ჩინელი ბოსტნეულის მწარმოებელი: მადლობა გადაგიხადოთ გამოკვებისთვის

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

როგორ ზრდიან ჩინელები სათბურის ბოსტნეულს კრასნოიარსკის მახლობლად? რატომ აღემატება მათში მავნე ნივთიერებების მაქსიმალურ დასაშვებ კონცენტრაციებს? რატომ არ აშინებს საშინელი სიტყვა გმო ამხანაგებს ციური იმპერიიდან?

კრასნოიარსკის ტერიტორიის ბერეზოვსკის ოლქის სათბურებში მომუშავე ერთ-ერთ ჩინელ ბოსტნეულის მწარმოებელთან გასაუბრებაზე, RP-ის კორესპონდენტს დიდი შრომა მოუწია. იპოვეთ მეგობარი, რომელიც რამდენიმე წელია ცხოვრობს ჩინეთში და კარგად იცის ჩინური. შეაგროვეთ ძვირადღირებული სიგარეტი. შენიღბეთ ხმის ჩამწერი. მოდი სათბურის ქალაქში და იყიდე პომიდვრისა და კიტრის ღირსეული პარტია იმპროვიზებულ მაღაზიაში. მხოლოდ ამის შემდეგ, ერთ-ერთი მუშა, ყოფილი სამშენებლო მუშა ცინგჰაის პროვინციიდან, დათანხმდა განზე გადგომა - მოწევა და საუბარი. და საუბრის შემდეგ მან დაიწყო კითხვებზე პასუხის გაცემა.

- მითხარი, რატომ მწიფდება შენი კომბოსტო თვენახევარში და მეზობელ აგარაკებზე არანაკლებ სამი?

- იმიტომ, რომ რუსები სულ სხვა ბოსტნეულს მოჰყავთ. ადგილობრივ თესლს არასდროს ვიყენებთ, ყველაფერი ჩინეთიდან ჩამოგვაქვს. ისინი შენზე ბევრად უკეთესები არიან. ჩვენი აგრონომები ძალიან სერიოზულ საქმეს აკეთებენ. ისინი ქმნიან ჯიშებს ისე, რომ ბოსტნეული იძლევა დიდ მოსავალს და სწრაფად იზრდება. ბევრი მიწა გაქვთ, შეგიძლიათ ბევრი კომბოსტო დარგოთ და დიდხანს დაელოდოთ მის ზრდას. ჩვენ ცოტა მიწა გვაქვს, მაგრამ ბევრი ხალხი. ამიტომ, ჩინეთში ცდილობენ განავითარონ ისეთი ჯიშები, რომლებიც კვირებში მწიფდება, რათა ვაკანტურ სივრცეში ახალი ბოსტნეულის დარგვა მოხდეს.

ბ-ნმა იანმა (როგორც RP-ის თანამოსაუბრე უწოდებს იმ სათბურების მფლობელს, სადაც ის მუშაობს - რ.პ.) თქვა, რომ როცა რუსეთში ახლახან დაიწყო მუშაობა, რუსული თესლის დარგვას ცდილობდა, ფიქრობდა, რომ ის შენს კლიმატს უფრო შეეფერება. მაგრამ ეს ბოსტნეული კარგად არ იზრდებოდა, მუდმივად ავად იყო და მოსავალიც ძალიან მცირე იყო. ამის მერე ჩინურზე გადავიდა და ყველაფერი გამოუვიდა.

ახლა რუსებმა დაიწყეს იმის გაგება, თუ რა კარგი თესლი გვაქვს. კაცი, ვისგანაც ბატონი იანი ყიდულობს თესლს, ამბობს, რომ ახლა მასთან ბევრი რუსი მოდის და მათ გაყიდვას სთხოვს. ის ყიდის, რადგან მომავალ წელს ისევ უნდა იყიდონ. ყველა ჩვენი ბოსტნეული ჰიბრიდულია. თუ თქვენ თავად აგროვებთ თესლს მწიფე კიტრიდან ან პომიდვრიდან, ისინი მაინც არ მოგცემენ კარგ შთამომავლობას. მოსავალი გაცილებით ნაკლები იქნება. ამიტომ, ფულის დაზოგვის მიზნით, უმჯობესია იყიდოთ ჩინელი აგრონომების მიერ გამოყვანილი და შეგროვებული ძვირადღირებული თესლი.

ურჩიეთ, როგორ უნდა მოუაროთ ბოსტნეულს, რომ უფრო სწრაფად გაიზარდოს და დიდი მოსავალი მოიტანოს?

- ჯერ ნიადაგი ძალიან კარგად უნდა გაანოყიეროთ, რომ თესლს ყველაფერი საკმარისი ჰქონდეს. როგორც კი ყლორტები გამოჩნდება, თქვენ მუდმივად უნდა აკონტროლოთ ისინი: მკურნალობა დაავადებებისგან, მავნებლებისგან, გაანადგურეთ სარეველა. აუცილებელია მცენარეების კარგად გამოკვება, რომ ისინი ძლიერი იყოს. მდიდარი მიწა გაქვს, ნაკლები სასუქის მოცემა შეგიძლია, ვიდრე ჩინეთში, მაგრამ მაინც საჭიროა. კვირაში ერთხელ ყლორტებს ვასხამთ სასუქით, რომელიც ასევე ჩამოგვაქვს ჩინეთიდან. იგი შეიქმნა ჩვენი აგრონომების მიერ სპეციალურად ცივ კლიმატში სათბურებში სამრეწველო კულტივირებისთვის. როგორც კი დაიწყებთ მის გამოყენებას, ყველაფერი სწრაფად და კარგად იზრდება. მცენარეებისთვის საჭირო ნივთიერებებსაც ვამატებთ მიწას - ისინი ხელს უწყობენ მოსავლიანობის გაზრდას.

რა არის ეს ნივთიერებები? რას მოიცავს ისინი?

- Არ ვიცი. მოდით შევხედოთ შეფუთვას (მოაქვს პატარა ჩანთა, რომელშიც რამდენიმე მარცვალია). აქ არის პომიდვრის ზედა გასახდელი. აი, როგორ გამოვიყენოთ იგი. კვირაში ერთხელ თითოეული ბუჩქის ქვეშ რამდენიმე ბარდა უნდა მოაყაროთ. შემადგენლობა აქ წერია: სუპერფოსფატი, შარდოვანა, სხვა უცნობი სახელები. Მე მათ არ ვიცნობ. მაგრამ ვიცი, რომ ეს ძალიან კარგი ტოპ დრესინგია, იწყებ მის ჩამოსხმას და შედეგიც მაშინვე ჩანს. ჩინელი აგრონომები მსოფლიოში საუკეთესოები არიან, მათ ყველაფერი იციან ბოსტნეულის შესახებ, მათ შეისწავლეს ყველაფერი. ჩვენ გვაქვს ყველაზე მოწინავე მეცნიერება, ყოველდღე ხდება ახალი აღმოჩენები.

რუსულ სასუქებსაც ვიყენებთ, რადგან იაფია, მაგრამ ასეთ შედეგს არ იძლევა. აუცილებელია ვიყიდოთ ჩვენი ჩინური საკვები და მივცეთ ბოსტნეულს.

რა რუსულ სასუქებს იყენებთ?

„არ ვიცი, ვერ წავიკითხავ. გსურთ თავად ნახოთ. იქ წევენ კუთხეში (მიგვიყვანს ღია ცის ქვეშ გროვაში დაწყობილ 50 კგ-იან ჩანთებამდე). რა არის ეს?

ეს არის ამონიუმის ნიტრატი, კონცენტრირებული აზოტის სასუქი. როგორ იყენებთ მას?

- ვასხამთ მიწას, შემდეგ ვრწყავთ, რომ შეიწოვება.

მარილიანი, დაფასოებული ჩანთებში. ფოტო: ნიკოლაი ტიტოვი / Fotoimedia / TASS

Რამდენად ხშირად?

- Კვირაში ერთხელ. ერთი ტომარა საკმარისია ერთი სათბურისთვის.

ყველა ბოსტნეულს ასე ანაყოფიერებ?

- ყველაფერი. Რა არის ეს?

ამონიუმის ნიტრატი არ შეიძლება გამოვიყენოთ კიტრის საკვებად: ისინი შეიცავს უამრავ ნიტრატს, გახდება ჯანმრთელობისთვის სახიფათო…

- როგორც ბატონი ჯანი გვეუბნება, ასე ვაკეთებთ. თუ ცუდი სასუქია, მაშინ რატომ უშვებთ? ჩინეთში კი არა, რუსეთშია დამზადებული, არა? გვეწყინება, როცა ამბობენ, რომ მავნე კვებას ვიყენებთ. Ეს არ არის სიმართლე. შეიძლება თქვენი რუსული სასუქები ცუდია, მაგრამ ჩვენი, ჩინური, ყველა კარგია.

მითხარი, თუ არ მოგწონს ჩვენ მიერ მოყვანილი ბოსტნეული, რატომ ყიდულობ? რატომ გაჰყავთ მთელი სატვირთო მანქანებით? თუ არ მოგწონთ, მიირთვით ის, რაც თავად გაზარდეთ. თუ ჩვენი პომიდორი და კიტრი საშიშია ჯანმრთელობისთვის, მაშინ რატომ აქცევთ მათ საკუთარ რუსებად? მე და ჩემი მეგობარი ერთხელ სპეციალურად წავედით ბაზარში, რომ ვნახოთ, რა ბოსტნეულს ყიდიან იქ. ყველა ჩვენი იქ დევს, მაგრამ ჩვენ მათ ვაღიარებთ - ჩვენ თვითონ გავზარდეთ. მხოლოდ ფასი ათჯერ მეტია. და მაღაზიები იგივეა - ყველა კიტრი და პომიდორი ჩვენია. ბატონი ჯანი ამბობს, რომ მოგვიანებით რუსი ვაჭრები ირწმუნებიან, რომ ბოსტნეულს ჩვენგან კი არ იყიდეს, არამედ თავად მოჰყავდათ ან ევროპიდან ჩამოიტანეს. და ფასი ცაზე აწია. და ისინი თავად ყიდულობენ ჩვენგან სეზონზე სასაცილო ფულისთვის. ცოტა ხნის წინ, ჩვენ გავყიდეთ მთელი სატვირთო პომიდორი თითო კილოგრამზე მხოლოდ 5 მანეთად, მხოლოდ ყუთების ხარჯების ასანაზღაურებლად. და მერე შენი ვაჭრები 10-ჯერ უფრო ძვირს ითხოვენ, მე თვითონ ვნახე.

ზოგიერთი მოვაჭრე კონკრეტულად გვთხოვს უზარმაზარი პომიდვრის მოყვანას. ისინი შემდეგ გადასცემენ მათ, როგორც ეს თქვენი ყველაზე ცნობილი პომიდორი კრასნოიარსკის ტერიტორიის სამხრეთიდან… დამავიწყდა, რას ეძახიან…

მინუსინსკი?

- ზუსტად! ამბობენ, რომ აქ ყველაზე გემრიელად ითვლებიან. თუ ჩვენი პომიდორი ცუდი იყო, ისინი საუკეთესოდ ვერ გამოვა. ვაჭრები კი გასცემენ და არავინ წუწუნებს, ყველას მოსწონს.

თავად თუ მოგწონთ ბოსტნეული, რომელსაც მოჰყავთ?

- რა თქმა უნდა, ისეთი გემრიელი არ არის, როგორც ჩინეთში. სხვა როგორ? ცოტა მზეა, ცოტა სითბო. უნდა ავაშენოთ სათბურები, გავაცხელოთ ღუმელები, რომ მცენარეები არ გაიყინოს. იკვებეთ ისინი სასუქებით, რათა მათ დრო ჰქონდეთ ზრდა და მოსავალი. და იმისთვის, რომ ბოსტნეულმა არომატი მოიპოვოს, უნდა მომწიფდეს დიდი ხნის განმავლობაში, მზის ქვეშ. ამიტომ, ჩვენ ყველა ბოსტნეულს ცალკე სათბურში ვზრდით. ჩვენ მათ არაფრით არ ვაჭმევთ, რომ არ ვიჩქაროთ. ასე უფრო გემრიელია. ჩვენ თვითონ ვრგავთ სხვა ჯიშებს - მათ, რომლებსაც სახლში მიჩვეულები ვართ. ისინი ნაკლებ მოსავალს იძლევიან, მაგრამ ჩვენ უფრო მეტად მოგვწონს.

რატომ არ იზრდება ყველა ბოსტნეული ყველა სათბურში ზედა გასახდელის და სასუქების გარეშე?

- ძალიან დიდი დრო დასჭირდება, წამგებიანი იქნება. თუ დაელოდებით ბოსტნეულის მომწიფებას სპეციალურად სამრეწველო კულტივირებისთვის განკუთვნილი სასუქების გამოყენების გარეშე, ის ძალიან ძვირი აღმოჩნდება. მაშინ ისინი ეღირება არა 5, არამედ 50 მანეთი თითო კილოგრამზე. და იმისთვის, რომ რუსეთში იმუშაო, ბიზნესი უნდა იყოს ძალიან მომგებიანი. აქ ხომ უნდა გადაიხადო არა მარტო მიწა და სამუშაო, არამედ ბევრი ფულიც გადასცე ჩინოვნიკებს. ბატონმა ჯანგმა თქვა, რომ იხდის, რომ არ დაგვიჭირონ და სამშობლოში არ დაგვიბრუნონ, ცუდი ბოსტნეულის მოყვანაში არ დაგვაბრალონ, სათბურები ბულდოზერებმა არ დაანგრიოსო – ეს უკვე გაკეთდა. ის მუდმივად იხდის და მაინც მუდმივად ეშინია. რუსეთში ჩინელებს ძალიან ცუდად ექცევიან, მუდმივად უქმნიან პრობლემებს.

ჩინელი მუშა ერთ-ერთ სათბურში, სადაც ბოსტნეული მოჰყავთ. ფოტო: ალექსანდრე კონდრატიუკი / TASS

და ადგილობრივები როგორ არიან? პრობლემებს არ ქმნი?

- მათთან იშვიათად ვურთიერთობთ, მხოლოდ მაშინ, როცა მოულოდნელად რაღაცის ყიდვა სასწრაფოდ გვჭირდება. არც ჩვენ გვიყვარს, ძალიან ხშირად იქცევიან თავხედურად. ბევრს ეწყინება, რომ მათი მიწა დავიკავეთ. მაგრამ ვინ არის ამაში დამნაშავე? ისინი თვითონ არიან. თქვენ ყოფილხართ ჩინეთში - ნახეთ, რამდენი მიწაა უსაქმური ჩვენს ქვეყანაში? Სულაც არა. ყველაფერი დაკავებულია, ყველაფერი მუშავდება, მრიცხველიც არ არის უფასო. მიწას არავინ წაგვართმევს, იმიტომ რომ სულ ხმარობენ. რუსეთში კი უზარმაზარი ველები ცარიელია. თუ არ გჭირდება, რატომ არ მისცე მათ, ვისაც უნდა და იცის როგორ მუშაობს? ვინ არის დამნაშავე, რომ რუსებს არ უნდათ მუშაობა, ჩვენ კი? რომ ბოსტნეულის მოყვანა კარგად არ იციან, მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია? ჯობია მოვიდნენ და გვთხოვონ, გვასწავლონ რა და როგორ და არ გაგვიბრაზდნენ. შეგვეძლო ბევრის სწავლება, ცოდნის გაზიარება.

მაგალითად, რა?

- დიახ, მაინც როგორი ფილმია საჭირო იმისათვის, რომ სათბურებს ცივ კლიმატში სეზონზე სამი-ოთხი მოსავალი მოჰყვეს. ჩვენმა მეცნიერებმა შექმნეს ძალიან კარგი მასალა, ის არ იშლება, მხოლოდ ჭიმავს. ის უშვებს უამრავ შუქს: მაშინაც კი, როცა შებინდებისას, ის დღევით კაშკაშაა შიგნით. კარგად ინარჩუნებს სითბოს. რუსეთში ასეთი ფილმის გადაღება არ იციან, ჩინეთიდან უნდა ჩამოიყვანონ. რუსებმა მისი გაშვება რომ ისწავლონ, ყველასთვის მომგებიანი იქნებოდა. მაგრამ თქვენი ჩინოვნიკები, იმის ნაცვლად, რომ გამოგზავნონ უნარიანი ხალხი ჩინური გამოცდილების მისაღებად, ურჩევნიათ განაცხადონ, რომ ჩვენი ფილმი საზიანოა. სამუშაო სეზონის დამთავრებისას მიწაში უნდა დამარხო, რომ ვერავინ შეამჩნიოს, თორემ იპოვიან და იტყვიან, რომ საშიშია, რადგან ვერ ხვდებიან, რისგან არის დამზადებული.

პატიოსნად, მე მჯერა, რომ ჩვენზე ბევრი ცუდი რამ არის შედგენილი, რადგან მათ არ ესმით, როგორ ვიღებთ ასეთ კარგ მოსავალს. ამიტომ მათ უჩნდებათ აზრი, რომ ჩვენ ვიყენებთ მავნე სასუქებს, სასუქებს. მაგრამ ჩვენი საიდუმლო ძალიან მარტივია - თქვენ უნდა იმუშაოთ. ადექი დილით ადრე და იმუშავე მზის ჩასვლამდე, მთელი დღე ზურგი არ გაისწორო. დედამიწას ჩვენი ოფლით ვრწყავთ. რუსებმა არ იციან მუშაობა და არც უნდათ. სადილობენ, მერე… როგორ არის შენი სიტყვა უსაქმურობაზე? გაიხსენა: კვამლის შესვენება. ისინი ასევე ბევრს სვამენ. ამიტომ ჩვენზე სხვადასხვა სისულელეს იგონებენ. უფრო ადვილია იმის ახსნა, თუ რატომ იზრდება ის ჩვენს ქვეყანაში, მაგრამ არა მათში. სეზონზე ერთი მეტრიდან 100 კგ ბოსტნეულს ვაგროვებთ და ეს არის 10. ასე რომ, თავად განსაჯეთ, ვინ იცის მუშაობა და ვინ არა. ჩვენ გვყავს მხოლოდ ერთი მუშა, რომელიც ამუშავებს ერთ სათბურს და მინიმუმ ათი რუსი მუშა იქნება საჭირო.

რუბლი კიდევ უფრო იაფი გახდება, რუსეთში ბიზნესის კეთება სრულიად წამგებიანი გახდება და ჩვენ წავალთ. ალბათ მხოლოდ ამის შემდეგ დაფასდება ჩვენი შრომა, როცა ბოსტნეულს აღარავინ მოჰყავს და მაღაზიები დაცარიელდება. რუსები თავს ვერ იკვებებენ. ამიტომ ჯობია მადლობა გადაგიხადოთ იმისთვის, რომ ამ დროს გამოგაკვდით.

თუ საიდუმლო არ არის, ახლა რამდენს გამოიმუშავებთ თვეში?

- Ძალიან პატარა. მე-3 წელია რუსეთში ჩამოვდივარ ფულის საშოვნელად. პირველად სოლიდური თანხა აღმოჩნდა, საკმარისი იყო სახლის გასარემონტებლად. მეორედ ნაკლები გამოვიმუშავე, მაგრამ მაინც ორჯერ მეტი ვიდრე ჩინეთში მივიღე. და არც კი ვიცი, რამდენი გამოვა წელს. რუბლი მუდმივად იაფდება. მეშინია, რომ თითქმის არაფერი დამრჩება. თუ ასეა, მაშინ მომავალ წელს არ მოვალ. რა თქმა უნდა, თუ სახლში მოვახერხე სამსახურის პოვნა, თორემ შეიძლება არჩევანი არ მქონდეს და აქ მომიწიოს დაბრუნება.

ფოტო: ალექსანდრე კონდრატიუკი / TASS

გესმით, რომ ჩინელები რუსეთში სამუშაოდ მიდიან არა კარგი ცხოვრების გამო? ძალიან გვიჭირს აქ ცხოვრება. დღეში 16 საათს მუშაობ და ნორმალურად არსად იბან. ბატონი ჯანი ამბობს, რომ სურდა აეშენებინა მშვენიერი სახლი, ყველანაირი კეთილმოწყობით, სტუმრებისთვის, მაგრამ აზრი არ აქვს. როდის მოუნდება შენს ხელისუფლებას ყველაფრის ბულდოზერება და მიწიდან გაძევება, უცნობია. დროებით ქოხებში გვიწევს ჩახუტება. ყოველწლიურად ახალ ადგილას უწევთ სათბურების აშენება და ყველაფერი თავიდან.

შემთხვევით ვესტუმრე იმ ადგილს, სადაც შარშან ჩინური სათბურები იდგა. აქამდე იქ არაფერი ხარობს - ბალახი ძლივს იშლება. Რატომ ფიქრობ?

- იმიტომ, რომ ძალიან კარგად გავწმინდეთ მიწა ყველა სარეველისგან, არ გვეზარებოდა. ნაერთები, რომლებსაც ჩვენი მეცნიერები ქმნიან, გვეხმარება ერთხელ და სამუდამოდ მოვიშოროთ ყველა მავნე მცენარე. მაგრამ არ ინერვიულოთ: ისინი არ მუშაობენ სასარგებლო მცენარეებზე. ასე რომ, ისინი სპეციალურად შექმნილია. თუ, მაგალითად, პომიდორი მიწაზე ჩვენი სათბურების ქვეშ მოჰყავთ, ლამაზად გაიზრდება და შესანიშნავ მოსავალს მოგცემთ. და მათში მავნე არაფერი იქნება. ბევრი ადგილობრივი მოსახლეობა მიწის გაფუჭებაში გვადანაშაულებს. მაგრამ ეს ასე არ არის, ჩვენ მხოლოდ ვაუმჯობესებთ მას. არ არის საჭირო იმის შიში, რაც არ გესმის.

გემო

მომღიმარმა და მოლაპარაკე მუშამ RP-ს კორესპონდენტს სიხარულით მიყიდა პრიალა, მბზინავი პომიდორი და პატარა, მყარი, მუქი მწვანე კიტრი მუწუკებით. მისი სიტყვების შესამოწმებლად, რომ ჩინურ სათბურებში მოყვანილი ყველა ბოსტნეული ჯანმრთელობისთვის აბსოლუტურად უსაფრთხოა, ჩვენ ისინი ანალიზისთვის შპს ბიოქიმიური კვლევის ცენტრის დამოუკიდებელ ლაბორატორიას გადავეცით.

პომიდორში ნიტრატების შემცველობა მაქსიმალურ დასაშვებ კონცენტრაციას (MPC) 4-ჯერ აჭარბებდა, კიტრში - 9-ჯერ. DDT აღმოჩნდა ყველა შესწავლილ ბოსტნეულში და ნორმაზე სამჯერ მეტი რაოდენობით. ამ ინსექტიციდს შეუძლია კიბოს განვითარება. მისი გამოყენება რუსეთის ტერიტორიაზე მკაცრად აკრძალულია.

გარდა ამისა, კიტრში აღმოჩნდა ბენზოპირენი, რომელიც საერთოდ არ უნდა იყოს. ეს პირველი კლასის კანცეროგენი ანადგურებს ძვლებსა და ღვიძლს და იწვევს ავთვისებიან სიმსივნეებს. პომიდორში აღმოჩენილია დარიშხანი და ფტორი - მაქსიმალურ დასაშვებ კონცენტრაციაზე ორჯერ მეტი რაოდენობით. ეს ტოქსიკური ნივთიერებები ანადგურებს ადამიანის ცილებს.

ასევე, აღმოჩენილია უცნობი ქიმიკატები, რომელთა შემადგენლობის დადგენა ლაბორატორიულად ვერ მოხერხდა. რა გავლენა შეიძლება მოახდინოს მათ ადამიანის სხეულზე, ალბათ მხოლოდ იდუმალებით მოცულმა ჩინელმა „აგრონომებმა“იციან.