დავიწყებული ტექნოლოგია: ცარისტული რუსეთის თვითგათბობა კონსერვი
დავიწყებული ტექნოლოგია: ცარისტული რუსეთის თვითგათბობა კონსერვი

ვიდეო: დავიწყებული ტექნოლოგია: ცარისტული რუსეთის თვითგათბობა კონსერვი

ვიდეო: დავიწყებული ტექნოლოგია: ცარისტული რუსეთის თვითგათბობა კონსერვი
ვიდეო: Around 800,000 people die to suicide every year 2024, აპრილი
Anonim

ყველამ იცის, რომ დაკონსერვებული საკვები ნამდვილ მიღწევად იქცა კვების ისტორიაში, განსაკუთრებით ჯარისკაცებისთვის საკვების მიწოდების საკითხში. ისინი დღესაც შეუცვლელად რჩება მინდორში საკვების შენახვის თვალსაზრისით. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ერთმა შინაურმა გამომგონებელმა შეძლო ჩაშუშულის ჩვეულებრივი ქილის მოდერნიზაცია: ხორცს არ სჭირდებოდა გაცხელება, რადგან კონტეინერმა ეს თავად გააკეთა.

კონსერვების წარმოება, მეოცე საუკუნის დასაწყისი
კონსერვების წარმოება, მეოცე საუკუნის დასაწყისი

სხვა ევროპული ქვეყნებისგან განსხვავებით, რუსეთის იმპერიამ დააარსა საკუთარი დაკონსერვებული საკვების წარმოება მხოლოდ 1870 წელს. იმ დროს სანქტ-პეტერბურგში მხოლოდ ხუთი სახეობის კონსერვი მზადდებოდა: ბარდის წვნიანი, ხორცი ბარდით, ფაფა, ჩაშუშული და შემწვარი საქონლის ხორცი.

მართალია, შიდა ღია სივრცეებში ისინი დიდი ხნის განმავლობაში არ იყენებდნენ და მხოლოდ პირველმა მსოფლიო ომმა დაამატა ამ პროდუქტის პოპულარობა.

რუსეთში ხალხს დიდი დრო დასჭირდა კონსერვთან შეგუებას
რუსეთში ხალხს დიდი დრო დასჭირდა კონსერვთან შეგუებას

თუმცა, ომის რთულ წლებშიც კი, ფრონტზე დაკონსერვებული საკვების პრობლემა იყო: ძნელი იყო მათი დათბობა, რადგან მწარმოებელმა ურჩია ამის გაკეთება პირდაპირ ქარხნის კონტეინერში ცეცხლზე და კვამლი გაჩენილი ცეცხლიდან. თხრილის ომშიც კი არ იყო საუკეთესო გამოსავალი.

სწორედ მაშინ გაახსენდათ მათ მოულოდნელად რუსი გამომგონებლის ევგენი ფედოროვის საოცარი აღმოჩენა.

დაკონსერვებული საკვები დაეხმარა ჯარისკაცების დიეტის კვებითი ღირებულების შენარჩუნებას ყველა პირობებში
დაკონსერვებული საკვები დაეხმარა ჯარისკაცების დიეტის კვებითი ღირებულების შენარჩუნებას ყველა პირობებში

მიუხედავად იმისა, რომ ევგენი სტეპანოვიჩ ფედოროვი განათლებით ავიაციის ინჟინერი იყო (მან დაამთავრა სანკტ-პეტერბურგის სამხედრო საინჟინრო სკოლა), სწორედ მას გაუჩნდა 1897 წელს იდეა, შეექმნა თვითგამათბობელი თუნუქის ქილა. გათბობა განხორციელდა ქიმიური რეაქციის გამო: კონტეინერს, რომელიც ფედოროვმა გამოიგონა, ორმაგი ფსკერი ჰქონდა, სადაც ცაცხვი და წყალი იყო მოთავსებული.

საჭირო იყო ფსკერის გადაბრუნება და ნივთიერებები შედიოდნენ რეაქციაში, რომელსაც თან ახლდა სითბოს გამოყოფა. ასე რომ, საჭმელი გაათბო.

საკვების გაცხელების პრობლემის გადაწყვეტა ქიმიური რეაქციით მოგვარდა
საკვების გაცხელების პრობლემის გადაწყვეტა ქიმიური რეაქციით მოგვარდა

ამ გამოგონებას შესანიშნავი პერსპექტივები ჰქონდა, რადგან ასეთი ინოვაცია ნამდვილი ხსნა აღმოჩნდა სამხედროებისთვის, განსაკუთრებით იმ ქვედანაყოფებისთვის, რომლებიც მაქსიმალურად შეუმჩნეველი უნდა დარჩეს, როგორიცაა დაზვერვის ოფიცრები. ამიტომ, ფედოროვის დაკონსერვებული საკვების წარმოება დაარსდა რუსეთის იმპერიაში უკვე 1915 წელს, თუმცა მხარეები არც თუ ისე დიდი იყო.

დაკონსერვებული საკვები, რომელიც თავად ათბობდა საკვებს, ნამდვილ მიღწევად იქცა
დაკონსერვებული საკვები, რომელიც თავად ათბობდა საკვებს, ნამდვილ მიღწევად იქცა

თავდაპირველად, წარმოების დიდი მოცულობები არ იყო განლაგებული, რათა მოსახლეობას დრო მიეცა უჩვეულო გამოგონებასთან შეგუებისთვის. თუმცა, ყველაფერი ისე არ წავიდა, როგორც დაგეგმილი იყო: პირველი მსოფლიო ომის ბოლოს, ფედოროვის დაკონსერვებული საკვების მიწოდება პრაქტიკულად გაქრა და ამის შემდეგ იგი მთლიანად შეჩერდა, თავად ტექნოლოგია კი არ დადგა და დავიწყებას მიეცა.

ვინ იფიქრებდა, რომ ფედოროვის ტექნოლოგია მოულოდნელად აღმოჩნდებოდა ნაცისტებში
ვინ იფიქრებდა, რომ ფედოროვის ტექნოლოგია მოულოდნელად აღმოჩნდებოდა ნაცისტებში

მაგრამ საზღვარგარეთ, ოცი წლის შემდეგ, მათ გაიხსენეს ამის შესახებ: უკვე დიდი სამამულო ომის დროს, საბჭოთა ჯარისკაცებმა იპოვეს ჭურჭლის თვითგამათბობელი ქილა, რომელიც პრაქტიკულად იდენტური იყო ტექნიკით გერმანელებისგან - მესამე რაიხში მათ უბრალოდ დააკოპირეს ფედოროვის გამოგონება, მაგრამ ის. იქ დიდი ხნის განმავლობაში არ დადგა ფესვი.

ამიტომ, დღეს ამ სახის დაკონსერვებული საკვების ნახვა შესაძლებელია არა შიდა ღია სივრცეებში ან ევროპაში, არამედ იაპონიაში. და ბევრი რუსი ტურისტი ვერც კი წარმოიდგენს, რომ უცნაური ქილები შიგთავსით გახურებით, სინამდვილეში მათმა თანამემამულემ გამოიგონა.

გირჩევთ: