გმო-ს აჩრდილი ან ადგილობრივი წარმოების რომელი პროდუქტები უკეთესია არ მიიღოთ მოსავლის სეზონამდე

2024 ავტორი: Seth Attwood | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 16:09

რატომ შეიძლება ზამთრის თვეებში სუპერმარკეტში შეძენილ შიდა და სხვა წარმოების პომიდორს ბალახის გემო ჰქონდეს, უმშვენიერესი ბოლოკი კი უცნაურად მწარეა პირში და იწვევს გულისრევას? ვცდილობთ გავამრავალფეროვნოთ ჩვენი დიეტა იმით, რაც ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ჯანსაღი ბოსტნეულია, ჩვენ შეგვიძლია ზიანი მივაყენოთ საკუთარ თავს ზამთრის თვეებში. ახლა დროა გავარკვიოთ, რომელი პროდუქტებია სუპერმარკეტების თაროებზე ზამთარში, სავარაუდოდ, ქიმიკატებით.

1. იდეალური გარეგნობის ვაშლი

ბუნებრივი არასოდეს არის სრულყოფილი.

ვაშლი, რომელიც თითქოს სილამაზის კონკურსისთვის ემზადება ან პლასტიკურ ქირურგს ესტუმრა - რა შეიძლება იყოს უფრო საეჭვო?! ზამთარში სუპერმარკეტში ვაშლის არჩევისას დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გარეგნობას, სუნს და სიმკვრივეს. ფორმულა მარტივია: ზამთრის ვაშლი კარგად უნდა გამოიყურებოდეს, მაგრამ არა სრულყოფილი! მათ ასევე სჭირდებათ სუნი და არ იგრძნონ კერამიკა. ხელოვნური ხილი, რომელიც მას ჰგავს, დიდი რაოდენობით ქიმიური ნივთიერებებით უნდა იყოს დამუშავებული. სრულყოფილი ფორმა და სიგლუვე მჭევრმეტყველად მიანიშნებს, რომ ეს ჯიში სათბურებში იზრდებოდა გმო-ს გავლენის ქვეშ. უპირატესობა მიანიჭეთ სურნელოვან ხილს მცირე ხარვეზებით.

2. ფერმკრთალი პომიდორი

საშიში საკვები ზამთარში.

ცივ სეზონზე სათბურებში მოყვანილი პომიდორი პრაქტიკულად უგემოვნოა. ხანდახან ენის ჩხვლეტსაც კი იწყებენ, თითქოს ძმარი დაგლიჯა - ეს ნაყოფის ქიმიური კვების უტყუარი ნიშანია. თუ პომიდვრის ყიდვას ზამთარში გაბედავთ, ყველაზე ძვირი იმპორტირებულია იმ ქვეყნებიდან, სადაც ზამთარში ტემპერატურა ნულზე 25 გრადუსია. ფაქტობრივად, ზამთრის პომიდორი მწიფეა მხოლოდ გარედან, მაგრამ მოუმწიფებელი შიგნიდან. ამ პომიდორში შემავალი სოლანინი საშიშია ტვინის სტრუქტურული კომპონენტებისთვის.

3. საყვარელი თეთრი კომბოსტო ნაკლის გარეშე

ნიტრატების დედოფალი ზამთრის დახლებზე.

თეთრი კომბოსტო ნიტრატების აკუმულატორების დედოფალია. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის გამოყენება ყოველთვის იწვევდა გაზის წარმოების გაზრდას. მეტეორიზმი პლუს ნიტრატების პორციის მიღების რისკი - ღირს თუ არა ცდა? მაგრამ თუ ვერ წარმოიდგენთ ცხოვრებას თეთრი კომბოსტოს გარეშე, თქვენ მოგიწევთ შესყიდვას მთელი პასუხისმგებლობით მიუდგეთ (ჩვენ გვაქვს მხოლოდ ერთი ჯანმრთელობა!) და ჯერ იყიდეთ იაფი ჩინური ნიტრატის მრიცხველი (მოწყობილობა, რომელიც კონტაქტურად ზომავს ნიტრატების შემცველობას ბოსტნეული ან ხილი). თოხის ზედა ფოთლებზე შავი წერტილები ცალსახად და მჭევრმეტყველად მიუთითებს ნიტრატების არსებობაზე. Novate. Ru-ს რედაქტორები მკაცრად გირჩევენ ზამთარში უპირატესობა მიანიჭოთ პეკინის სალათს (პოპულარულად უწოდებენ პეკინის კომბოსტოს).

4. ბოლოკი

ბოლოკი მყისიერად ფუჭდება!

რადიშ შუა განედებში მოსავალს იძლევა მხოლოდ ზაფხულის დასაწყისში. ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ეს ძირეული კულტურა პრაქტიკულად საერთოდ არ მოითმენს ტრანსპორტირებას და ძალიან ცუდად ინახება.… ეს ნიშნავს, რომ თუ თბილი ქვეყნებიდან მოვაჭრეები მას იმპორტში აგზავნიან, მაშინ ალბათობა იმისა, რომ ბოლოკი ქიმიით იკვებება, 98 პროცენტია. არ უნდა გარისკო. თუ მაღაზიაში ნაყიდი ბოლოკი მწარეა, მაშინვე გადაყარეთ სანაგვე ყუთში. განაყოფიერებული ქიმიით მოწამვლა და გარდა ამისა, ბოლოკი, რომელიც იწყებს გაფუჭებას, ძალიან საშიშია (და შეიძლება თითქმის საბედისწერო იყოს ბავშვებისთვის). ნუ ხუმრობ ამით.

5. ყურძენი თითო მტევანზე ერთი დამპალი კენკრით მაინც

დამპალი ყურძენი ძალიან საშიშია!

მინიმალური ზიანი, რომელიც ორგანიზმს ცხელი ქვეყნებიდან ტრანსპორტირების შემდეგ დამპალი ყურძნის ჭამას გამოიწვევს, არის დიარეა. ყურძენი დიდი რაოდენობით შეიცავს მჟავებს, გლუკოზას და ფერმენტაციის პროდუქტებს. დამპალი ყურძენი დაიწყებს ნაწლავის ბუნებრივ გარემოს და სასარგებლო ბაქტერიებს, რომლებიც ყოველთვის გვხვდება ჯანმრთელ ნაწლავურ ტრაქტში. ასევე ძალიან სერიოზულია მოწამვლა დაძველებული ყურძნით, რომელსაც თან ახლავს ღებინება და მაღალი სიცხე. არცერთი არგუმენტი, როგორიცაა "გაყიდული პენი" არ ამართლებს ასეთ მიზანმიმართულ რისკს და ჯანმრთელობასთან თამაშს.

მაშ, რა უნდა იყიდოთ ზამთარში თქვენი ჯანმრთელობის შიშის გარეშე?

1. ახლად გაყინული ხილი, ბოსტნეული და კენკრა

ის, რაც ზამთარში ნამდვილად არ დააზარალებს.

სეზონური შოკით გაყინული ხილი, ბოსტნეული და კენკრა, როგორც წესი, ძირითადად არ კარგავს ვიტამინებსა და მინერალებს. ისინი არ არის იაფი, მაგრამ კარგი მიზეზის გამო: ზამთარში მათი ჭამა უსაფრთხოა. ცივ სეზონში შეგიძლიათ გაყინული კენკრისგან გემრიელი დესერტების მომზადება, მაგალითად, მუსები (ან უბრალოდ ნაყინს დაუმატოთ). იგივე ეხება გაყინულ ბოსტნეულს. მაგალითად აიღეთ ისპანახი: შეგიძლიათ დაუმატოთ ის თქვენს საყვარელ საკვებს და ამით ოვიტმინოთ.

2. ფორთოხალი

ზამთარში სხეულის გამაგრების პირველი გზა შუა განედებში.

ფორთოხლის სიმწიფის სეზონი ნოემბრიდან აპრილამდეა. ეს არის ვიტამინების პირველი წყარო ზამთარში. ცივ სეზონში შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერი ფორთოხალი აიღოთ, განურჩევლად. ზამთარში ეს ხილი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას. ისინი ბევრად უკეთესია, ვიდრე აფთიაქებში გაყიდული სინთეზური ვიტამინის კომპლექსები, როგორც დიეტური დანამატები ვირუსულ ინფექციებთან ბრძოლაში. ასევე, ეს წვნიანი ციტრუსები დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და ამცირებს ნაწლავებში გაფუჭებულ პროცესებს.

3. მანდარინი

იყიდეთ მანდარინი, როგორც წინა ჯერზე!

მანდარინის სიმწიფის სეზონი ნოემბრიდან თებერვლამდეა. ისინი ათასობით ტონაში იმპორტირებულია მსოფლიოს მრავალი ქვეყნიდან, რომლებიც მდებარეობს ტროპიკულ და სუბტროპიკულ განედებში. კონკურენცია ძალიან მაღალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი იაფი იქნება. ისინი მდიდარია C ვიტამინით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ნამდვილად სასარგებლოა (ყველასთვის, გარდა მათთვის, ვინც ალერგიულია ციტრუსების მიმართ). გარდა ამისა, მანდარინი შესანიშნავად ინახება მაცივრის გარეთაც კი.

4. ნიახური

ზესახელმწიფოები წარმატებული ადამიანების არჩევანია.

ეს ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. ხელს უწყობს დანარჩენი საკვების (მათ შორის ცხიმიანის) მონელებას, განავლის ნორმალიზებას, ნაწლავებს და კბილების ზედაპირებსაც კი უკეთესად ასუფთავებს, ვიდრე ნებისმიერი თანამედროვე ჯაგრისი! ნიახური შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი აბსოლუტურად ნებისმიერი კერძისთვის. შესანიშნავად უხდება ხორცს. გარდა ამისა, ახალი ნიახურის ღეროები უფრო მეტ წყალს შეიცავს, ვიდრე სეზონური კიტრი, ხოლო ნიახურის ფესვი ნამდვილად არის უჯრედული მეფე. ეს ბოსტნეული შედის ყველა ადამიანის დიეტაში, ვინც აქტიურად იკლებს წონაში.

5. შიდა წარმოების ჭარხალი, სტაფილო, ტურფა და გოგრა

მათი შენახვა შესაძლებელია მთელი ზამთრის განმავლობაში.

შენახვის შესაფერის პირობებში (ჩვეულებრივ გრილ სარდაფებში) ამ ბოსტნეულის შენახვა შესაძლებელია მთელი ზამთრის განმავლობაში, სასარგებლო თვისებების დაკარგვისა და დამღუპველი თვისებების შეძენის გარეშე. აქედან გამომდინარე, ამ ადგილობრივად წარმოებული ბოსტნეულის შეძენა შესაძლებელია ზამთარში. სხვათა შორის, გოგრა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს, ამიტომ შეგიძლიათ მისგან სპეციალური ჯანსაღი ზამთრის დესერტების მომზადება. და ტკბილი გოგრის ფაფა ტკბილი მკურნალობა იქნება, თუნდაც მათთვის, ვისაც წონის მკაცრი კონტროლი აქვს ან ვეგანები არიან.