებით ჯიუტ შემთხვევებში ხუთჯერადი სუბლიმაციის კუბებში.

ამჟამად, პროდუქტი მზადდება უწყვეტ სვეტებად, პროდუქტი არის რექტიფიცირებული (რექტიფიცირებული ალკოჰოლი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 4,43% წყალს, დუღს 78, 15 ° C ) და წყლის ნარევს. ყველა რეკლამა, რომ „ჩვენი არაყი მზადდება მარცვლეულის სპირტისაგან, არის მარკეტინგული ინტრიგა (მარკეტინგი არის მეცნიერება იმის შესახებ, თუ როგორ დაგარწმუნოთ, რომ ისეთი უცნობი რამ გჭირდებათ, რომ უნდა იყიდოთ).

ქიმიის გაკვეთილი

ასი წლის წინ ნავთი იყო გადამუშავების მთავარი საბოლოო პროდუქტი. სინამდვილეში, ეს არის ყველაზე მსუბუქი და ხელმისაწვდომი ფრაქცია ნახშირწყალბადის ნედლეულის სუბლიმაციის პროდუქტების გრძელი სიიდან. ნავთი გამოიყენებოდა ინდუსტრიული ეპოქის გარიჟრაჟის პირქუში ცხოვრების გასანათებლად და, ამ დროისთვის, პრიმიტიული ტექნოლოგია ყველას შეეფერებოდა.

გავიდა დრო … ავტოსადგომი გამოჩნდა. დავიწყე ბენზინის საჭიროება. და ნავთობის ნედლეულის "მსუბუქი" ნაწილის აღება უფრო ინტენსიურად დაიწყო. პოსტ-სასოფლო-სამეურნეო ცივილიზაციის მოთხოვნილებების ზრდასთან ერთად გაღრმავდა და დაიხვეწა „შავი ოქროს“დამუშავების ტექნოლოგია. კრეკინგისა და პიროლიზის პროცესების დაბადების შემდეგ ნავთობქიმიკოსებისთვის მაღალ მილებზე „მარადიული ცეცხლები“აინთო. ის წვავდა ღრმა დამუშავების აირისებრ ქვეპროდუქტებს. მათგან ყველაზე ცნობილია ეთილენი. მისი მოლეკულური სტრუქტურის გამო, ის, როგორც ნამდვილი მექალთანე, ადვილად და ბუნებრივად შედის კავშირში სხვა ნივთიერებებთან, რაც იწვევს ჭრელ "ქიმიურ ბავშვებს". ლეგენდარული ა.მ. ბუტლეროვი და ჯერ კიდევ 1873 წელს, ეთილენის გოგირდმჟავასთან დაქორწინების შემდეგ, მან მიიღო ეთილის გოგირდმჟავა. წყლით დამუშავების შემდეგ, ნამდვილი ჯადოქრის იერით, ორგანული ქიმიის მნათობი აჩვენა გაოცებულ ბინადარს სინთეზური ეთილის სპირტი.

ჩანდა, რომ ყინული გატყდა და ამიერიდან ნავთის ზეთის ალკოჰოლური მდინარე ქვეყნის უკიდეგანო ნაკადში ჩავარდებოდა დაუსრულებელი ქარიშხლიანი და ქაფიანი ნაკადით. Რაც არ უნდა იყოს. თითქმის 80 წელი დასჭირდა, სანამ ძველი ლაბორატორიული გამოცდილება არ მიიღებდა საწარმოო რეგისტრაციას. მხოლოდ მეოცე საუკუნის 50-იან წლებში, ტექნოლოგებმა შეძლეს გაესწორებინათ გაზების დაჭერის პროცესები ნავთობის გატეხვისა და პიროლიზისგან და ბატლერის გამოგონებას მეორე სიცოცხლე მისცეს. ორგანიზება არყის ხელახალი დაბადება ზეთიდან.

სამართლიანობისთვის აღვნიშნავთ, რომ მაღალი ხარისხის რუსული არაყი ფაქტობრივად მზადდება მარცვლეულისგან, მაგრამ მისი ღირებულება ძალიან აკრძალულია. და, გარდა ამისა, ძვირფასო მეგობარო, თუ იყიდით 0, 7 4500r-ზე და ფიქრობთ, რომ "ბუზი, მაგრამ მაღალი ხარისხის, დაბადების დღის საპატივცემულოდ ბლა ბლა ბლა", მაშინ დიდი ალბათობით აიღეთ ძვირფასი სვილის მშვენიერი ბოთლი. 300 რ. აყალბებენ ყველაფერს, ყველა ყიდის ყალბ საქონელს, თუნდაც ყველანაირ რეკლამირებულ „ჰიპერმარკეტს“.

არყის სპირტებში, როგორიცაა „დამატებითი“და „მაღალი სისუფთავე“GOST-ის მიხედვით, ნედლეულად დასაშვებია კარტოფილის, ჭარხლის შაქრისა და მელასის გამოყენება. ამასთან, სამედიცინო ინდუსტრიასთან დაკავშირებული საწარმოები იყენებენ სამედიცინო ალკოჰოლს არაყის მოსამზადებლად, რომელიც დამზადებულია ნავთობის დახვეწილი პროდუქტისგან - ეთილენისგან.საშინელი ზღაპრები იმის შესახებ, რომ თანამედროვე არაყი ზეთისგან მზადდება, შედეგად, აღმოჩნდება არა ზღაპრები, არამედ რეალობა. ფარმაცევტული ნაყენების წარმოებაში გამოიყენება იგივე „ნავთობიანი“სპირტი, რაც არც ისე საშინელია და, ზოგადად, ნორმალურია, რადგან ამ ნაყენების დანიშნულება ოდნავ განსხვავებულია.

არყის ოფიციალურად გამოშვება სამედიცინო სპირტიდან (ანუ ფაქტობრივად ზეთისგან) აკრძალულია, მაგრამ როგორც იტყვიან ვინ იკითხავს? კაპიტალიზმის კანონები (მოგების და დანაშაულის შესახებ) არ გაუქმებულა. რიგ რეგიონებში არაყი ძირითადად მზადდება ჰიდროლიზის ალკოჰოლისგან. და რისგან შედგება ეს ალკოჰოლი? მართალია, ნახერხიდან. კიდევ ერთი მითი „ნახერხის არაყის“შესახებ რეალობად იქცევა.

ნავთობის ალკოჰოლის ბაზარზე ტონი დაყენებულია აზერბაიჯანი … მართლაც, დაბალი გოგირდის „მსუბუქი“კასპიის ნავთობის ხარისხის გამო, ეთილენის წილმა პიროლიზის აირებში შეიძლება 25%-ს მიაღწიოს. სწორედ აზერბაიჯანის იაფი ნავთობის ალკოჰოლი არის ყაზახი ბუტლეგების ეკონომიკური სიმძლავრის საფუძველი, რომლებიც დატბორილია იაფი არაყით. ნავთის ზეთი რუსეთის ყაზახეთის მიმდებარე რეგიონები. საკვები სინთეზური ალკოჰოლის ბაზარზე კიდევ ერთი მთავარი მოთამაშეა ჩინეთი … მაგრამ მისი წილი ზეთის ღვეზელში მცირეა. ჩინური სინთეტიკის უმეტესი ნაწილი ჰიდროლიზური ხასიათისაა, ან, უფრო მარტივად, მათ დევნიან ნახერხიდან … მაგრამ ის ასევე ყველაზე იაფია. ნახერხის მარცვალი ადვილი მისახვედრი არ არის. სინანულით შეიძლება ითქვას, რომ ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე არც ერთი სახდელი ქარხანა არ დარჩენილა, რომლის აღჭურვილობაც კარტოფილის ნედლეულისთვის გამკაცრებულიყო. პრაქტიკულად არ არსებობს საწარმოები, რომლებიც მუშაობენ მელასზე და შაქრის ინდუსტრიის სხვა ნარჩენებზე. მელასის ლომის წილი შეიწოვება საფუარის წარმოებით. მომავალში რჩება საკვები მარცვლეული, ზეთი და ხის ნარჩენების ჰიდროლიზი.

შეუძლებელია იმის დაპირისპირება, რომ არაყი იყო და რჩება მსოფლიოში ყველაზე გაყიდვადი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, საერთო გაყიდვით 450 მილიონი დეკალიტრი. მეორე ადგილს იკავებს ტრადიციული ანგლო-საქსური დისტილატი - ვისკი, რომლის გლობალური გაყიდვების მოცულობა გაცილებით ნაკლებია, დაახლოებით 200 მილიონი დეკალიტრი. ბაზარს აქვს მცირე ზრდის პერსპექტივები, კონდიცირებული მარცვლეულის მოცულობა არ არის შეუზღუდავი, არამედ ძალიან შეზღუდულია, ამიტომ იქნება ნავთის ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ხალხს მოსწონს, რა თქმა უნდა, ხორბალი. უხარისხო არაყი საშიშია არა თავად ალკოჰოლური კომპონენტის (C2H5OH) გამო, არამედ მინარევების გამო, რომელიც ბევრად უფრო ტოქსიკური ვიდრე ალკოჰოლი (და ალკოჰოლი ტოქსიკური შხამია).

უნდა აღინიშნოს, რომ კარტოფილის ან ჭარხლის დისტილატებიც კი ძალიან ძნელი გასაწმენდია ფუზელის ზეთები და მინარევები, რას ვიტყვით „ზეთსა და ნახერხზე“.

ალკოჰოლის მოწინავე მომხმარებლებმა იციან, რომ როგორც კი ბაზარზე ახალი ბრენდის არაყი გამოჩნდება, მისი ხარისხი მეტ-ნაკლებად მისაღებია, მას შემდეგ თავი არ გტკივა, სახურავი არ იფეთქებს. მაგრამ რამდენიმე თვის შემდეგ სიტუაცია იცვლება. ქიმიკოსები მაშინვე შეეცდებიან ანალოგიის დადებას AAS underground-თან, როდესაც პირველად გამოდის მუშა პროდუქტი, რომელიც სახელს იძენს, რის შემდეგაც მას ჩაანაცვლებს დუმები ან პრეპა დაბალი კონცენტრაციით. მაგრამ სინამდვილეში, არყის შემთხვევაში, ყველაფერი უფრო მარტივია: ფილტრაციის დროს გამოიყენება ნახშირის ან ვერცხლის ფილტრები. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ფილტრები წიდებით ივსება, მაგრამ მათ შეცვლას არავინ ჩქარობს, რადგან „წარმოების ეფექტურობა იზრდება“. ამ შემთხვევაში არაყი მაინც გაიწმინდება, ოღონდ კიდევ ერთი ძალიან ეფექტური ფილტრის - თქვენი ღვიძლის დახმარებით. ყოველივე ზემოთქმული, რა თქმა უნდა, ეხება ყველა სასმელს, რომელიც არყისგან მზადდება. ავტორი არავის არაფერზე არ მოუწოდებს, რადგან თითოეულს თავისი ნერვული კვანძი აქვს ყურებს შორის.