რატომ ითვლებოდა კურდღლის ხორცი რუსეთში აკრძალულ ხორცად?

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

კურდღლის ხორცი არის გემრიელი და ჯანსაღი ხორცი, რომელსაც გირჩევენ დიეტოლოგები და ექიმები. შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ ნივთიერებას: ნიკოტინის მჟავას, C და B ვიტამინებს, კობალტს, ფოსფორს, ლეციტინს, მანგანუმს, რკინას, ფტორს. მთელი რიგი თვისებების გამო, ეს ხორცი ბევრად უკეთესია, ვიდრე საქონლის ან ღორის ხორცი.

ის ძალიან დაბალია ქოლესტერინის შემცველობით, რაც მას დიეტურ პროდუქტად აქცევს. თუ ცხოველური წარმოშობის სხვა ცილების მიღებას კურდღლის ხორცით ჩაანაცვლებთ, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ათეროსკლეროზის განვითარება. მაგრამ ეს ცხოველური პროდუქტი ყოველთვის არ გამოიყენებოდა ჩვენს ქვეყანაში და ამის მიზეზები იყო.

1. რუსეთში კურდღლის ხორცის აკრძალვა

მიუხედავად ყველა დადებითი თვისებისა, ჩვენს ქვეყანაში კურდღლის ხორცი უკვე დიდი ხანია აკრძალული პროდუქტია. ეს ყველაფერი რელიგიას ეხებოდა, რადგან თვლიდნენ, რომ ის უწმინდური იყო. XVII საუკუნის ორმოცდაათიან წლებში ვითარება რადიკალურად შეიცვალა. შემდეგ მოხდა განხეთქილება მართლმადიდებლურ ეკლესიაში და განხორციელდა რეფორმა, რომლის ავტორი იყო მოსკოვის პატრიარქი ნიკონი. მისი თქმით, რუსეთში ეკლესიის უძველესი კანონები გაუქმდა და ღვთის მსახურება გამარტივდა და ეფუძნებოდა ბერძნულ კანონებს, რომლებიც დღემდე შემორჩა.

რეფორმასთან დაკავშირებით კურდღლის ხორცის ჭამაზე ვეტო მოიხსნა. ძველი მორწმუნეები, რომლებიც ჯიუტად მისდევდნენ ძველ კანონებს, იმავე საუკუნის სამოციან წლებში ანათემებდნენ. დღეს ასევე არიან ძველი მორწმუნეები, რომლებიც ცხოვრობენ არა მხოლოდ ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე, არამედ ლიტვაში, პოლონეთში და სხვა სახელმწიფოებში. ისინი, ისევე როგორც მათი წინაპრები, მკაცრად იცავენ უძველეს ტრადიციებს და არ ჭამენ კურდღლის ხორცს.

2. რატომ გაჩნდა აკრძალვა?

იმდროინდელი კანონების მიხედვით, არა მხოლოდ კურდღლის, არამედ კურდღლის ხორციც ძაღლებისა და კატების ხორცთან ერთად იყო მოთავსებული. თუმცა ეს არ იყო მთავარი. გადამწყვეტი იყო რელიგიის აკრძალვა, რომელიც არსებობდა ძველ აღთქმაში. ეს დეტალურად არის განხილული ლევიანთა წიგნის მეთერთმეტე თავში. საქმე იმაში იყო, რომ კურდღელი არ უნდა ეჭამა, რადგან მას არ აქვს დაქუცმაცებული ჩლიქები და ღეჭავს რეზინას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უწმინდურია.

მაშინ ასეთებად ითვლებოდნენ ღორებიც და აქლემებიც. ძველი აღთქმის რეცეპტის მიხედვით, სუფთად ითვლებოდა მხოლოდ ჩლიქების მქონე მწერების ხორცი. ბუნებრივია, ზემოთ მოყვანილი ცხოველთა სამყაროს წარმომადგენლები არ ერგებიან ასეთ აღწერას, ამიტომ ისინი ზოგადად აიგივებდნენ ასეთ „დეგენერატებს“. შესაბამისად, მათი ხორცი აბინძურებს ადამიანის სხეულს და, მით უფრო, სულს.

ბიბლიაში არ არის დეტალური ახსნა იმის შესახებ, თუ რატომ არ უნდა მიირთვათ ცხოველების ხორცი, რომლებიც საღეჭი რეზინას ღეჭავენ, მაგრამ არ აქვთ დაქუცმაცებული ჩლიქები. ძველი მორწმუნეების აზრით, არსებობს ღვთის კანონი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უპირობოდ უნდა შესრულდეს. ასეთი კითხვების დასმა არ ნიშნავს ღვთის სიტყვის ნდობას და ეს არის დიდი სიამაყე და კიდევ უფრო დიდი ცოდვა.

ძველ დროში და ზოგიერთი ადამიანისთვის დღეს ასეთი აკრძალვები გარკვეული სახის ხორცის საკვებში გამოყენებასთან დაკავშირებით, და არა მხოლოდ, გარკვეულწილად რწმენის გამოცდა იყო. თუ ადამიანი ნამდვილად მორწმუნეა, ის ვალდებულია ბრმად ირწმუნოს ღმერთი და მისი სიბრძნე, მიანდოს მას საკუთარი ჯანმრთელობა და სიცოცხლეც კი. ამავე მიზეზით, ებრაელები კურდღლებს არ ჭამენ. ორივეს აქვს ღორის და კურდღლის ხორცი, როგორც ჭუჭყიანი ხორცი.