ის ყველგანაა. მთელი სიმართლე სოიოს ლეციტინის E322-ის შესახებ

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

განცხადებების, ესეების და სტატიების უმეტესობა შემოიფარგლება ასე: „დღემდე არ არსებობს კვლევები, რომლებიც ადასტურებენ E322-ის უარყოფით გავლენას ადამიანის ჯანმრთელობაზე. გარდა ამისა, ლეციტინი არის ადამიანის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი.

ნივთიერება გამოიყენება არა მხოლოდ კვების მრეწველობაში, არამედ სამედიცინო ინდუსტრიაშიც. ლეციტინი ხელმისაწვდომია კაფსულებში და გრანულებში, როგორც დიეტური დანამატები ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის, ღვიძლისა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად.

სოიოს ლეციტინი შეიძლება დამზადდეს მოდიფიცირებული ნედლეულისგან - ეს არის ლეციტინის შემცველი პროდუქტების გამოყენების მთავარი საფრთხე, ზოგიერთი მომხმარებლის აზრით. ასევე არ არსებობს ოფიციალური ინფორმაცია გენმოდიფიცირებული პროდუქტების გამოყენების საშიშროების შესახებ, მაგრამ მათი რაოდენობა ამჟამად მკაცრად რეგულირდება."

ყველა განცხადების ძირითადი აქცენტები მცირდება შემდეგ პარამეტრებზე:

• E322-ზე კვლევა არ არის.
• მისი დამზადება შესაძლებელია გენმოდიფიცირებული ნედლეულისგან.
• არ არსებობს ოფიციალური ინფორმაცია გენმოდიფიცირებული საკვების საშიშროების შესახებ.

ასეა? შევეცადოთ გავერკვეთ.

კვლევის შესახებ E322-ის შესახებ

სოიოს ლეციტინი მიიღება სუბპროდუქტებისგან სოიოს ფქვილისა და ზეთის წარმოებიდან. ანუ სულ სოიოა.

და აი, რა არის ცნობილი სოიოს შესახებ.

ბევრი ვარაუდობს, რომ სოიო მდიდარია ცილებით. ასეთი ტენდენციები და სპეკულაციებიც კი გადაიზარდა ამ სოიოს აქტიური გამოყენების მოდურ ტენდენციად. მაგრამ … მაგრამ სოია რეალურად შეიცავს ცოტა მეტ ცილას, ვიდრე სხვა პარკოსნები, მაგრამ სოიოს პროდუქტები ღარიბია ცილებით, რადგან სოია შეიცავს სპეციალურ ფერმენტს, რომელიც თრგუნავს ცილების აქტივობას და მათი ასიმილაციისთვის აუცილებელ ფერმენტებს. და სოიოს თერმული დამუშავება არ ანადგურებს ამ ფერმენტს

სოიოს ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ამინომჟავების ათვისების ქრონიკული უუნარობა. სოიოს თვისება ორგანიზმში არსებულ ფერმენტებთან და ამინომჟავებთან ურთიერთობისას შეიძლება გამოიწვიოს ტვინისთვის საშინელი შედეგები. ჰავაის კვლევითი ცენტრის თანახმად, სოიოს პროდუქტებში შემავალი იზოფლავონები (მცენარეული ნივთიერებები) აფერხებენ გრძელვადიან მეხსიერებას

1997 წელს აშშ-ს ტოქსიკოლოგიის ეროვნული ცენტრის სპეციალისტებმა განაცხადეს და დაადასტურეს კვლევის შედეგები 1959 წელს (!), რომ სოიოს იზოფლავონები ანადგურებენ ფარისებრ ჯირკვალს

1996 წელს ბრიტანეთის ჯანდაცვის დეპარტამენტმა გააფრთხილა, რომ იზოფლავონები საშიშია ბავშვებისთვის და ორსული ქალებისთვის. ახლა ამერიკელმა და ბრიტანელმა მეცნიერებმა საბოლოოდ დაადგინეს, რომ იზოფლავონებს აქვთ ანტიესტროგენული მოქმედება, გავლენას ახდენენ მენოპაუზის დროს

ხანგრძლივმა კვლევებმა აზიის ქვეყნებში ტრადიციული სოიოს დიეტის მქონე ქვეყნებში აჩვენა, რომ მამაკაცებს, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ სოიას (მინიმუმ კვირაში ორჯერ) უფრო მეტი ტვინის დაზიანება აქვთ მათთან შედარებით, ვინც არასდროს იყენებდა სოიოს პროდუქტებს ან ხანდახან მოიხმარდა მათ

იაპონელი მეცნიერები დიდი ხანია სწავლობენ სოიოს პროდუქტების გავლენას ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებზე (ფარისებრი ჯირკვლის მიერ გამომუშავებული ჰორმონები) ჯანმრთელ ადამიანებში. შედეგები იყო განსაცვიფრებელი და სკანდალური - მიღება (!) 30 გრ. (2 სუფრის კოვზი) სოიოს პროდუქტები დღეში მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის მასტიმულირებელი ჰორმონის (TSH) მნიშვნელოვან ზრდას. მაგრამ ეს სხვა არაფერია თუ არა ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის დათრგუნვა, რაც იწვევს ჩიყვის განვითარებას, განსაკუთრებით ხანდაზმულებში

ბავშვებში ფარისებრი ჯირკვლის დონის რყევები ყველაზე ხშირად ხდება აუტოიმუნური დაავადებების ან რეაქციების მიზეზი (აუტოიმუნური დაავადებები არის იმუნური რეაქციები, რომლებიც მიმართულია საკუთარი ქსოვილებისა და ორგანოების წინააღმდეგ, მაგალითად, კოლაგენოზი, ნეფრიტი).კორნელის უნივერსიტეტის მედიცინის კოლეჯის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ფარისებრი ჯირკვლის აუტოიმუნური დაავადების მქონე ბავშვებს ადრეულ ასაკში ჰქონდათ "მნიშვნელოვნად მაღალი მაჩვენებელი სოიაზე დაფუძნებული რძით კვებაზე". იქ ჩატარებული წინა კვლევების შედეგად, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ბავშვებს შორის ორჯერ მეტია, ვინც ბავშვზე სოიით იკვებებოდა

სოიო იწვევს ტვინში წონის დაკლებას. ეს მონაცემები 864 მამაკაცის საფუძვლიანი სამედიცინო გამოკვლევის შედეგად იქნა მიღებული. ჩვეულებრივ, ტვინის „გაშრობა“სიბერეში ხდება. მაგრამ სოიოს მოყვარულთათვის ეს პროცესი გაცილებით ადრე იწყება და ბევრად უფრო სწრაფად მიმდინარეობს. სოიოს ყველა პროდუქტი შეიცავს ფიტოესტროგენებს, რომელთა ძირითადი კომპონენტია იზოფლავონები - ნივთიერებები, რომლებიც ძალიან ჰგავს ძუძუმწოვრების სასქესო ჰორმონებს. ჰავაის კვლევითმა ცენტრმა დაადგინა, რომ იზოფლავონები კონკურენციას უწევენ ბუნებრივ ესტროგენებს (ჰორმონებს) ტვინის უჯრედების რეცეპტორებისთვის

ევოლუციური განვითარების პროცესში მცენარეებმა შეიმუშავეს მრავალი თავდაცვის მექანიზმი. ზოგიერთ მცენარეს ეკლები აქვს, ზოგი კი შხამიანია. სედარ-სანაის სამედიცინო ცენტრის ცნობით, სოიამ შეიმუშავა მექანიზმი ცხოველთა იმ სახეობების შობადობის გასაკონტროლებლად, რომლებიც ტრადიციულად იკვებებიან მისით - ერთგვარი ორალური კონტრაცეპტივები. სოიოს შემადგენლობაში შედის ფიტოესტროგენები, რომლებიც ურთიერთქმედებენ ძუძუმწოვრების ჰორმონებთან და აკონტროლებენ რეპროდუქციულ ფუნქციებს და სხეულის ზრდას. ამ ურთიერთქმედების შედეგია სოიოს მჭამელთა შობადობის მკვეთრი შემცირება

ჰონოლულუში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ სოიოს ფიტოესტროგენები იწვევს დემენციას. თავის ტვინში არის კალციუმის დამაკავშირებელი პროტეინები, რომლებიც მონაწილეობენ თავის ტვინის ნეირონების განადგურებისგან დაცვაში. ბრიგამის უნივერსიტეტის ტვინის შესწავლის ცენტრში ჩატარებულმა ლაბორატორიულ ცხოველებზე ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ სოიოს ფიტოესტროგენების მიღება, თუნდაც „სიცოცხლის შედარებით მოკლე პერიოდში“, იწვევს ტვინში ფიტოესტროგენების მნიშვნელოვან ზრდას და კალციუმთან შემაკავშირებელ პროტეინის შემცირებას

ტვინი იყენებს ტიროზინს და ფენილალანინს ყველაზე მნიშვნელოვანი ნეიროტრანსმიტერების - დოფამინისა და ნორეპინეფრინის - ნივთიერებების სინთეზირებისთვის, რომლებიც უზრუნველყოფენ სხეულის აქტივობის მდგომარეობას. დოფამინი აუცილებელია კუნთების მუშაობის კოორდინაციისთვის. სხვათა შორის, პარკინსონის დაავადებას, სხვა საკითხებთან ერთად, ახასიათებს დოფამინის სინთეზის დაქვეითება. ჩვენთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ დოფამინისა და ნორეპინეფრინის დაბალი დონე იწვევს დეპრესიის და სხვა განწყობის დარღვევებს. მეცნიერები პირდაპირ უკავშირებენ „ყურადღების დეფიციტის დარღვევას“დოფამინის სისტემაში დისბალანსთან. დადასტურებულია, რომ სოიო გავლენას ახდენს ტიროზინის ჰიდროქსილაზას აქტივობაზე ცხოველებში და ეს, თავის მხრივ, ხელს უწყობს დოფამინის გამოყენების პროცესის სერიოზულ დარღვევას

ორსულობის დროს სოიოს ლეციტინთან ერთად მხოლოდ საკვები დანამატების (დიეტური დანამატები - ბიოლოგიურად აქტიური დანამატები, ან საკვები დანამატები) გამოყენება იწვევს ემბრიონის ცერებრალური ქერქის აქტივობის დაქვეითებას

სოიოს მავნებლობა შეიძლება შემცირდეს ტექნოლოგიური პროცესის თავისებურებების გამო. მაგალითად, სოიოს რძის წარმოებისას, ლობიო გაჟღენთილია ტუტე ხსნარში და შემდეგ თბება 115 ° C-მდე, რათა მაქსიმალურად ამოიღონ ფერმენტის ინჰიბიტორი, როგორიცაა ტრიპსინი. ამ მეთოდის გამოყენების წყალობით, სოიაში არსებული ბევრი, მაგრამ არა ყველა, მავნე ნივთიერება ნამდვილად განადგურებულია. გარდა ამისა, ცილების ბუნებრივი ბუნებრივი თვისებების შეცვლის ეს მეთოდი იწვევს გვერდით ეფექტს: დარჩენილი სასარგებლო ცილები პრაქტიკულად მოუნელებელი ხდება. ეს პროცესი სოიას უსარგებლო ხდის, ფიტატები კი - ნივთიერებები, რომლებიც ბლოკავს მინერალების შეწოვას - უცვლელად რჩება სოიოს რძეში და აგრძელებს თავის "ბინძურ მუშაობას" ტვინის განადგურების მიზნით

სოიოში შემავალი ფიტომჟავის მეშვეობით სოიო ბლოკავს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში აუცილებელი მინერალების შეწოვას, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა და განსაკუთრებით თუთია, რომელიც ძალიან აუცილებელია ორგანიზმისთვის. თუთია არის ჰორმონის ინსულინის ნაწილი, რომელიც წარმოადგენს ნახშირწყლების ცვლის ელემენტს და სხვა მნიშვნელოვან ფერმენტებს, მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში, მხედველობის პროცესის ფოტოქიმიურ რეაქციებში, ენდოკრინული ჯირკვლების აქტივობაში. ბავშვებში თუთიის დეფიციტით, ზრდა შეფერხებულია, შესაძლებელია ჯუჯის განვითარება, დაგვიანებული პუბერტატი, კანისა და ლორწოვანი გარსების დაზიანება: დერმატიტი და ადრეული გამელოტებაც კი

ვესტონის ფონდის კვლევის თანახმად, სოია შეიცავს ფიტომჟავების ძალიან მაღალ დონეს, რომლის განეიტრალება თითქმის შეუძლებელია და რაც გავლენას ახდენს თუთიის შეწოვაზე (შეწოვაზე) უფრო მეტად, ვიდრე სხვა მინერალები. მეცნიერებმა ჯერ კიდევ 1967 წელს(!) დაამტკიცეს, რომ ბავშვთა საკვებში შემავალი სოიოს პროდუქტები იწვევს თუთიის უარყოფით ბალანსს ბავშვის ორგანიზმში და ეს, შესაბამისად, იწვევს ზრდის შეფერხებას.სოიოს მავნე ზემოქმედება არ ასუსტებს მის დამატებით მიღებასაც. თუთია (!)

ბოლოდროინდელმა კვლევებმა მეცნიერებს საშუალება მისცა გამოეჩინათ თუთიის შემცველი სპეციფიკური ნეირონები თავის ტვინში, რომლებიც მონაწილეობენ ტვინის სხვადასხვა რეგიონის ლიმბურ სისტემასთან ინტეგრირების კომპლექსურ მუშაობაში (ტვინის რამდენიმე სტრუქტურის კრებული, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან შინაგანი ორგანოების ფუნქციებზე. ორგანოები). ეს მიუთითებს იმაზე, რომ თუთია ჩართულია თავის ტვინში ნორმალურ და პათოლოგიურ პროცესებში. უფრო მეტიც, ვარაუდობენ, რომ დაბერების დროს ტვინის ქსოვილებში თუთიის რაოდენობა უკიდურესად მცირე ხდება და ეს არის ალცჰეიმერის დაავადების განვითარების ერთ-ერთი ფაქტორი. დასავლეთის მეცნიერები სერიოზულად არიან შეშფოთებულნი ბავშვთა საკვებში სოიოს ინგრედიენტების ჩართვით. მერილენდის დიეტოლოგთა ასოციაციის პრეზიდენტმა (აშშ) დოქტორ მერი ენინგმა თქვა, რომ სოიოს ფიტოესტროგენების მაღალი კონცენტრაცია ბავშვთა საკვებში იწვევს ადრეულ პუბერტატს გოგონებში და დაქვეითებულ ფიზიკურ განვითარებას ბიჭებში

სოიოს იზოფლავონების შემცველობამ ბავშვთა საკვებში აჩვენა, რომ მათი კონცენტრაცია 1 კგ წონაზე 6-11-ჯერ (!) აღემატება მოზრდილებში ჰორმონალური დარღვევის გამომწვევ დოზას. მენსტრუალური ციკლის შესაცვლელად უკვე საკმარისია დღეში 2 ჭიქა სოიოს რძის დოზა. ჩვილების სისხლის ტესტირების შედეგებმა, რომლებიც იკვებებიან ბავშვთა საკვებით, რომელიც ნაწილობრივ შეიცავს სოიას, აჩვენა, რომ იზოფლავონების კონცენტრაცია 13000-22000-ჯერ (!) აღემატება საკუთარი ესტროგენების ნორმალურ კონცენტრაციას სიცოცხლის ადრეულ პერიოდში.

სოიოს დანამატები ბავშვთა საკვებში შეიცავს ნეიროტოქსინებს (ალუმინს, კადმიუმს, ფტორს). კვლევებმა აჩვენა, რომ სოიოს რძეში ალუმინის კონცენტრაცია 100-ჯერ, ხოლო კადმიუმი 8-15-ჯერ მეტია, ვიდრე დედის რძეში

შვედი ექიმები, მაგალითად, გვირჩევენ მნიშვნელოვნად შეზღუდონ სოიოს პროდუქტების გამოყენება ბავშვთა საკვებში

ინგლისსა და ავსტრალიაში სათემო ორგანიზაციები მშობლებს ურჩევენ, ბავშვს სოიოს მიცემამდე მიმართონ ექიმს.

ახალი ზელანდიის ჯანდაცვის სამინისტროს წარმომადგენლების თქმით, საკვები სოიოს მოხმარება ბავშვებს შეუძლიათ მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ და მხოლოდ სამედიცინო მიზეზების გამო და ექიმმა უნდა იცოდეს სოიოს გავლენა ჰორმონების გამომუშავებაზე. პანკრეასი.

გენმოდიფიცირებული ნედლეული და გენმოდიფიცირებული პროდუქტები

გენეტიკური ინჟინერიის არსი ასეთია: ყველა მცენარესა თუ ცხოველს აქვს ათასობით განსხვავებული მახასიათებელი. მაგალითად, მცენარეებში ეს არის ფოთლების ფერი, თესლის რაოდენობა, ხილში სხვადასხვა ვიტამინების არსებობა და ა.შ. თითოეულ ნიშან-თვისებაზე პასუხისმგებელია გარკვეული გენი (ბერძნული გენოსი - მემკვიდრეობითი ფაქტორი). გენი არის დეზოქსირიბონუკლეინის მჟავის (დნმ) მოლეკულის მცირე ნაწილი, რომელიც განსაზღვრავს მცენარის ან ცხოველის სპეციფიკურ მახასიათებელს. თუ თქვენ ამოიღებთ გენს, რომელიც პასუხისმგებელია რაიმე მახასიათებლის გამოჩენაზე, მაშინ ეს თვისება თავად გაქრება.

და პირიქით, თუ შეიყვან, მაგალითად, მცენარეს, ახალ გენს, მაშინ მას ახალი ხარისხი ექნება.

მოდიფიცირებულ მცენარეს ევფონიურად ტრანსგენურს უწოდებენ, მაგრამ უფრო სწორია მას, როგორც უხსოვარი დროიდან ჩვეულება იყო, მუტანტი ვუწოდოთ.

გენების მანიპულირება და არსებითად ღვთის პრეროგატივის შეჭრა აუცილებლად იწვევს არაპროგნოზირებად შედეგებს და სახიფათო სიურპრიზებს, რომლებიც საფრთხეს უქმნის მცენარეებს, ცხოველებს და ზოგადად გარემოს.

მკვლევარებმა, რომლებმაც ჩაატარეს ექსპერიმენტები მიჩიგანის უნივერსიტეტში, დაადგინეს, რომ ვირუსებისადმი მდგრადი GI მცენარეების შექმნა აიძულებს ამ ვირუსებს მუტაციას მოახდინონ ახალ, უფრო მდგრად და, შესაბამისად, უფრო საშიშ ფორმებად.

და აქ არის ამ ფენომენის მონაცემები და კვლევები:

ორეგონის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ გენმოდიფიცირებული ორგანიზმი, მიკროორგანიზმი Klebsiella planticola, ნაგავსაყრელზე ნიადაგში ნაპოვნი აბსოლუტურად ყველა საკვები ნივთიერება "ჭამა".

შეერთებული შტატების გარემოს დაცვის სააგენტომ (EPA) 1997 წელს გამოსცა მსგავსი პრეტენზიები ტრანსგენური ბაქტერიის Rhizobium melitoli და ა.შ. და ეს სია შეიძლება გაგრძელდეს და გაგრძელდეს…

ამერიკულმა კომპანიამ Pioneer Hi-peed Int-მა შექმნა გენმოდიფიცირებული (GM) (ან გენმოდიფიცირებული - გენმოდიფიცირებული) სოია ბრაზილიური თხილის გენით, სოიოს ცილის "გაუმჯობესების" იმედით. ნებრასკის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა, ჩაატარეს ექსპერიმენტი, აიღეს სისხლის შრატი ბრაზილიური თხილის მიმართ ალერგიული ადამიანებისგან. გაირკვა, რომ თუ ამ ტიპის ალერგიის მქონე ადამიანები მიირთმევენ გენმოდიფიცირებულ სოიოს (შეჯვარებული ბრაზილიის თხილით), ეს გამოიწვევს მძიმე ალერგიულ რეაქციას, შესაძლოა სასიკვდილო. ამასთან დაკავშირებით, New England Journal of Medicine-ში სამწუხაროდ ნათქვამია: „ამ შემთხვევაში, დონორი გენი ცნობილი იყო თავისი ალერგენული ეფექტებით, შესაძლებელი იყო სისხლის ტესტის დროულად აღება ამ პროდუქტის მიმართ ალერგიისადმი მგრძნობიარე ადამიანებისგან. შედეგად, გენმოდიფიცირებული სოიო წარმატებით იქნა ამოღებული წარმოებიდან… შემდეგ ჯერზე შეიძლება ნაკლებად გაგვიმართლოს“.

გენეტიკურად შემუშავებული სოიო არის ქიმიური გიგანტის Monsanto-ს გამოგონება. GI-ს დახმარებით, პეტუნიას ყვავილის დნმ-ის ნაწილაკები, ბაქტერიები და ვირუსები ჩასვეს მის გენურ კოდში.

ბრიტანული კორპორაციების Sainsbury-სა და Marx-Spencer-ის, ფრანგული Karefo-ს, ჰოლანდიის, შვეიცარიის, დანიის, დიდი ბრიტანეთის სანიტარული სამსახურების, იაპონური აგროინდუსტრიული კორპორაციის Kirinbruerie-ს, მექსიკის კვლევითი ცენტრების და რუსი მეცნიერების ირინა იარიგინას, ვიქტორ პროხოროვის და მრავალი სხვას მიერ ჩატარებული კვლევები. ცალსახად ადასტურებენ, რომ GI-co-ის გამოყენება იწვევს ონკოლოგიური და ნერვული დაავადებების გაჩენას, ასევე შეუქცევად ცვლილებებს ადამიანის იმუნურ სისტემაში.

მრავალწლიანი კვლევის შემდეგ, კორნელის უნივერსიტეტის პედიატრიული კლინიკის სპეციალისტები (ნიუ-იორკი) მტკიცედ არიან დარწმუნებულნი, რომ ბავშვების კვება სოიოს GI პროდუქტებით (თუნდაც ამ უკანასკნელის ნაწილობრივი შემცველობით!) ზრდის ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების რისკს მინიმუმ სამჯერ, რაც ფედერალური დეპარტამენტის მეცნიერები ეთანხმებიან შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობას.

რაც შეეხება მუტანტების იდენტიფიკაციას და კონტროლს:

საკმაოდ დამახასიათებელი ფენომენი ის არის, რომ ბევრი კომპანია, რომელიც იყენებს GI ტექნოლოგიებს ზეპირად აცხადებს, რომ არ იყენებს GI-ს, მაგრამ ამის წერილობით დადასტურებას არ აძლევენ.

ერთ-ერთი ინტერნეტ გამოცემის მიხედვით, 2010 წლის ნოემბერში საბაჟოებმა უკრაინაში გენეტიკურად მოდიფიცირებული ორგანიზმების შემცველი აკრძალული პროდუქტების დაშვება არ დაუშვა. არგენტინელებს სურდათ კიევის ერთ-ერთ საწარმოში Voroles F-62 სოიოს ლეციტინი შეეტანათ. საქონელი ექსპერტიზაზე გადაეცა საბაჟო სამსახურს. შედეგებმა აჩვენა, რომ ის შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს. და ყველა საქონელი არ შედის გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების სახელმწიფო რეესტრში, საკვები პროდუქტების წყაროებში, კოსმეტიკასა და მედიკამენტებში, რომლებიც შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს. ანუ, კანონის შესაბამისად, ასეთი პროდუქციის უკრაინაში შემოტანა აკრძალულია.უკრაინული საწარმოს დირექტორმა განმარტა, რომ როდესაც ეს პროდუქტი უცხოეთიდან მისამართზე მიიტანეს, პროდუქტში გმო-ს შემცველობის შესახებ არც ერთი შეტყობინება არ შემოსულა.

და ბოლოს, მეცნიერული სამყაროსა და ცივილიზაციის არა ბოლო სუბიექტების განცხადებები:

1995 წლის ნობელის პრემიის ლაურეატი J. Rotlat:

”მე შეშფოთებული ვარ, რომ ზოგიერთმა მეცნიერულმა მიღწევებმა შეიძლება გამოიწვიოს მასობრივი განადგურების იარაღის ახალი ტიპის შექმნა, შესაძლოა უფრო ხელმისაწვდომი ვიდრე ბირთვული. გენეტიკური ინჟინერია შეიძლება მივაწეროთ ასეთ მიღწევებს, იმ საშინელი განვითარების წყალობით, რომელიც მან მიიღო ბოლო წლებში.”

მოლეკულური ბიოლოგიის პროფესორი მაჰარიშის მენეჯმენტის უნივერსიტეტის Fairfield, აიოვა, აშშ, დ. ფაგანი:

„გენმოდიფიცირებული კომპონენტებმა შეიძლება გამოიწვიონ არაპროგნოზირებადი ცვლილებები ჩვენი საკვების ბუნებაში, რომლის შეცვლა შეუძლებელია.

ბაქტერიების, ვირუსების და მწერების გენები, რომლებიც არასოდეს ყოფილა შეტანილი ადამიანის დიეტაში, ახლა ჩვენს საკვებშია „ჩაქსოვილი“. არავინ იცის უსაფრთხოა თუ არა. გენეტიკური ინჟინერია არ არის უტყუარი მეცნიერება. მეცნიერებს შეუძლიათ, თუნდაც არა განზრახ, შეცვალონ მცენარეების გენომი, რის შედეგადაც შეიძლება აღმოჩნდეს სრულიად უცნობი თვისებების მქონე უხილავი ცილები.”

მერილენდის დიეტური ასოციაციის (აშშ) პრეზიდენტი დოქტორი მერი ენინგი:

„სოიოს ფიტოესტროგენების მაღალი კონცენტრაცია ბავშვთა საკვებში იწვევს ადრეულ სქესობრივ მომწიფებას გოგონებში და დაქვეითებულ ფიზიკურ განვითარებას ბიჭებში“.

ლ.ვ. გაპონოვა:

”საკმაოდ გავრცელებული შეცდომაა, როდესაც ეტიკეტებზე ან ფასების ეტიკეტებზე სოიოს ბაზას უწოდებენ სოიოს რძეს ციტატებისა და დათქმების გარეშე. ეს არის დარღვევა, რადგან ეს სინამდვილეში რძე არ არის.

როგორც წესი, რეკლამებში მითითებულია, რომ სოიოს „რძე“შეიცავს კალციუმს, რკინას, თუთიას, ფოლიუმის მჟავას და ვიტამინებს. თუმცა, ეს ნივთიერებები უბრალოდ ემატება სოიოს სითხეს და მათგან მცირე სარგებლობაა: მაგალითად, ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი - კალციუმი ორგანიზმის მიერ თითქმის არ შეიწოვება მისგან.

მედიცინაში ცნობილია, რომ კალციუმი ერთ-ერთი რთულად ათვისებადი ნივთიერებაა და მისი მიღების გაზრდა უსარგებლოა (განსაკუთრებით საკვებში სპეციალური დანამატის გამო).

უკეთეს შემთხვევაში გამოიყოფა ორგანიზმიდან, მაგრამ შეიძლება დაილექოს სისხლძარღვებზე, გულში, ფილტვებში და სხვა ორგანოებში, რაც იწვევს კალციფიკაციას და ეს სერიოზული დაავადებაა და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ "რძის" მწარმოებლები "ბალახისგან ანაზღაურებთ ჯანმრთელობისა და შრომისუნარიანობის დაკარგვას. ისინი ხომ არც ერთ შეფუთვაზე და არც ერთ რეკლამაში არ მიუთითებენ, რომ სოიოს „რძის“მიღებამდე საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია. „მოხმარების“შედეგად ჯანმრთელობის დაკარგვის სასამართლოში დამტკიცება რთულია. მაგრამ ამ შემთხვევაში უხერხულობა უადგილოა: თუ თქვენი შვილი სოიოს „რძის“მოხმარების შედეგად გამონაყარით დაიფარა ან დაავადდა, ჩაატარეთ ექსპერტიზა, დაიქირავეთ ადვოკატი და თავისუფლად მიმართეთ სასამართლოს. უფრო მეტიც, კომპენსაციისთვის სასამართლოში წასვლის მიზეზი შეიძლება იყოს თავად შეფუთვა, რომელიც არ შეიცავს აუცილებელ ინფორმაციას, სადაც სავალდებულო ციტატების გარეშე წერია სიტყვა „რძე“.

დიეტოლოგი გ.შატალოვა:

„კალციუმის შეწოვის ბიომექანიკის დარღვევამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმის დემინერალიზაცია ან, პირიქით, ქსოვილებში მინერალების სიჭარბე. მომავალში, მინერალების კონცენტრაციამ შეიძლება გამოიწვიოს გამკვრივება, კისტები, ქვები, რაც, თავის მხრივ, გამოიწვევს ქრონიკულ დაავადებებს“.