რა იყო სსრკ-ში თევზის ზეთის აკრძალვის მიზეზი

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

მათ, ვისი ბავშვობაც საბჭოთა კავშირშია გატარებული, კარგად ახსოვს სქელი, გარეგნობითა და გემოთი უსიამოვნო სითხე, რომელსაც თევზის ზეთი ჰქვია. დიდი ხნის განმავლობაში, ეს დანამატი აუცილებელი იყო ბავშვების დიეტაში. მას აძლევდნენ სახლში და საბავშვო ბაღებში. და ზოგადად ითვლებოდა, რომ მას შეუძლია თავიდან აიცილოს თითქმის ყველა დაავადების განვითარება და განკურნოს მინიმუმ ნახევარი. მაგრამ დროთა განმავლობაში მისი მიღება აიკრძალა და ამის მიზეზი იყო.

1. თევზის ზეთის მსოფლიო პოპულარობა

ფარმაცევტის პ.მოელერის მსუბუქი ხელით, რომელმაც ერთი მნიშვნელოვანი აღმოჩენა გააკეთა, მეცხრამეტე საუკუნეში თევზის ზეთმა პოპულარობა მოიპოვა, როგორც რაქიტის ეფექტური წამალი. მელერმა მოახერხა დამუშავების შესანიშნავი მეთოდის პოვნა, რის შემდეგაც პროდუქტის არც თუ ისე სასიამოვნო სუნი განეიტრალდა. ამ მომენტიდან მან დაიწყო უფრო და უფრო პოპულარული გახდა.

შემდგომში, ბუნებრივია, თანდათან დაიწყეს მისი აღქმა, როგორც უნივერსალური წამალი ყველა სახის დაავადებისთვის. მაგრამ არა მხოლოდ ავადმყოფები ჭამდნენ თევზის ზეთს.

ჯანსაღი ადამიანები ასევე სვამდნენ მას დღეში კოვზით პროფილაქტიკური მიზნით და ყოველთვის კარგ ფორმაში შესანარჩუნებლად. არც ისე დიდი დრო გავიდა და ამ პროდუქტის წარმოება დაიწყო მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში. გამონაკლისი არც სსრკ და არც ამერიკა იყო.

2. როგორ მოიპოვა პოპულარობა თევზის ზეთმა საბჭოთა კავშირში

საბჭოთა ექიმები თვლიდნენ, რომ თევზის ზეთი ხელს შეუწყობს ერის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. და ისინი აბსოლუტურად მართლები იყვნენ. ის შეიცავს უამრავ ომეგა ცხიმოვან მჟავებს (მათ შორის ლინოლეურს, დოკოზაპენტაენურს, არაქიდონურს და ა.შ.), რომლებიც უკიდურესად მცირე რაოდენობით გვხვდება სხვა პროდუქტებში. ეს ნივთიერებები აუცილებელია ორგანიზმისთვის მრავალი ორგანოსა და სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ისინი ასტიმულირებენ ტვინის აქტივობას, აუმჯობესებენ მეხსიერებას და მგრძნობელობას ახალი ცოდნის მიმართ, აძლიერებენ იმუნიტეტს.

სსრკ-ს ექიმებმა წამოაყენეს ჰიპოთეზა ჩვეულებრივ საკვებში ომეგა მჟავების დეფიციტის შესახებ და მათში მდიდარი თევზის ზეთის სავალდებულო მიღების აუცილებლობის შესახებ ახალგაზრდების ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. მთავრობამ წამოიწყო კარგი ინიციატივები, რის შემდეგაც პრევენციულმა ღონისძიებებმა მთელი ქვეყნის მასშტაბით მიიღო.

ბაღებში ყველა ბავშვს თევზის ზეთით უმასპინძლდებოდნენ, რაც ბავშვებს საშინლად არ მოეწონათ.

იმ დროს ჯერ კიდევ არ იყო ჟელატინის კაფსულები, ამიტომ პროდუქტს იყენებდნენ ცხიმიანი, მწარე გემოთი უსუნო ხსნარის სახით. ყოველდღიური "აღსრულება" თევზის ზეთის კოვზით, მართალია უკიდურესად უსიამოვნო იყო, მაგრამ ნაყოფი გამოიღო. საბჭოთა ახალგაზრდები გამოირჩეოდნენ ჯამრთელობით. კლასში პრაქტიკულად არ იყვნენ დაღლილობისგან „თავი დაუქნიეს“ბავშვები. საგრძნობლად შემცირდა გაციების რიცხვი. ბავშვები ძლიერები და გამძლეები გაიზარდნენ.

3. რა არის 1970-იან წლებში თევზის ზეთის აკრძალვის მიზეზი

თევზის ზეთის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, 1970 წელს გამოიცა მთავრობის დადგენილება, რომელიც აკრძალა მისი პროფილაქტიკური მიღება. ამ გადაწყვეტილების მიზეზი არაერთი კვლევის შედეგები გახდა. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ შიდა საწარმოებში წარმოებულ თევზის ზეთში ტოქსიკური ნივთიერებების შემცველობა გაიზარდა. ეს გამოწვეული იყო არა მხოლოდ ოკეანეების დაბინძურებით, არამედ წარმოების პირობებითაც.

ბევრ საბჭოთა ქარხანაში (მაგალითად, კალინინგრადში) ცხიმის გასათბობად იყენებდნენ პატარა, უხარისხო თევზს და ქაშაყის სუბპროდუქტებსაც კი, რამაც მნიშვნელოვნად შეამცირა წარმოების ღირებულება. დანაზოგის შედეგები საშინელი იყო. მზა თევზის ზეთში აღმოჩნდა უზარმაზარი ტოქსინები, რომლებიც რეგულარული მოხმარებით გროვდება ქსოვილებში და თანდათან წამლავს ორგანიზმს.

საბჭოთა ბავშვებმა შვებით ამოისუნთქეს. აღარ იყო საჭირო მწარე თევზის ზეთის დალევა. საბჭოთა წარმოების „გონივრული ნარჩენების გარეშე“მიუხედავად, ის თავისთავად დარჩა უკიდურესად სასარგებლო პროდუქტად. 1997 წელს გადაიხედა თევზის ზეთის მიღების პირობები და მოიხსნა აკრძალვა ამ ნატურალურ საკვებ დანამატზე.