გმო არ არის გმო? როგორ გითხრათ?

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

გმო არ არის გმო? როგორ გითხრათ?

პირველ რიგში, დავიწყებ იმით, რომ საკმაოდ რთულია ლაბორატორიაში პროდუქტში გმო-ს არსებობის დადგენა. ცდომილების დიდი ზღვარია.

Ამჯერად.

და ორი - ეს არის ის, რომ განსაზღვრის მეთოდი შორს არის სრულყოფილი. გენი ჩასმულია დნმ-ის კონკრეტულ ნაჭერში. და თუ, მაგალითად, გენი არასწორად არის ჩასმული, არა ამ აბსტრაქტულ ბმულში, მაშინ ის ვერ მოიძებნება. ანალოგიურად, ისინი ვერ იპოვიან სხვა ტიპის გენმოდიფიცირებული ორგანიზმის ჩაშენებულ გენს - იმიტომ, რომ ეს სხვა გენია და სხვა რგოლშია ჩაშენებული. და ისინი ეძებენ კონკრეტულ მატჩს.

ისე, მაგალითად. ავიღოთ კარტოფილი. გენმოდიფიცირებული კარტოფილი მორიელის გენით. ლაბორატორიაში მოხვედრის შემდეგ, პირველი, რასაც გააკეთებენ, არის იმის შემოწმება, თუ რამდენი სახეობის გენმოდიფიცირებული კარტოფილია რეგისტრირებული, რომელიც დასაშვებია რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე გასაყიდად. მაგალითად, 3. ერთი - ჯაჭვის ერთ ნაწილში ჩასმული ფიფქია გენი, მეორე - ნიანგის გენი ჩასმული სრულიად სხვა ადგილას და მესამე კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს გენი ჩასმული დნმ-ის სხვა სეგმენტში. ამრიგად, მაშინაც კი, თუ თქვენი კარტოფილი ნამდვილად გმოა, მაგრამ ამ ტიპის გმო-ს სერთიფიკატი არ არის მიღებული, მორიელის გენი არასოდეს დადგინდება. მხოლოდ იმიტომ, რომ თითქმის შეუძლებელია დნმ-ის მთელი ჯაჭვის გავლა და მისი საფუძვლიანად შემოწმება ყველა შესაძლო ინვარიანტული ჩასმისთვის! ნებისმიერ შემთხვევაში, ის იმდენად ძვირი და შრომატევადია, რომ არარეალურია.

ახლა კი - ყურადღება. რუსეთში რეგისტრირებული და ლიცენზირებული გენმოდიფიცირებული პროდუქტების ძალიან ცოტა სახეობაა.

მაგრამ ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ რუსეთში ცოტა გმო არის. ეს ნიშნავს მხოლოდ იმას, რომ ძალზედ შეუძლებელია იდენტიფიცირება ჩვენს ლაბორატორიებში.

ამიტომ დაივიწყეთ მარკირება. ჩვენ სხვა გზას ავიღებთ.

დასაწყისისთვის, უნდა გვესმოდეს, რომ გენმოდიფიცირებული პროდუქტების კულტივაცია აკრძალულია რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე, მაგრამ მისი გაყიდვა მოსახლეობისთვის ნებადართულია. ბუნებრივია, მათ, ნაბიჭვრებს, სჭირდებათ ჩვენი მიწები და ჩვენ თვითონ ვართ ბალასტი, რომლისგანაც ისინი ცდილობენ თავის დაღწევას.

ამიტომ, რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო მეურნეობებში მოყვანილი პროდუქტები, სავარაუდოდ, არ არის გენმოდიფიცირებული პროდუქტები. თუ სახელმწიფო მეურნეობები ყიდულობენ თესლს სანდო წყაროდან, ან იყენებენ საკუთარ სათესლე ფონდს, მაშინ ეს ნამდვილად სუფთა სახეობაა.

თუმცა, პრობლემა ის არის, რომ დღეს თითქმის აღარ დარჩა სახელმწიფო მეურნეობები. მთელი მიწა იყიდა ან იჯარით გასცა უცხოურმა სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობებმა (რა თქმა უნდა, რუსი ბიძა ვასიას სახელზეა რეგისტრირებული). ასე რომ, ეს სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობები ჩვენს ქვეყანაში პირდაპირ თესავს და რგავს სიბინძურეს. და უხვად დაასხით იგივე ჭუჭყი.

განსაკუთრებით გაქირავების შემთხვევაში. ისინი იღებენ მიწას 5 წლის განმავლობაში და ამ ხნის განმავლობაში საფუძვლიანად კლავენ. ყველა სახის გმო, სასუქები, ზრდის ჰორმონები და მიმოხილვები.

ძირითადად, ეს პროდუქტები გადასამუშავებლად მიდიოდა - ჩიფსებში, მაგალითად, კონსერვი, სუპები და ფასტფუდი, ბრიკეტის მომზადება… და ა.შ. რადგან ადრე ხალხი არ იღებდა ასეთ ბოსტნეულს და ხილს. ისინი ჯერ კიდევ ნორმალური იყვნენ და ხალხს შეეძლო შედარება და არჩევანის გაკეთება.

ამიტომ, ეცადეთ, რაც შეიძლება ნაკლები ნახევარფაბრიკატი იყიდოთ - პელმენი, პალმენი, ბლინები, პიცა და ა.შ. ეს საკვები ჩვეულებრივ მხოლოდ ტრანსგენებითაა დატვირთული.

თუმცა, ახლა თითქმის აღარ დარჩა ხარისხიანი ბოსტნეული. მხოლოდ კერძო ფერმერებს აქვთ, რაც სულ უფრო და უფრო მცირდება. კიდევ, რამდენად კეთილსინდისიერები არიან და რა თესლს ყიდულობენ?.. ძირითადად, გმო-ს მოწამვლაზე უკვე ყველამ გაიგო და ყოველ შემთხვევაში, რეგიონში არ ვაჭრობენ ჭუჭყს. თუ თქვენ გაიზარდა ამაზრზენი, მაშინ ისინი მიდიან გაყიდვას სახლიდან.

სხვათა შორის, ჩვენს ქვეყანაში ჯერ კიდევ იზრდება საკმაოდ მაღალი ხარისხის, ელიტარული პროდუქცია. მხოლოდ ეს ყველაფერი ექსპორტზე გადის. და სანაცვლოდ გენმოდიფიცირებული ნივთიერებები მოგვაწოდებენ.

ახლა კონკრეტულ პროდუქტებზე.

დარწმუნებული ვარ, ჰიპერმარკეტები ძირითადად შხამით ვაჭრობენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, იმპორტირებული პროდუქცია, რომელიც შემოდის ჩვენს ჰიპერნეტებში, არის მსხვილი საკვები ტრანსკორპორაციების პროდუქტები.სისულელეა ვიფიქროთ, რომ მათი საკვები შეიძლება იყოს ბუნებრივი. ჩვეულებრივი რუსი ფერმერები ჰიპერმარკეტის დახლზე არ მოხვდებიან. მაგალითად, გზაჯვარედინზე თქვენი საქონლის ასაღებად, თქვენ უნდა გადაიხადოთ რამდენიმე ათეული ათასი დოლარი ქრთამის სახით. იგივე ეხება დანარჩენ ქსელებს.

თუმცა, უმეტესწილად, ყველა ჩვენი ტრადიციული მარცვლეული არ არის გმო. მათ შორის ბარდა და ლობიო. სანამ. (მწვანე ბარდაზე აღარაფერს ვამბობ). ამერიკული გმო-ები უკვე იწყებენ ხორბლის ყიდვას - და მათი მაღალი ხარისხის ექსპორტზე გადის.

ძირითადად, ჩვენი ხორბალი მაინც კარგია. ასევე ფქვილი და მაკარონი. ბრინჯი. Კითხვა. როგორც ჩანს, კრასნოდარი ბუნებრივია. ბრინჯის ძვირადღირებული ჯიშები, გამოჩენილი, ასევე რეალურია. ბასმატი, მაგალითად. ყველაფერი ორთქლზე მოხარშული და გაპრიალებული დიდი საეჭვოა.

წიწიბურა. იდეალური ბურღული. მას და უმი საკვები მარცვლეულს - წიწიბურას შეიძლება ღამით დაასხათ წყალი ან კეფირი და ის ადიდებს, ფაფა გახდება. ეს ფაფა შეიძლება მიირთვათ უმი. ეს რაც შეიძლება სასარგებლოა!!! უკიდურეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოხარშოთ. და წიწიბურა ასევე ღირებულია, რადგან მისი გენეტიკური მოდიფიკაცია არანაირად არ მუშაობს.:))) ერთი სიტყვით - ნეტარი საჭმელი.

იგივე ეხება თეთრ კომბოსტოს. არ არსებობს გმო. Შეუძლებელია იყოს. ამიტომ, ჭამეთ თამამად. მოხარშეთ, მოხარშეთ, მოამზადეთ სალათები, ადუღეთ, გამოაცხვეთ, ფოთლებზე გახეხეთ… ძალიან სასარგებლოა! განსაკუთრებით ჩვენი რეგიონისთვის.

ყველა სხვა კულტურა გენმოდიფიცირებულია.

ასე რომ, როგორ განვსაზღვროთ ისინი?

მაშინ ხილით დავიწყოთ.

ყოფილი სსრკ-ს ქვეყნების ხეხილი ნამდვილად არ არის გმო. ამიტომ, შეგიძლიათ აიღოთ რუსული ვაშლი, აფხაზური მანდარინი, უზბეკური ბროწეული და ყურძენი… რუსული ალუბალი, კენკრა… ეს ყველაფერი ჩვენია, ძვირფასო და ნატურალური.

მაგრამ აფრიკის, აზიის, ახლო აღმოსავლეთის, ისრაელის, ინდოეთის, ჩინეთის, ლათინური ამერიკის, არგენტინის, აშშ-ს, კანადის, ევროპის ქვეყნებთან, ეს სულაც არ არის ასე ვარდისფერი. ტრანსგენები იქ დიდი ხანია გაიზარდა. ტრანსგენური ბანანი, ფორთოხალი, კივი, ყურძენი და სხვა სიაში… დასრულება სიმინდით, პომიდვრით და მწვანე ბარდით. ამიტომ რისკზე წასვლას არ გირჩევთ. დიახ, ავოკადო, როგორც ჩანს, ჯერ კიდევ რეალურია - და მათ აქვთ კარგი სუნი და აქვთ გამოხატული გემო, და არის კარგი ანანასი … მაგრამ ეშვება …

იმპორტირებული მარწყვი ჩვენთან ბუნებრივად ნამდვილად არ მოვა. თქვენ თვითონ იცით, როგორი სუნი აქვს და რამდენი მარწყვია ბაღიდან. ან ბებიის კალათიდან. არაფერ შუაშია რასაც მარწყვი ჰქვია და მაღაზიებში იყიდება.

ეს, სხვათა შორის, ერთ-ერთი ძირითადი წესია: ნატურალურ პროდუქტს სუნი აქვს. ნექტრის სუნი. სურნელოვანია. გმო-ს ან არ აქვს სუნი, ან სუნი აქვს „რაღაც არასწორი“, უსიამოვნო. მოგწონთ მაგალითად ბანანის სუნი? Მე არა. მე დიდი ხანია ვცხოვრობ ეგვიპტეში და ვიცი, როგორი სუნი აქვს ნამდვილ ბანანს. გემოვნებითაც ასეა. ნატურალური პროდუქტი გემრიელია. Ის მშიერია. გენმოდიფიცირებული გემო - გემო გარკვეულწილად ამაღელვებელია.

გახსოვდეთ ეს წესი. თუ პროდუქტი იყიდეთ, მაგრამ მისი გემო საზიზღარი, უსიამოვნო, უგემური გეჩვენებათ, არ მიირთვათ იგი. ეს მოწამვლის უტყუარი ნიშანია. ეს არ მოგიტანს ჯანმრთელობას.

ორიოდე სიტყვა ჩინეთის შესახებ.

ჩინურ პროდუქტს საერთოდ არ ვიყიდი. გარდა ხმელი ზღვის მცენარეებისა. დანარჩენი ყველაფერი საეჭვოა. თუნდაც გმო ჩაი. აუცილებლად გენმოდიფიცირებული ჩინური მსხალი. იმ სახელმწიფოში, სადაც ისინი ამ მსხალს ზრდიან, ყველა ფუტკარი გადაშენებულია. და ისინი ხელით აბინძურებენ ამ მსხალს. თამბაქო, გენმოდიფიცირებული თამბაქოთი, ჩინეთმა დაიწყო მისი ტრანსგენიზაცია მრავალი წლის წინ.

დიახ, აქ არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი. გენმოდიფიცირებული პროდუქტები სტერილურია. და მას აქვს მცირე ან საერთოდ არ ზრდის იმპულსი. ანუ თუ მანდარინი შეჭამთ და მასში არსებული ძვალი უკვე შეიცავს მწვანე ცოცხალ ემბრიონს, ეს ნამდვილი მანდარინია. და ის სავსეა სიცოცხლისუნარიანობით. ეს წესი ვრცელდება ყველა პროდუქტზე. კარტოფილი, თუ იზრდება, უკვე კარგი მაჩვენებელია. ის, სავარაუდოდ, არ არის გმო. და რა თქმა უნდა არ მკურნალობენ რადიაციით. დიახ, დიახ, ახლა, კარტოფილის მოსავლის შესანახად, მას ინდუსტრიულად ასხივებენ რადიაციას. იმისათვის, რომ არ აღმოცენდეს. შემდეგ კი გაზაფხულზე გვყიდიან.

ყველისა და რძის შესახებ. ძირითადად, ახლა მათ დაიწყეს ყველის გენმოდიფიცირებული მაწონის დამატება. სხვათა შორის, ოლტერმანიც საეჭვოა.რადგან სადაც მიკრობიოლოგიური სტარტერი წერია, საუბარია გენმოდიფიცირებულ ბაქტერიებზე.

გენმოდიფიცირებული მაწონი თითქმის ყველა არაჟანში გვხვდება. საუკეთესო ვარიანტია ნაღები (არაჟანი) კერძო რძლისგან. აბსოლუტურად შეცვლილია ყველა რძის პროდუქტი BIO ნიშნით. ბიოკეფირები, ბიოიოგურტები და ა.შ. სერთიფიკატებს დავხედე. ეს არის გენმოდიფიცირებული ინგრედიენტები.

ყველა მოდიფიცირებული სოიო. არ დაიჯერო, რომ კარგს გყიდიან. იგივეა რაც რძის ფხვნილი, ნაღების ფხვნილი. მათ თითქმის ყოველთვის აზავებენ სოიოს რძით.სოია ასევე გვხვდება ტკბილეულში, ბუტოჩნიკებში. საკონდიტრო ნამცხვარი - მცენარეული კრემის ნამცხვრები არის გენმოდიფიცირებული სოიოს კრემი.

Badyazhat იგივე ხაჭო. ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა. Გასინჯე. იპოვეთ ერთი კარგი და მიჰყევით მას. ან იყიდეთ კერძო მფლობელისგან.

ჯანსაღი პროდუქტის ერთ-ერთი ყველაზე სანდო წყაროა ჩვენი სლავი ბაბუები და ბებიები (არ უნდა აგვერიოს მიგრანტების უჯრებში, სადაც ძირითადად შემოაქვთ იგივე უხარისხო იმპორტირებული პროდუქცია)

პური, რომელიც დიდხანს რჩება ახალი, თითქმის აუცილებლად შეიცავს გმო-ს. ისეთი კომპანიების პროდუქტები, როგორიცაა Coca-Cola, Pepsi, Mars, Cattberry, Snickers, გაასამართლეს ტრანსგენების გამოყენებაში Greenpeace-მა. კატეგორიულად არ იყიდოთ Nestlé, DANON, Similak პროდუქცია. სწორედ აქ არის გენოციდის იარაღი. ბევრ პუნქტში ატეხეს თავი. და გმო პირველთა შორისაა. ზოგადად, ჯობია არ წაიღოთ იმპორტირებული საქონელი… თუმცა. ახლა თითქმის ყველა რუსული საწარმო იყიდა იმავე უცხოურმა ტრანსკორპორაციამ. და იმავე სისულელეს ატარებენ იქ რუსული ბრენდების ქვეშ …

არ დარგოთ გმო ბელორუსიაში. მისგან შეგიძლიათ შეიძინოთ მწვანე ბარდა და სხვა კონსერვები. ამიტომ მათი რძე მაღალი ხარისხისაა. საოცრად განსხვავებული გემოვნებით ჩვენგან. რუსეთში ასევე არის ზონები, რომლებმაც თავი გმო-სგან თავისუფალდ გამოაცხადეს. მაგალითად, ბელგოროდის რეგიონი. თავისუფლად იყიდეთ მათი პროდუქცია. კარტოფილიდან დაწყებული გრანულირებული შაქრით რძით.

ახლა ბევრი გმო ნარკოტიკია. უმჯობესია მათზე საერთოდ უარი თქვან. გენმოდიფიცირებული ინტერფერონიდან … გენმოდიფიცირებული ინსულინამდე … გენმოდიფიცირებული საკვები დანამატები …

მაგრამ ზოგადად, შესაძლებელია ცხოვრება. თავიდან რთულია, მაგრამ შემდეგ შეგიძლია ისწავლო ნავიგაცია. დაიცავით ძირითადი წესები, ენდეთ თქვენს სხეულს. მიირთვით მეტი ხელნაკეთი, ბუნებრივი, მაშინ მკვეთრად გაიზრდება თქვენი მგრძნობელობა ქიმიის მიმართ.

ისე, და მიწა უკვე. მიირთვით საკუთარი, ბაღიდან კარტოფილი, მოცხარი, მარწყვი, ალუბალი და ვაშლი …. -ეს ძალიან მშვენიერია!!!

ჯანმრთელობა შენთვის. და კეთილდღეობა.

მაღაზიაში პროდუქციის ეტიკეტების მიხედვით შეძენისას (ეტიკეტების მაგალითები და მათზე კომენტარები იხილეთ დანართში), შეგიძლიათ ირიბად განსაზღვროთ პროდუქტში გმო შემცველობის ალბათობა. თუ ეტიკეტზე წერია, რომ პროდუქტი დამზადებულია აშშ-ში და შეიცავს სოიოს, სიმინდის, რაფსის ან კარტოფილს, დიდი შანსია, რომ ის შეიცავს გენმოდიფიცირებულ კომპონენტებს.

სოიოზე დაფუძნებული პროდუქტების უმეტესობა, რომლებიც არ იწარმოება შეერთებულ შტატებში, მაგრამ რუსეთის ფარგლებს გარეთ, ასევე შეიძლება იყოს ტრანსგენური. თუ ეტიკეტზე ამაყად წერია „მცენარეული ცილა“, ეს დიდი ალბათობით სოიოა და დიდი ალბათობით ტრანსგენური. ხშირად გმო შეიძლება იმალებოდეს E ინდექსების მიღმა, თუმცა ეს არ ნიშნავს, რომ ყველა E დანამატი შეიცავს გმო-ს ან ტრანსგენურია. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ ზუსტად რომელი E შეიძლება შეიცავდეს გმო-ს ან მათ წარმოებულებს. ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, სოიოს ლეციტინი ან ლეციტინი E 322: ის აკავშირებს წყალსა და ცხიმებს ერთმანეთთან და გამოიყენება ცხიმის ელემენტად რძის ნარევებში, ნამცხვრებში, შოკოლადში, რიბოფლავინი (B2) სხვაგვარად ცნობილი როგორც E 101 და E 101A, შეიძლება იყოს წარმოებული გენმოდიფიცირებული მიკროორგანიზმებისგან. მას ემატება მარცვლეული, გამაგრილებელი სასმელები, ბავშვთა საკვები და წონის დაკარგვის პროდუქტები. კარამელი (E 150) და ქსანთანი (E 415) ასევე შეიძლება დამზადდეს გენმოდიფიცირებული მარცვლებისგან.

სხვა დანამატები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს გენმოდიფიცირებულ კომპონენტებს: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951. ზოგჯერ ეტიკეტებზე დანამატების სახელები მითითებულია მხოლოდ სიტყვებით, მათ ასევე უნდა შეეძლოთ ნავიგაცია. განვიხილოთ ყველაზე გავრცელებული კომპონენტები.

სოიოს ზეთი: გამოიყენება სოუსებში, პასტებში, ნამცხვრებში და შემწვარ საკვებში ცხიმის სახით დამატებითი გემოსა და ხარისხის დასამატებლად. მცენარეული ზეთი ან მცენარეული ცხიმები: ყველაზე ხშირად გვხვდება ფუნთუშებში, "მჭიდროდ" შემწვარ საკვებში, როგორიცაა ჩიფსები. მალტოდექსტრინი: სახამებლის სახეობა, რომელიც მოქმედებს როგორც "პირველადი აგენტი", რომელიც გამოიყენება ბავშვთა საკვებში, ფხვნილ სუპებსა და დესერტებში. გლუკოზა ან გლუკოზის სიროფი: შაქარი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია სიმინდის სახამებლისგან, გამოიყენება როგორც დამატკბობელი. გვხვდება სასმელებში, დესერტებსა და მყისიერ საკვებში. დექსტროზა: გლუკოზის მსგავსად, ის შეიძლება დამზადდეს სიმინდის სახამებლისგან. გამოიყენება ნამცხვრებში, ჩიფსებში და ნამცხვრებში ყავისფერი ფერის მისაღწევად. ასევე გამოიყენება როგორც დამატკბობელი მაღალენერგეტიკული სპორტულ სასმელებში. ასპარტამი, ასპასვიტი, ასპამიქსი: დამატკბობელი, რომელიც შეიძლება წარმოიქმნას გენმოდიფიცირებული ბაქტერიების მიერ, შეზღუდულია მთელ რიგ ქვეყნებში და ცნობილია, რომ აქვს მრავალი პრეტენზია მომხმარებლებისგან შეერთებულ შტატებში, ძირითადად დაკავშირებულია ცნობიერების დაკარგვასთან. ასპარტამი გვხვდება სოდაში, დიეტურ სოდაში, რეზინაში, კეტჩუპში და სხვა.

ბევრი ფიქრობს, რომ სიტყვა „მოდიფიცირებული სახამებელი“პროდუქტზე ნიშნავს, რომ პროდუქტი შეიცავს გმო-ს. ამან კი განაპირობა ის, რომ 2002 წელს პერმის რეგიონის საკანონმდებლო ასამბლეამ თავის სხდომაზე შეიტანა იოგურტები მოდიფიცირებული სახამებლით რეგიონში არალეგალურად განაწილებული გენმოდიფიცირებული პროდუქტების სიაში. სინამდვილეში, მოდიფიცირებული სახამებელი წარმოიქმნება ქიმიურად გენეტიკური ინჟინერიის გამოყენების გარეშე. მაგრამ თავად სახამებელი შეიძლება იყოს გენმოდიფიცირებული წარმოშობის, თუ იგი მიღებულია გენმოდიფიცირებული სიმინდისგან, გენმოდიფიცირებული კარტოფილისგან.