ჩაგა: რატომ ყიდულობენ ჩინელები აქტიურად ციმბირულ სოკოს

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

ჩვენში მზარდი სოკო ჩაგა ითვლება ბუნების მიერ შექმნილ საგანძურად. ფაქტია, რომ მას ბევრი სამკურნალო თვისება აქვს. მისი მეორე სახელია "ციმბირული უკვდავების სოკო". ყოველწლიურად სოკო სულ უფრო პოპულარული ხდება და არა მხოლოდ რუსეთში.

მაგალითად, ჩინეთში, ეს პოპულარობა არ არის ჩარტებში. წლის განმავლობაში, სოკოს მიწოდებამ ციური იმპერიისთვის ერთ მილიარდ რუბლზე მეტი შეადგინა.

EAEU-ს გაჩენით, ჩვენს ქვეყანასა და ჩინეთს შორის თანამშრომლობა დაიწყო განვითარება ისეთ სფეროებში, როგორიცაა მრეწველობა და ვაჭრობა. შესაბამისად, ჩინურ ბაზარზე რუსული პროდუქციის დიდი ასორტიმენტი გამოჩნდა. უნდა აღინიშნოს, რომ ციური იმპერიის მკვიდრთა შორის ის საკმაოდ მოთხოვნადია.

განსაკუთრებული ინტერესი და მოთხოვნაა ჩაგა, პარაზიტი არყებზე და ასევე არყის სოკოს უწოდებენ. მისი სამეცნიერო სახელწოდება ჟღერს, როგორც "mown tinder fungus". სამკურნალო სოკო ციმბირში იზრდება. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში რუსეთმა ჩინეთს სოკო მიჰყიდა 100 მილიონ იუანს, რაც ერთ მილიარდ რუბლზე მეტია.

საგანძური რუსეთიდან

თუ ვსაუბრობთ მსოფლიოს ყველა ქვეყანაზე, მაშინ ამ სოკოს არ შეიძლება ეწოდოს სუპერ ცნობილი, მაგრამ რუსებისთვის ის საგანძურია თავისი თვისებების გამო. დაახლოებით ხუთასი წელია აქტიურად გამოიყენება როგორც სამკურნალო, ასევე პროფილაქტიკური მიზნით.

არაერთი გამოკვლევის შედეგების მიხედვით, ცნობილი გახდა, რომ ჩაგა გამოიყენებოდა ალტერნატიულ მედიცინაში ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის რუსეთში, სსრკ-ს შემადგენლობაში შემავალ სახელმწიფოებში, იაპონიაში, პოლონეთში მეთექვსმეტე და მეჩვიდმეტე საუკუნეებში.

ადგილობრივმა მოსახლეობამ დაასველა ჩაგას სოკოს სპორები, რის შემდეგაც ამზადებდნენ ჩაის, რომელიც იყო პროფილაქტიკური საშუალება სერიოზული და რთული დაავადებების - შაქრიანი დიაბეტის, გულის პათოლოგიების წინააღმდეგ. სოკო ასევე გამოიყენებოდა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, ტუბერკულოზის, ვირუსული დაავადებებისა და ასკარიოზის სამკურნალოდ.

მათი თქმით, ვინც ცხოვრობს ისეთ ადგილებში, სადაც იზრდება თიხის სოკო, მათ შორის ბაიკალის ტბის მახლობლად, აქედან გამომდინარეობს, რომ ადგილობრივი მაცხოვრებლები თითქმის რეგულარულად ამზადებენ ამ სამკურნალო ჩაის, თავად სვამენ მას და მკურნალობენ სტუმრებს. თუმცა, მათ წარმოდგენაც არ აქვთ, რა ნივთიერებებს შეიცავს ჩაგა. მათ მხოლოდ ის იციან, რომ თაობიდან თაობას გადაეცემა ინფორმაცია, რომ ასეთი სასმელი გამაძლიერებელ გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე.

მონადირეებისთვის და მეტყევეებისთვის ეს არის ჩაგა, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში რჩება მთავარ წამლად. შემთხვევითი ტრავმის, ნაკაწრების შემთხვევაში უნდა აიღოთ ჩაგა, დაამტვრიოთ და ამ ნამცეცით დაასხუროთ ჭრილობა. მისი წყალობით, ბაქტერიები არ გამრავლდება ჭრილობაში, შემცირდება ანთებითი პროცესი და უზრუნველყოფილი იქნება ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი.

თუ თქვენ აპირებთ ტყეში წასვლას ღამისთევით, არყის სოკო შესანიშნავი საშუალება იქნება კოღოების მოსაგერიებლად - თქვენ უბრალოდ უნდა დაანთოთ ცეცხლი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიკმაყოფილოთ შიმშილი და შეავსოთ ფიზიკური ძალა ჩაგათი. საიდუმლო არ არის, რომ ციმბირში ბევრი ღვიძლი ცხოვრობს. და ეს ასევე გამოწვეულია ჩაგას, უფრო სწორად მისი რეგულარული გამოყენების გამო.

თუ ამ სფეროში კომპეტენტურ ადამიანებს დაუჯერებთ, არყის სოკოს შემადგენლობა მსგავსია ჩინეთის სოკოს, რომელსაც განოდერმა ჰქვია. იქ მას "უკვდავების სოკოს" უწოდებენ. ბევრი ადამიანი, რომელსაც დიაგნოზირებულია სერიოზული დაავადებები, როგორიცაა კიბო ან დიაბეტი, ყიდულობს რუსულ სასწაულებრივ წამალს ზღაპრული ფულით, რადგან ჩვენი სოკო უფრო ეფექტურია, ვიდრე მისი უცხოელი ნათესავი.

კვლევის დროს დადგინდა, რომ ჩაგა შეიცავს 215-ზე მეტ აქტიურ ნივთიერებას, მათ შორის პოლისაქარიდებს, ტრიტერპენოიდებს, ფუსკოპორინს, ინოიდიოლს, სუპეროქსიდის დისმუტაზას, პოლიპეპტიდებს.

ერთი გრამი მოთიბული სოკო შეიცავს 35000 აქტიურ კომპონენტს, რაც 55-ჯერ აღემატება მათ რაოდენობას განოდერმაში. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ამ სოკოს გაშენება ჯერ არავის მიუღწევია, რაც ბუნებრივ გარემოში მისი ზრდის პირობების სიმძიმით არის განპირობებული. მაშასადამე, კაცობრიობას სხვა გზა არ აქვს გარდა იმისა, რომ დაკმაყოფილდეს იმით, რასაც ბუნება აძლევს.

სოკოს ერთი შტამის გაშენებას საშუალოდ 5 წელი და 20000 არყი სჭირდება. გარდა ამისა, სულ მცირე 10 წელი სჭირდება, რომ სოკო მართლაც სამკურნალო გახდეს. ჩაგა არის პარაზიტული სოკო, რომელიც იზრდება არყებზე.

ჩაგას მოგზაურობა ციურ იმპერიაში

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გესმოდეთ, როგორ გახდა ჩაგა ცნობილი. სოკოს შესახებ შეიტყვეს ა.სოლჟენიცინის მსუბუქი ხელით, რომელმაც დაწერა წიგნი „კიბოს პალატა“.

იგი გამოიცა 1968 წელს, ხოლო 1970 წელს ავტორმა მიიღო ნობელის პრემია. წიგნმა მრავალი ქვეყნის მაცხოვრებლის ინტერესი გამოიწვია. განსაკუთრებით საინტერესო გახდა მე-11 თავი, რომელსაც „არყის კიბო“ერქვა. ალექსანდრე სოლჟენიცინმა, თავისი გამოცდილებიდან გამომდინარე, აღწერა ისტორია, რომელიც მოგვითხრობს რუსეთის ერთ სოფელზე, სადაც ადამიანები წლების განმავლობაში ამზადებდნენ სპეციალურ ჩაის, რომელიც გარეგნულად და არომატითაც კი ყავას მოგვაგონებდა.

ამ არაჩვეულებრივი სასმელის წყალობით, სოფლიდან არავინ იცის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები და არც კიბო ავადდება.

წიგნი, უფრო სწორად, კონკრეტული თავი, დაინტერესდა მეცნიერებითა და ექიმებით. იაპონელმა, ამერიკელმა მეცნიერებმა და ასევე მრავალი სხვა სახელმწიფოს მკვლევარებმა დაიწყეს სოკოს თვისებების შესწავლა. მას შემდეგ, რაც ჩინეთსა და რუსეთს შორის ურთიერთქმედება გააქტიურდა, ეს სოკო ჩინეთის ბაზარზეც შემოვიდა.

რუსეთი დიდი ხნის განმავლობაში ზღუდავდა სოკოს, ისევე როგორც მისი წარმოებულების ექსპორტს და იყენებდა მათ ექსკლუზიურად თავისი ქვეყნის საჭიროებისთვის. მაგრამ თანდათან უცხოელ ინვესტორებს მიეცათ საშუალება ამ პროდუქციის წარმოებაში ინვესტიციის ჩადება. დროთა განმავლობაში, პეკინში დაფუძნებული კომპანია გახდა ერთ-ერთი პირველი ჩინური ფირმა, რომელმაც ინვესტიცია მოახდინა ამ ბუნებრივი საოცრების პროდუქციის წარმოებაში.

ხუთი წელია, ციური იმპერია და რუსეთი მჭიდროდ თანამშრომლობენ ამ მიმართულებით. პროდუქცია ექსპორტზე გადის არა მხოლოდ ჩინეთში, არამედ მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. პოპულარული ხდება სასმელები, სხვადასხვა ჩაი, სოკოსგან დამზადებული ყველა სახის ექსტრაქტი. მედიცინაში ჩაგას გამოყენებაზე მუშაობა მიმდინარეობს.

ევროპის ქვეყნებში სოკოს დამატება დაიწყო სხვადასხვა საკვებ დანამატებში. იაპონელები ჩაგაზე დაფუძნებულ სპეციალურ ჩაის ამზადებენ. კორეაში სოკოს ფხვნილს უმატებენ პურის გამოცხობის ფქვილს, რომელსაც იყენებენ ტკბილეულის წარმოებაში.